我が家のクリスマスイブ　家族と過ごす晩餐

皆さんは、昨日のクリスマスイブは、如何お過ごしでしたでしょう。
我が家では、家族でささやかに過ごしました。
昭和の昔は、庶民ではクリスマスは家で過ごすモノだと決まっていたような気がします。

クリスマスと言えば、クリスマスケーキと、チキンでしょうかね。
我が家でも、今朝一番の記事で、嫁手作りのクリスマスケーキの記事を書きました。
料理まで、紹介する時間が無かったので、ここで紹介させて頂きます。

まずは、大人はスパークリングワインで乾杯です。
髭男爵じゃあるまいし、「ルネッサーンス!」って言って乾杯はしません。
9歳児ゆうゆうは、シャンメリーで乾杯です。
写真のグラスは、「ビレロイ ボッホ」のゴブレットです。
嫁の友人の結婚祝いの品物です。

ゴブレットと言えば、インディ・ジョーンズの聖杯を思い出しますね。
クリスマスと言えば、映画の感じもしますが、昨日はアニメを観ていました。
本当は、アナ雪の2でも観ようと思っていたのに、登録が必要だったので、別の機会にします。
クリスマスをテーマとした映画も、特集されていましたが、いろいろと有るんだと触手は伸びなかったですね。

まずは、ディズニーパスタのサラダです。
奥にカレーベースのマカロニサラダ、手前にディズニーのオニオンツナサラダを盛りました。
クリスマス風に、トマトのカットを盛ってみました。
オニオンとツナがいい仕事をしています。
カレーの味が、いいアクセントになっています。

とりあえずのグリルチキンです。
ハート型に形成して、グリルしています。
特製ソースも振りかけて、クリスマス風にトマトのカットを、散らしています。

チキンの漬け込みベースのタレは、俗に言う一杯醤油ベースに、摺り下ろしたにんにくと生姜を入れて、昼ぐらいから漬け込んでいました。
一杯醤油と言えば、醤油、酒、みりんを1対1対１にしたものです。
もちろん、ここに水を1対して、1杯醤油することもありますが、短時間で漬け込むとしたので、今回は水入れずのバージョンです。

ここで、メインのスープ前に、パンを持って来ました。
香りも良くて、9歳児ゆうゆうが、「これ好き」って言っていたモノです。
私も美味しいと思う塩バターのパケットパンです。

ここで、今日のメインのスープは、ハーブのソーセージと厚切りのベーコンのシチューです。
スープの具に、先ほども使ったディズニーパスタを使っています。
ディズニーパスタは、記事にしたことがある頂きモノです。

ジャガイモ、人参、玉ねぎ、椎茸、基本的なシチューですね。
味も普通ですが、出汁はしっかり利かせていますので、本来のホワイトシチューの色にはならなかったですね。
仕上げにミルク入れると、色は白く、味もクリーミーになりますが、今日は、この味に仕上げました。

とは言え、家でささやかなクリスマスの晩餐が出来ました。
娘の記憶に残ってくれるとありがたいのですがね。
ありがたいことです。

親子３人のささやかな暮しに感謝して暮させて貰っています。              
ありがたいことです。            
            
ささやかな「よかった」を探せて暮させてもらっています。              
ありがたいことです。              
              
日々の暮らしの中、心の三毒を廃し、平穏無事に暮らしたいです。              
神仏に手を合わせて、感謝して暮らさせてもらっています。              
ありがたいと感謝です。            

 

我が家のクリスマスの「く」  
              
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