今夜も乾杯！ぼっち酒

下処理の手間を考えると普通に良いお肉で作った方が絶対に正解ですが、アル中は「すじ肉」というパワーワードに弱い生き物です。カレーなのにお水よりお酒が進みます。今夜も乾杯！＊すじ肉の下処理＊　①食べる大きさに切って水から30～60分煮てしっかりあく抜き。②お肉を取り出して流水で洗う堅い部分は切り捨てる、お鍋も洗う。③新しいお水に生姜スライス3枚（ニンニクは好み）、日本酒大さじ3（好み）長ネギの青い所を加えて更...

ニトリのスキレット（二層鋼グリルパン）でチキンステーキ。コンロで鶏肉の両面に火を通したらそのままグリルの直火で皮面をパリッとさせると驚くほど美味しいです。今夜も乾杯！...

夕方から、思いもよらない突風と豪雨でずぶ濡れの帰宅でした。冷蔵庫の白菜と冷凍庫のお肉でお鍋。今日は色々と散々でしたが、乾杯できる事に感謝。乾杯！...

疲れた夜にはホッと心温まるじゃこご飯と豚汁。スーパーがまだ開いていれば葉物のお浸しとパックのしらすにお醤油を少し加えて混ぜるだけで美味しいじゃご飯になります。豚汁は何処でも凄いチルドがありますし。皆様乾杯！...

ビールと白ご飯が欲しくなる濃厚な味噌ラーメンと手羽中のタレ漬け唐揚げで今夜も乾杯！...

コンニャク芋に人参とホウレン草かな？彩り豊かな3色玉コンニャクが売っていたので牛すじ煮込みにしました。普段行かないスーパーって特別な物では無くても目新しい物が在って楽しいですよね。今夜も乾杯！...

国産牛の切り落としが特売でしたので今夜はぼっちすき焼き。牛脂で熱したフライパンにお肉を出汁醤油と黒糖で焼いて白菜と白ネギ焼豆腐を加えれば完成です。甘辛のお肉を溶き卵で頂きます。今夜も乾杯！とても心地の良い季節になりましたね。...

お弁当の定番、豚の生姜焼きとコロッケに小松菜の煮浸しを詰めたお弁当でお昼から乾杯！...

オリーブオイルに唐辛子とニンニク片を炒めた物（市販のペペロンチーノのソース）に大さじ1の出汁醤油。小松菜と舞茸の和風パスタ。オイルパスタって単純なのにホント食べ飽きないですよね。今夜も乾杯！...

まだ4月だと言うのに、最近とても暑くなってきましたね。サンマの蒲焼き缶と大葉の混ぜご飯、白菜スープ。混ぜご飯はタレの色ムラが出来ても大きく混ぜるのがポイント。...

昨夜は大好きなプロレスを見ながら飲みすぎました。二日酔いの朝にはチゲ雑炊が1番です。辛い物を食べて発汗してお水を飲む。都市伝説なのでしょうが本当に効果があると思います。まぁ死の階段を登ってるんですが、落ち着いてきたら迎え酒。朝から乾杯！...

夜食に、玉子サラダとキャベツをたっぷり挟んだハムカツサンドで今夜も乾杯！...

五目ご飯に塩サバと卵焼きで旅館みたいな贅沢ご飯。今日はお昼から乾杯！春の気配がしてきましたね。...

フライパンでしっかり照り焼きにした鶏肉を、香ばしいタレごと出汁卵でとじた照り焼き親子丼。スーパーのチキンステーキでも美味しく出来るので試して下さい。今夜も乾杯！...

大好きな手羽先のカリカリ揚げ、塩コショウだけで充分。捌き方は昭和のチューリップと似てるかな。手羽先は焼いても揚げても、本当に安くて美味しい。今夜も乾杯！...

素揚げしたトロトロの茄子とシャキシャキのピーマンの歯応えが堪らない麻婆茄子丼。今夜も乾杯！...