色々な調味料と相性抜群！調理時間の短い「厚揚げのスピード煮」

11月に入り肌寒い日も増えてきて、そろそろ煮物が恋しくなってきました。とはいえ、本格的な寒さはまだこれからなので、本格的な煮物を始める前に、「サッと煮込めば完成」のレシピで今シーズンの煮物始めをしてみませんか？ピックアップした食材は厚揚げ！すでに柔らかい厚揚げだから、柔らかくなるまでじっくり…が必要なしの「厚揚げのスピード煮」はいかがでしょうか。

調味料を変えることで、味のバリエーションが変化させることが簡単にできちゃいます。甘辛味だったり、ピリ辛に仕上げてみたり、その日の気分で味付けをチョイスできるのも煮物の魅力のひとつ。和風に飽きたら洋風シフトもOKだし、煮物へはなかなかお箸が伸びない子どもでも、味を変化させたらパクパク食べてくれちゃうかも！？

色々な調味料と相性抜群で、マンネリ化の心配なし！調理時間が短くすむ「厚揚げのスピード煮」。ちょっぴり肌寒い日の食卓にオススメです。（TEXT：はまずみゆきこ）