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ミックスキノコ炒めを作り置き

2018/06/26 04:00:00 | △台湾での自炊 | コメント：24件

とある日、コストコで購入したキノコミックスですが、数日冷蔵庫に入れておいたらなんかちょっとヤバい感じになってきたので『作り置きのキノコ炒め』なるものを作る事にしました。

一応ネットで調味料関係は拾っておきました。
【炒める用】
オリーブ油大さじ3 
ニンニク2片 
【調味料】
塩大さじ1強 
しょうゆ大さじ2 
酒大さじ4

P_20180325_210456_vHDR_On.jpg 
で、最初はオリーブオイルとチューブニンニクを温めまして・・・

P_20180325_210513_vHDR_On.jpg
ちょっと色が変わってきたこの方達をどんどんぶった切ったり引き裂いたりしまして・・・

P_20180325_211245_vHDR_On.jpg
とりあえず全部入れちゃいます（笑）

P_20180325_211248_vHDR_On.jpg
で、中火で焦がさないように炒めましてある程度しんなりしたら調味料を作って置いたのを投入します。

調味料には先日スーパーで買った韓国の唐辛子の粉末も結構入れております。

そしてえのきだけの根元の方がなかなかほぐれないのととにかくエリンギが大きすぎてなかなかしんなりしなくて味も染みてない感じで苦戦したものの、なんとか出来上がったのがこちら！

P_20180325_212750_vHDR_On.jpg
おお！ちょっと見旨そうじゃないですか！！

P_20180325_212752_vHDR_On.jpg
こちら、そのまま食べても良いのですがサンドイッチに挟んだりパスタの具にしたりといろんな料理に使えるそうです。

P_20180325_212755_vHDR_On.jpg
とにかく炒めればいいので簡単、長期保存の場合は冷凍しても良いみたいなので今後度々作るかもです～(^o^)丿

おしまい 

（（裏猿吉君））
じつはこれ、単体で食べると味がかなりイマイチだったよね（爆）

『表』そうなんだよね、なんかキノコ臭いっていうか、ぶっちゃけ単体では厳しかったです(^_^;)

『裏』キノコの量が多すぎてタレの量が少ない、そして煮詰めていないのが原因だね。

『表』そんな細かいことわかんないよ、初心者なんだから。

『裏』最初に計量してから作ればいいじゃんよ！

『表』計量？何それどこの言葉？

『裏』いや、もういいよ、もう・・・

（（体重猿吉君））
昨日の朝の体重はなんと！７３．２キロと大リバウンド、日本で飲み食いするとこうなる訳ですね、特にラーメン、食べるとそれだけガンガン太ります（爆）

（（ランニング猿吉君））
日本にいる間、５キロだけ走りましたが横隔膜が痛くなって厳しかったです、何か体調がイマイチです。

（（日本サッカー猿吉君））
皆さんもそうだったと思うんですが私もあんなにきちっと強いチームだとは思っていませんでしたキーパー以外は(^_^;)
ポーランド戦ではキーパーは変えてもらいたいなあ。
とにかく頑張って観て応援ですね！(^o^)

（（映画猿吉君））
飛行機の中でろくな新作をやっていなかったので、下記の旧作2点を遅まきながら観ました。
①『ジェイソンボーン』
アクションは確かに凄いんですが、脚本がイマイチだと思いました。ボーンに全然関係ない新しい計画がどうのこうのって言われてもねえ(^_^;)
あとマットデイモン、ちょっと頭髪がキテますね、何らかの措置を取った方がいいのかもです（爆）
②『インターステラー』
全体的な作りが丁寧で引き込まれました。
が！
私はあのオチにはちょっと納得が出来ませんでした、あと後半に都合が良すぎる事が起こり過ぎかなと。
アンハサウェイは美人なのはよーく判りました（笑）

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※この記事には一部フィクションが混じっている事があります、都合の悪い事はみなフィクションとお考え下さい（笑）
※台湾元は日本円に直すと2018年5月現在約3.6倍です、1元は約3.6円です（＾ｕ＾）
※記事の文章・内容間違いにつきましてはご指摘をいただけましたら修正させていただきます<m(__)m>
※物価ですがビールは半分、ラーメンは1.5倍のお値段ですね、台湾のものは安いけど日本のものは高いです。
↓こちらは値段の参考資料で商品名をクリックするとアマゾンの商品説明に飛びます。
5袋は多いけど買ってキノコ鍋作りたいですね（＾ｕ＾）

コメント

2018/06/26(火) 05:08:17 | URL | 王子の狐 #-
見た目おいしそうなナメタケ風ではありませんか。
今後も見た目いまいち味最高と見た目良くて味イマイチを繰り返して上達されるのでしょうね。

