専門店の味だから ＠ ６肉骨茶　BAK-KUT-TEH　（シックス　バクテー）

　ひさしぶりで三度目の訪問の　６肉骨茶　BAK-KUT-TEH　（シックス　バクテー）です。小田急江ノ島線の六会日大前駅の東口のロータリーに面しています。

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　シンガポールはマレーシアのローカルフードである　肉骨茶(バクテー）のお店です。夜はおしゃれなバーになるみたい。

　この日は、こちらがわの窓際の席を使わせてもらいます。同じ素材を撮影するので、光の入り方を変えてみるためです。

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　前回の訪問記事がこちら。このときは、これまたシンガポールのローカルフードの海南鶏飯をいただきました。

二度目の訪問は ＠ ６肉骨茶　BAK-KUT-TEH　（シックス　バクテー）

二度目の訪問は ＠ ６肉骨茶　BAK-KUT-TEH　（シックス　バクテー）

　小田急江ノ島線の六会日大前駅のそばにある　６肉骨茶　BAK-KUT-TEH　（シックス　バクテー）に、再訪問です。駅のほうからみたお店の様子です。　前回と同様に、階段を昇って店内へ。前回の訪問記事がこちら念願のバクテーのお店が ＠ ６肉骨茶　BAK-KUT-TEH　（シックス バクテー）　藤沢にシンガポールレストランができて、そこのイチオシが　肉骨茶　BAK-KUT-TEH　（バクテー）ということで、いってきました。この記事は時差...

tetsuan.blog.fc2.com

　ということで、今回はスマホで注文もすんなりとできました。まずは、いろいろ小鉢がやってきます。

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　オプションのパクチーは、たっぷりです。二人での訪問なら、一つでいいかも。（ただしバクチーマニアは除く）

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　この青菜のお浸しみたいなのが、美味しい。タレがエスニックです。

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　こちらはバクテーに使うための　中国醤油系のタレです。赤トウガラシが加えてありますね。

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バクテーセット
パクチートッピング
980+250円（税込）

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　タイ米のジャスミンライスがたっぷりと

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　揚げパンも標準でついてきます。

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　豚肉のあばらの部分を、ニンニクや香辛料を煮込んでいます。丸ごとのニンニクとクコの実も見えますね。

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ハンドスケール

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　ステキなのは、このバクテーのスープがお替わりできることです。

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　いろいろとのせてから、撮影もしておきましょう。

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　まあ、食べるときはライスと一緒のなので、オンザライスで

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　いろいろと角度を変えて撮影したりしました。

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　店主さんと目が合うと、スープのお替わりをもってきてくれました。

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　この日のバクテーは、端っこが含まれていたので、小さいのが入っているということで、4本でした。通常は3本なので得した気分になりましたよ。

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　ご馳走様でした。

お店の情報
６肉骨茶　BAK-KUT-TEH　（シックス　バクテー）

https://www.instagram.com/6_bak_kut_teh/

住所　　　　神奈川県藤沢市亀井野１丁目７−９ とりいビル 2F
TEL.　　　　0466-47-3939
定休日　　　水曜日
営業時間　　11:00~15:00 (L.O 14:30)　17:30~22:00(L.O 21:00)　
　　　　　　日曜日の夜は前日までに要予約　
　　　　　　　　
煙草　　　　禁煙
駐車場　　　なし　近くにコインパーキングあり


　　　　

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24Comments

ナブー

揚げパンが標準で付いてくるのがいいですね。

ぽよん

ツルリと綺麗に骨だけですね。
食べに行きたいけれど、これ以上宿題は増やせないかなぁ。

  • 2024/11/26 (Tue) 06:52
  • REPLY

やっさん

No title

旨そうな骨付き肉ですね。。

がぶりと食べてみたいです。。

ノブ

アイコンタクトスープ、ナイスでございますね(^^ゞ

  • 2024/11/26 (Tue) 07:22
  • REPLY
てつあん

てつあん

ナブーさんへ

> 揚げパンが標準で付いてくるのがいいですね。

はい、いろいろとセットでついてくるので、まんぞくしています。

  • 2024/11/26 (Tue) 09:01
  • REPLY
てつあん

てつあん

ぽよんさんへ

> ツルリと綺麗に骨だけですね。
> 食べに行きたいけれど、これ以上宿題は増やせないかなぁ。

六会日大前の駅の目の前なので、藤沢からはすぐです。
アルコールのあるので、バスの時間調整にいかがでしょうか？

  • 2024/11/26 (Tue) 09:02
  • REPLY
てつあん

てつあん

やっさんへ

> 旨そうな骨付き肉ですね。。
>
> がぶりと食べてみたいです。。

柔らかく煮込まれていて、とてもステキです。

  • 2024/11/26 (Tue) 09:03
  • REPLY
てつあん

てつあん

ノブさんへ

> アイコンタクトスープ、ナイスでございますね(^^ゞ

はい、ナイスな店長さんでした。

  • 2024/11/26 (Tue) 09:04
  • REPLY

かずちゃん

ニンニクと香辛料で煮込まれた肉はどんな味なんだろう。骨からするりと解けるほど柔らかい肉を私もいただきたいな。
パクチー抜きで（笑）
ジャスミンライスをスープに浸しても美味しいかもね(^^)
今日は自家製新巻き鮭焼き、炙りたらこ、玉子かけご飯と自家製蕪漬けです。蕪が美味しい季節になりました。

  • 2024/11/26 (Tue) 09:28
  • REPLY
てつあん

てつあん

かずちゃんへ

> ニンニクと香辛料で煮込まれた肉はどんな味なんだろう。骨からするりと解けるほど柔らかい肉を私もいただきたいな。
> パクチー抜きで（笑）
> ジャスミンライスをスープに浸しても美味しいかもね(^^)

