猿吉君ビールはジュース！

とある日の早朝、朝ご飯と昼ご飯を作成しました。こちらは朝ご飯用のたくあんおにぎり、レンチン解凍2分半、強で2分して熱々な状態で海苔を巻いてほぐして具をインします。※レンジによって時間はかなり違います、今の新居のレンジだと強で3分で出来上がります。これは3月現在ですが、6月現在ではもっと進化してあらかじめご飯を長方形にしてほぐさなくても良いようなスキルを身に着けております。これによってお箸とかでほぐ...続きを読む

鶏肉の生姜焼き作り置きと豆腐グラタンみたいなの　猿吉君自炊2018.3

2018/06/29 04:00:00 | △台湾での自炊 | コメント：19件

とある日、コストコで買ったアレを作り置き調理する事にしました。はい、鶏肉ですもも肉ですね。コストコで購入して部下Ｓ君と半分こしたのですが、ごらんのとおり大量にある状態です。こちらに味つけをして冷凍庫に保存、お肉が食べたくなった時に取り出してサクッと焼いて食べちゃうという作戦です（＾ｕ＾）味つけは生姜焼きの味付け、醤油とお酒と大量に生姜、ニンニクは一つ、これでオーケーです（＾ｕ＾）『裏』適当過...続きを読む

アンチョビクリームチーズベーグルとなめこおにぎり　猿吉君自炊2018.3

2018/06/28 04:00:00 | △台湾での自炊 | コメント：21件

とある平日、朝は台湾時間（日本より1時間遅い）で5：30に起きて・・・おにぎりを作成します。この日は自家製なめ茸、味が薄いので大量に入れてみましたが、イマイチ感は変わらずでした(^_^;)なめ茸はもっと一度に大量に作ってストックできないとちょっと実用性が乏しいなあと思いました。味も瓶で売っているのにはかなわず、もうちょっと勉強が必要だと反省しきりです(^_^;)※6月下旬現在、完璧なのが作れてます（笑）あ、塩...続きを読む

オーブンキノコチーズ豆腐とお昼ご飯　猿吉君自炊2018.3

2018/06/27 04:00:00 | △台湾での自炊 | コメント：25件

とある日、お昼にさっぱりしたものを食べよう、という事で部下Ｓ君とベトナム料理のお店『小琳涼麵河粉』へ伺いました。台湾のお昼、混んでいるお店は美味しくて混んでいないお店はまずい、これ常識ですね。ここのお店は我々が来て5分後にはいつもいっぱいになってますので美味しさは保証つきです（＾ｕ＾）で、私は日本語でいうとチキンサラダを頼みました。いつも家では夜ご飯に生キャベツを食べているので、お昼も食べる...続きを読む

ミックスキノコ炒めを作り置き

2018/06/26 04:00:00 | △台湾での自炊 | コメント：24件

とある日、コストコで購入したキノコミックスですが、数日冷蔵庫に入れておいたらなんかちょっとヤバい感じになってきたので『作り置きのキノコ炒め』なるものを作る事にしました。一応ネットで調味料関係は拾っておきました。【炒める用】オリーブ油大さじ3 ニンニク2片【調味料】塩大さじ1強しょうゆ大さじ2 酒大さじ4 で、最初はオリーブオイルとチューブニンニクを温めまして・・・ちょっと色が変...続きを読む