2018/06/26(火) 05:42:33 | URL | ナブー #-
珍しく見た目は美味しそうですが、実際はだめなんですね。まだまだ修行が必要ですね。

2018/06/26(火) 06:01:36 | URL | 仁さん #-
おーっ！自炊に火力が登場し始めてますね〜！道具を手に入れ、火を手にした。正に人類の進化を見るようですな。

2018/06/26(火) 06:09:22 | URL | ノブ #-
既に現時点ではかなり深化したんじゃないっすか(^^ゞ

2018/06/26(火) 06:19:29 | URL | ぽよん #-
いろいろと役に立ちそうなキノコですね。
何も無くなるとこれをつまみに飲んじゃうこともありそうだなぁ。（笑）

2018/06/26(火) 06:20:46 | URL | いちろう #ulYx6Mu6
７３．２ｋｇでしたか。早く－２ｋｇできると良いですね。オリーブオイルで無く、ごま油を使うと、キノコ臭も少し消せる気がします。

2018/06/26(火) 06:57:55 | URL | くろっぺ #-
こんなまずそうなエノキ炒めをよく食えんな(-_-;)
醤油と味醂同量の鍋にエノキダケを入れ、弱火でジックリ煮ると、失敗無しで日持ちのするナメタケが出来るけど。

2018/06/26(火) 07:10:38 | URL | yp #-
裏吉くんに作ってもらえばいいと思います。

2018/06/26(火) 07:44:11 | URL | ひろみ2号 #-
私も体重が絶賛増量中です。
暑いですから、ビールが旨くて。
キノコで減量できると良いのですが。

2018/06/26(火) 08:01:44 | URL | てつあん #vfUJLHNQ
大きなエリンギだけを最初に投入して、
火が入ってからシメジ、エノキと投入なあ。

七味唐辛子を追加でフリフリしてやれば、
いけそうな気がしますが。(^^)

2018/06/26(火) 08:05:35 | URL | 浜雪 #-
おはようございます。
調味料の量を調べて調理なさるところまできたのですね。
あともう1歩で、調理猿吉さんが登場しそうな予感がします(^^)

キノコのソテーは

2018/06/26(火) 08:06:59 | URL | G.A #-
最後に酒を回しかけ、蓋して数分蒸すだけでキノコ臭さは消えます。
お試しあれ。

やっぱ

2018/06/26(火) 08:57:41 | URL | おやまのtanchan #CijUTDLE
やっぱりラーメン太るのですね(涙)

2018/06/26(火) 10:07:39 | URL | きちにしき #-
キノコ炒め、調味料的には美味しそうなのが出来そうですけどね～(;´･ω･)今後きっと好みの味が見付かるでしょうwww
ラーメンは美味しいけど太りますね～(>_<)

2018/06/26(火) 10:12:13 | URL | MorI #-
おはよう御座います！！

僕の家の冷凍庫も作り置きのおかず沢山在ります！！

2018/06/26(火) 10:34:47 | URL | 小太郎 #-
だいぶ本格化して来ましたね〜
あとは継続♪

頑張りましたね‼︎

2018/06/26(火) 11:09:10 | URL | HIRO #-
味がイマイチでしたか‼︎研鑽を積んで下さい。
私も初めは失敗が多くありました。

2018/06/26(火) 12:31:58 | URL | おん蔵 #-
夜の部が無くなるみたいなので吉田カレー食べてきます。

2018/06/26(火) 13:36:56 | URL | びびり #-
こんにちわん♪
レシピを見て作られるなんて凄いじゃないですか～(≧▽≦)
エリンギは味が沁みにくいので
斜め削ぎ切りにした方が沁みやすいかもです♪

2018/06/26(火) 16:12:37 | URL | 山ちゃん #-
以前の味噌ラーメン同様、ビジュアル的には
いいのが、もういらんことするよりめんつゆ
だったら失敗が少ないかと。(^◇^)ｹｯｹｯｹ...

いいペースでリボウンドしてますね、その
調子です。_(*_ _)ﾉ彡☆ｷﾞｬﾊﾊﾊ!!ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ!!

2018/06/26(火) 19:48:04 | URL | たろはな #-
おいしそ～と思ったけどイマイチなんですか
キノコだからヘルシーでいいですよね

2018/06/26(火) 19:55:07 | URL | ラッキー #-
太ったり痩せたりがよくないのかもですね。
キノコ、おいしそうですよ(*^-^*)

2018/06/26(火) 21:22:15 | URL | 大暗黒天. #-
すっごい大量に作りましたねぇ！
他の料理に使って早く食べないといけませんね。
しばらくキノコ尽くしですねｗ

キノコ

2018/06/28(木) 13:26:39 | URL | tomo #1Ub3ozB2
普通に美味しそうですが、もしかして買ってきてすぐに新鮮なうちに作るともっとおいしいのかもですね。

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