海南鶏飯に比べると、かなり特殊な味です。
かずちゃんはちょっと苦手なタイプかもしれません。
パクチーはオプションなので、追加しなければオッケーですよ。


> 今日は自家製新巻き鮭焼き、炙りたらこ、玉子かけご飯と自家製蕪漬けです。蕪が美味しい季節になりました。

どれもごはんによくあうおかずですね。
今日は夕方から、関東は雨らしい。

  • 2024/11/26 (Tue) 10:12
  • REPLY

川崎工場長

たしかにシャレオツな店内ですね。
ご飯もなかなかの盛りだけど、小食のてつあんさんには難敵だったのでは。
スープをお替わりしてくれたり、小さいから一本追加してくれたりと、
価格設定もそうだけど良心的なお店だと感じました。

  • 2024/11/26 (Tue) 10:35
  • REPLY

tomo@日本ビール党の部屋

やっぱり店名のお料理は間違いない美味しさですね、一つ余分はいつもきれいな写真撮ってくれてるからっていうお礼の気持ちもあるのかも。
揚げパンをスープに浸すのって、味噌汁にお麩を入れる感じでしょうか。

柴ポチです

てつあん様へ

すっかりお気に入りのお店になったようですね！
スルッと骨から肉が取れて、オンザライスにしてしまうでしょうね。
スープが美味しそうです！

  • 2024/11/26 (Tue) 10:39
  • REPLY

-

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

  • 2024/11/27 (Wed) 06:08
  • REPLY
てつあん

てつあん

川崎工場長 さんへ

> たしかにシャレオツな店内ですね。
> ご飯もなかなかの盛りだけど、小食のてつあんさんには難敵だったのでは。
> スープをお替わりしてくれたり、小さいから一本追加してくれたりと、
> 価格設定もそうだけど良心的なお店だと感じました。

夜はお酒がメインなのかなあ～
とてもオシャレなお店です。
スープのお替わりはみなさんにおすすめしているようです。
はじっこのサービスは、嬉しかったですね。

  • 2024/11/27 (Wed) 10:31
  • REPLY
てつあん

てつあん

tomo@日本ビール党の部屋 さんへ

> やっぱり店名のお料理は間違いない美味しさですね、一つ余分はいつもきれいな写真撮ってくれてるからっていうお礼の気持ちもあるのかも。
> 揚げパンをスープに浸すのって、味噌汁にお麩を入れる感じでしょうか。

シンガポールでも肉骨茶は専門店でしたね。
やはり、看板メニューだけにぜひとも一度試してみてほしいです。
はじっこの一本プラスは、その意味でもサービスかもしれません。

味噌汁のお麩に似ているかも。(^^)
ただし、こっちはけっこう大きなサイズでしたよ。

  • 2024/11/27 (Wed) 10:34
  • REPLY
てつあん

てつあん

柴ポチさんへ

>
> すっかりお気に入りのお店になったようですね！
> スルッと骨から肉が取れて、オンザライスにしてしまうでしょうね。
> スープが美味しそうです！

早くも三度目の訪問です。
距離は遠いのですが、駅前で電車で訪問しやすいのもいいですね。
見た目のインパクトもあって、写真が撮りやすいのもナイスポイントです。

  • 2024/11/27 (Wed) 10:36
  • REPLY
てつあん

てつあん

内緒さんへ

たっぷりと骨の周りに肉がついていましたよ。

  • 2024/11/27 (Wed) 10:40
  • REPLY

nyankosensee

バクテーにパクチー！
一般の日本人はなかなかリピートしないメニュー、ツウですよね。

爽やかカラーのミニバケツは骨入れだったんだ！
店内の壁も爽やか夏向きのカラーですね。

台湾にも進出してるシンガポールのミシュラン店のカラーを思い起こしました。

  • 2024/11/27 (Wed) 18:42
  • REPLY
てつあん

てつあん

nyankosensee さんへ

> バクテーにパクチー！
> 一般の日本人はなかなかリピートしないメニュー、ツウですよね。

おやじギャグですいません。(^^)
マニアックな料理のお店なので、やはり気になってしまいます。


> 爽やかカラーのミニバケツは骨入れだったんだ！
> 店内の壁も爽やか夏向きのカラーですね。
>
> 台湾にも進出してるシンガポールのミシュラン店のカラーを思い起こしました。

店内のそこかしこに、おしゃれな感じがあふれています。
夜に訪問すると、また違った雰囲気なのかもしれませんね。

  • 2024/11/27 (Wed) 23:13
  • REPLY

ミサイル超獣

いいお店を教えて頂きましたよホント

スープのお替わり2度は必須、とお店自ら書いてるのが頼もしい。
ここお店の構造がちょっと面白いですよね。

てつあん

てつあん

Re: いいお店を教えて頂きましたよホント　ミサイル超獣 さんへ

> スープのお替わり2度は必須、とお店自ら書いてるのが頼もしい。
> ここお店の構造がちょっと面白いですよね。

日本ではなかなか食べられない料理なので、頑張ってほしいお店です。
スープのお替わりをどんどん勧めてくれるのも、ありがたいですね。
こっちのスペースも、撮影はやりやすくていい感じでした。

  • 2024/11/29 (Fri) 09:45
  • REPLY

rollingattack

バクテーって食べたことないなあ。興味あります
揚げパンはどうするのかと思ったら、そう使うのですね( ´∀｀ )

てつあん

てつあん

rollingattack さんへ

> バクテーって食べたことないなあ。興味あります
> 揚げパンはどうするのかと思ったら、そう使うのですね( ´∀｀ )

台湾でおかゆに入っているのと、同じような使い方です。

  • 2024/12/01 (Sun) 11:09
  • REPLY
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