釣りキチみつのブログ

まだまだ、冷蔵庫にヒラメさんが残っています　　　(-_-;)


今日は、三日寝かした昆布〆のヒラメのカルパッチョと刺身に


舌平目ではなくヒラメのムニエル風ニンニクマヨネーズ和え





基本、魚の死後硬直前のプリプリの弾力のあるお刺身が好きだけど


ねっとりとした旨味があり、これはこれで美味しかった　　　　



最後の〆は、ディオで見つけた札幌ラーメンどさん子監修　‥‥


炒め野菜香る味噌ラーメン！


素人ながらラーメンにはうるさいけど、インスタントで美味しいと思うカップ麺では牛骨ラーメンのこれ　！






これまで袋麺ではパッとしたのが無かったけど、食べてビックリお店のどさん子ラーメン？






ハマってしまいそう　　　　(*^_^*)






  

11月には玉ねぎの苗を植えないといけないので　　‥‥　　　



祭日と言う事で店を休みにして朝から玉ねぎ用の畝立てとマルチシート掛けの農作業








これまでマルチシートを押さえるピンを何百個と使っていましたが、回収時に手間がかかっていたので



生分解マルチ シートに変えて野菜の収穫後はトラクターでそのまま鋤き込めて楽ちん　　　(*^_^*)



土壌の微生物が分解して、最終的に水と二酸化炭素に　！



9月29日に種を撒いた野沢菜、大根にカブは順調に芽を出し







野沢菜の畝に牛糞を撒いたところで、お昼となったので宿題のディオのカツカレーを







チンして食べたらもっと美味しかった　　　(-_-;)




今日の晩酌のあては、泳がせで釣れたイトヨリのカルパッチョとアヒージョに昆布締めしたヒラメの握り　　　(*^_^*)









  

なんやらかんやらで約一ケ月ぶりの出撃　！



前回は、ヒラメをゲーットして良い思いをしたので　　‥‥　　　(*^_^*)



二匹目のどじょうを狙っての今回も泳がせオンリー　　



先週、出撃した小物釣りの釣りキチ1号艇ではすり鉢で餌としてはちょっと大きな中サバ、中アジを釣っていたので



今日は、海苔石近くの瀬で一口サイズの豆アジを２０～３０匹釣って



いつものヒラメポイントへGO～　　　　(*^_^*)



若潮だったけど潮が動き始めた10時頃W氏がやらかしました　‥‥







時合が来ているのにW氏のヒラメを活き締め、血抜き、神経締めをやっての焦りながらの仕掛け投入で



ドカンと来ました　！







前回よりはこまかったけど　‥　　７０オーバー　　



この後、お土産を釣って12時での釣行終了としました



本日の反省会は、ヒラメのカブト焼きに肝と胃袋のポン酢和え、薄造りとえんがわ＆餌の鯵の刺身で一杯！








  

今週は金、土曜日とプチ展示会


日曜日は漁労があるので、展示会は金土のパターン　　　　(#^.^#)


来店されたお客さんに出すお茶やコーヒーの接待係がいないので


ペットボトルのお茶で勘弁していただこうと買い出しに　‥‥


山口市にはトライアルやディオがないので防府にGO~　！


気分でディオの方でお買い物


39円のお茶と仕事や釣り用に59円のスポーツドリンク（カロリーオフ）を箱買い


　


惣菜や弁当も安いので今度の畑仕事の昼食はこれかな？






てな事で、今日のBistroオーブンレンジ時短、ズボラ飯はどんぶり茶碗蒸し　　








  

昨日は、久々のベストコンディションでの出撃～！　って



世の中、思い通りになりませんね～



そんな日に限って、別の予定が入っていて出撃ならず　‥‥　　　



出撃していた小物釣り師(笑）の相方の釣りキチ1号艇は、アジを求めて生け簀周りやすり鉢、第一魚礁をウロウロして



パッとせず、撃沈気味で帰港途中に湾の中程で魚探の反応があり



試しにサビキを落としてみると25センチ前後のアジが入れ食いとなり、お土産が確保となったとの事　　　



と言う事で釣りネタが無いので、今回も料理ネタ　！　　　　　(*^_^*)



１０月から一ケ月間チョンガーなので、晩御飯もズボラ飯にこだわって



今日の晩酌飯はエビのペペロンチーノととんかつ



下ごしらえは、耐熱皿にパスタ、スープ、エビ、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル






冷凍とんかつに食用油を霧吹きでかけて、ゆかりを振りかけ







Bistroオーブンレンジに　‥‥






メニューをセット　



待つこと15分で出来上がり　　　(*^_^*)







合わせ技メニューで時短、ズボラ飯で一杯やっております



  

今日は、10時に徳山デッキビルに用事があり


思惑通りに11時前に終了！　　　(*^_^*)



以前から行ってみたかったラーメン屋（屋号）にGO~　　　








山口市民のソウルフードと言えば江戸金の中華そば　　‥‥



臭旨の豚骨臭のラーメンに慣れているのでここはどうかな～って感じでラーメン700円をオーダー



待つこと2分で到着！







観た感じ、ラーメンダレの違いで江戸金ラーメンとビジュアルは違ったけど　　‥‥



一口食ってビックリの江戸金と変わらない美味しさ　　



食べた後の口の周りの豚骨臭の感じは全く同じ　



頭の骨を使って呼び戻しで繰り返し炊く事で徐々に臭旨にしてるみたい？　　(*^_^*)


久々、美味しいラーメンと出会って替え玉（チャーシュー1枚付き）100円を追加注文して完食　！



ご馳走様でした