年末年始に飲む美味しい日本酒編③／長野県岡谷市豊島屋「豊香・純米無濾過生原酒」の巻

2020/12/31
23:44

年末年始は、酒浸りになりたいけれどそうもいかない（笑）年末年始のお酒の忘備録だぁ
(◎_◎;)　第３弾・・・という記事を書いている途中で酔っ払って寝て実は年が明けてしまった！まずい　('◇')ゞ　ということで

明けましておめでとうございます。今年もtorikeraブログよろしくお願いいたします。

新年早々お酒の話題でスタートすることになってしまったぁ。しかし、まぁいいか？！

長野県岡谷市豊島屋
「豊香(ほうか)・純米無濾過生原酒・おりがらみ生一本」
一升２，３７６円（税込）

撮影：２０２０年１２月３１日　ｉＰｈｏｎｅ　6S

▼シリーズ第３弾！( *´艸｀)　年末年始にいただく日本酒のご紹介というか忘備録です。今回は、長野県岡谷市の酒蔵から
「豊香（ほうか）」の純米無濾過生原酒です。こちらの蔵は大変コスパの良い日本酒を提供してくれる有名蔵です。このお酒も70％精米の純米無濾過生原酒で17度ありますが、1升で、２，３７６円（税込）というお値段。安かろうまずかろうでは困りますね。
　大晦日おなじみの「あかしろ歌合戦」をＴＶで見ながらのインプレッションだぁ。　

※長野県産のお米を使い、精米歩合７０％で造られた純米酒を「新酒初しぼり」で提供。しかし、７０％（～８０％）という精米歩合でもこんなに、スッキリとした味わいのあるお酒を醸す最近の蔵の技術というのは、本当にスゴイものでゴザル。豊香にはもちろん純米吟醸もあり、お値段も少し高いがtorikeraには、この純米酒で十分！というかこれが美味い。米の味わいがしっかり出ているしコクがあるのにしつこくない。１升瓶で２，３７６円（税込）というコスパは驚くほどです。おススメしますよ。

豊香を提供している、岡谷市の豊島屋さんは、諏訪湖の近く、主銘柄は「神渡（みわたり）」で有名な蔵だけれど、セカンドブランドとして限定流通の「豊香」を造っている。以下オフィシャルサイトから・・・
　極寒の地信州諏訪の平（岡谷市）で、主原料である米に長野県産米を用いて若い蔵人を中心に丹誠込めて醸したお酒です。「笑顔のみえるこだわりの地酒」をテーマに酒造りを行っており、基本に忠実に手間を惜しむことなく小松幸男杜氏（諏訪杜氏）を中心に、蔵人が一丸となって一つ一つの工程に情熱と愛情を込めて醸しております。日本酒の旨味を左右する米は長野県産米・美山錦・ひとごこち（新美山錦）・しらかば錦・ヨネシロを使用し、商品の特性にあわせてこの４種類以上の米を使い分けています。水源は蔵の背に控える鉢伏山の伏流水を使用しております。まさに商品全てが信州厳選素材なのです。信州の米・信州の水・信州の人により、甘・酸・渋・辛・苦の五味が程良く調和し醸されるこだわりの地酒です。

※（2010年日本酒手帳によると）
八ヶ岳山麓で契約栽培された「ヨネシロ」と県内産の「しらかば錦」をバランスよく使って醸しているようだけれど、詳細は？
※豊島屋「神渡」オフィシャルサイト

※購入は、おなじみご近所の優良酒販店「森田商店」さんです。
データ：森田商店
さいたま市南区内谷５－１５－１９
TEL　０４８－８６２－３０８２
FAX　０４８－８６６－９３０１
こちらの酒販店さんに出会えたことで、torikeraの日本酒の世界が大きく広がりました。
このような酒販店さんが、あちこちにできたら、きっと日本酒の世界が変わっていくと思っています。
ぜひ森田商店さんのオフィシャルサイトもご覧になって下さい。（勝手に応援しています！）
※森田商店オフィシャルサイト
新年は、１月５日からの営業です。日本酒ファンの皆様ぜひご利用下さいね。
※torikeraブログ：森田商店さんの過去記事へ

関連記事

最近呑んだ「お燗が美味しい日本酒」だぁ！の巻 2021/03/11
年末年始に飲む美味しい日本酒編③／長野県岡谷市豊島屋「豊香・純米無濾過生原酒」の巻 2020/12/31
年の瀬に飲む美味しい日本酒編②／埼玉毛呂町麻原酒造「純米酒・琵琶のささ波」の巻 2020/12/30
雁木（がんぎ）「ＡＮＯＴＨＥＲ（アナザー）」８０％精米の凄さ！山口県岩国市八百新酒造 2020/07/31
奈良県・油長酒造　「風の森」　ＡＬＰＨＡ　ＴＹＰＥ-１　に日本酒の可能性を感じる！の巻 2020/06/01
美味しい「花垣・純米・にごり」を森田商店でゲットの巻 2017/12/08
長野県上田市出張で呑んだ日本酒（忘備録）の巻 2017/09/05
比較的最近飲んだお酒から・・・　の巻 2017/08/22
長野で呑んだ美味しいお酒の巻「出羽桜とび六・古酒」の巻 2017/06/19
長野で呑んだ美味しいお酒の巻「黒澤純米８０」 2017/06/15
新潟県根知谷で米作りから酒造りまで「根知男山」純米吟醸の巻 2016/03/29

２０２１年！今年も「torikeraブログ」をよろしくお願い致します！の巻ホーム本日も１５Kmラン！今年の走り納め？かなかぁ　(*^_^*)　の巻

Re: No title

へいへいさん！こんばんは！

今年もよろしくお願い致します！

新型コロナ対応で、外を出歩くことも厄介な状況ですね。

人のいないところが好きなので、まぁそれほど影響は少ないのかと思いますが。

とは言え、誰もいないところというのも難しいので身の安全を図りつつ

どうしたものかと悩む新年のこの頃でございます(;^ω^)

2021/01/02(22:12)
torikera URL
編集

No title

あけましておめでとうございます

今年もよろしくお願いします

2021/01/02(08:02)
へいへい URL
編集

コメントの投稿

トラックバック

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

torikera

Author:torikera
季節の野草や身近な自然の写真のご紹介、トレイルランやポタリング、マウンテンバイクの記事、掘り出しモンＣＤアルバムなど音楽の話題、美味しい日本酒や蕎麦について、最近は庚申塔・石仏・富士塚・力石など石や塚などにも興味津々！とりとめのない記事ばかりですがよろしくお願いします。