Sop
Sop nyaéta masakan berkuah tina kaldu anu dijieun ku cara dipasak bahanna, sarta biasana dibéré samara sarta bahan séjénna pikeun nambahan rasa.[1]
Resep Sayur Sop Hayam
[édit | édit sumber]Bahan-bahan
[édit | édit sumber]- 5 jangjang hayam, potong jadi 10 bagian (bagian jangjang sarta “pingping”) atawa ceker hayam
- 10 bakso, lauk, potong-potong
- 2 wortel, potong-potong
- 1 kentang, potong-potong
- 2 lembar kol héjo, potong-potong
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 1 batang saledri, bagéan daun sarta saeutik bagéan batangna, potong-potong
- 4 bawang bodas, geprak tuluy cincang garihal
- 1/2 bawang bombay, potong-potong
- 2 liter cai
- 1 sdt uyah
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu hayam bubuk
- 2 sdm mantega.[1]
Cara nyieun
[édit | édit sumber]- Panaskeun mantega dina panci, tumis bawang bodas sarta bawang bombay nepi ka seungit
- Asupkeun hayam, aduk rata tuluy tambahkeun cai
- Asakan nepi ka cai ngagolak sarta kaluar kaldu
- Asupkeun wortel, kentang sarta bakso lauk, masak kira-kira 5 menit tuluy asupkeun kol, daun bawang sarta saledri
- Asupkeun uyah, lada sarta kaldu hayam bubuk, aduk rata
- Asaan, tuluy angkat sarta sajikeun.[1]
Khasiatna
[édit | édit sumber]Sajaba rasana anu ngeunah sarta haneutna anu nyieun beuteung merenah, sop ogé boga mangpaat séjén utamana dina usum hujan kieu, cuaca meded sarta hawa jadi tiis.[2] Pangngeunahna ngarasaan sop haneut , sanajan henteu lapar, lamun beuteung dieusi hiji hal anu henteu beurat teuing pasti moal nolak. Sop haneut anu hérang atawa anu kentel, cocog dirasaan pas waktu cuaca anu tariis.[2] Prosés masakna praktis kitu ogé ngasaanna ogé henteu ribet.[1] Sarta rupa-rupa sop haneut éta nikmat sarta bisa jadi ‘ubar’ khasiat-khasiatnna, nyaéta :
Referensi
[édit | édit sumber]- ↑ a b c d e resep nyieun sup Archived 2011-11-16 di Wayback Machine (diaksés tanggal 05 Nopember 2011)
- ↑ a b khasiat sup Archived 2011-10-25 di Wayback Machine (diaksés tanggal 05 Nopember 2011)
|
Artikel ieu mangrupa taratas, perlu disampurnakeun. Upami sadérék uninga langkung paos perkawis ieu, dihaturan kanggo ngalengkepan. |