19 色味重視の肉炒めとチャーハン＆きみはうつくしい 今日からセンター試験でしたね！お子さんが受験されるかたが何人かいて、それを応援しているので、私もドキドキしながら試験開始を待ってました。もうお子さんも帰宅して晩御飯のころでしょうか？明日もあるひとは、今日の結果は気にしないで明日に備えてくださいねー！今日は高校サッカーの決勝戦もあっていました。成人の日のはずだったのだけど、大雪で試合ができず今日に延期。決勝の2高校、センター試験を受ける選手がいなか... 10 21 トッポギ！ 映画『バッチギ！』的にキメてみました（笑）＞タイトルゴロがいっしょなだけですね＾＾；どっちも韓国語だからいいか（アバウト）そういえば『黄金を抱いて跳べ』見てないわあ。（監督と、やっぱり韓国つなががり？）DVDっていつ出るのかなー？昨日買い物をしていたら、トッポギのタレ付きが売っていたので買って作ってみました。作るっても、タレとお水を入れてトッポギ（お餅）を煮るだけなんですけど、韓国で食べたときに練り... 5 29 やっぱコストコはアガるぅ！ 内容が前後してしまいましたが、日曜日にコストコに行ってきました＾＾相変わらず人大杉。カートがでかいので離合するの一苦労＾＾；そして試食には長蛇の列でした。でもそんな活気のよさも加わって、テンションアガるぅ！！ついつい購買意欲に火がついちゃいます（笑）今回は、多分1年前に買った洗濯用の漂白剤、えり袖用の漂白スプレーがなくなったのでそれ目的で行ったのですが、（そのうち記事にしますね）もちろんそれだけで... 8 15 イカのおかずと「はらすま」早くも挫折か？ 昨日は張り切ってジムに行く準備して「さあでかけましょう」というときに電話がかかってきて、急遽ジム取りやめて近くのカフェであろうことかチョコラテ♪バレンタインだもんね～（関係ない）そんなわけで「はらすま」カード達成ならず。いいわけ？いいわけねえ・・・いいわけもできない＾＾；でも夜御飯のビールは我慢しまてカロリー控えめの缶のカクテルにしました（爆）６０kcalぶんぐらい。イカとスナップエンドウ、マヨネーズ... 9 18 ズンドゥブ、焼肉、スイーツ♪ 土曜日は解禁！お酒もボリューム御飯もスイーツも（えへへ～）チシャで巻く焼肉サイコー！ズンドゥブってはじめて食べたっていうか、味付きのものを買ったので、水で割って材料入れただけなんですけど、ものすごく美味しかったです。↑コレ。しかも、あさりとかなかったので、かにの爪を入れました。ないので土鍋を使いましたがこうなったらこんな鍋も欲しいですよね～。頂き物のお菓子☆別腹、別腹（笑）なんかですね。土曜日ジムに... 9 14 うまく焼けたことがありません 餃子を作りました。本当は、テレビで見た、小松菜と豚バラを使った、ミンチにして混ぜない（簡単）餃子の皮にに豚バラ乗せて小松菜乗せて包むだけのしかも粉チーズをふりかけて「ハネ」を作るそんな餃子を作ってみたかったのですが、家に豚ミンチがあったので普通の餃子を作りました（笑）↓簡単餃子のレシピはコチラジューシー小松菜餃子 ももち浜ストア子供が小さい頃は一緒に包んで餃子パーティとかやったことあるなあ～。めっ... 14 19 ダシダはダシだ！ 友達がまた（また！）韓国へ行ったとのことで、お味噌を買ってきてくれました。下の茶色のほうです。コチジャンとか辛いのではなくて、日本のお味噌に限りなく近い豆のお味噌です。テンジャンという名前です。最近ズンドゥブにハマってるって話をしていて、「チゲ鍋って『チゲ鍋のもと』じゃなくて家でつくれると？」ってことを聞いた流れでテンジャンのことを教えてくれました。これを使って作ってみました＾＾ぶた肉、カニの爪、... 8 22 雑穀米と冷しゃぶ風 おかず、テンジャン鍋の次の日のものです＾＾；残った鍋に味を足してこの日も食べました。今日の記事の主役は『御飯』です。雑穀米。10万個突破の伝説雑穀米おかげ様で楽天年間ランキング受賞！【送料無料】新！国産21世紀雑穀米-...価格：980円（税込、送料込）波があるので雑穀入れたり入れなかったり、玄米だけを足したり玄米酵素御飯にしたりといろいろですが、気に入った雑穀米を見つけたので、最近これ入れて炊いてます。原... 5 29 焦げてても美味しい♪ ＆うちのだししょうゆ あまりにも焦げてしまったのでアップするのを迷ったのですが・・・＾＾；美味しかったので載せちゃいます！！鶏ミンチと豆腐があったので豆腐ハンバーグを作ろうとたまごとだししょうゆを入れて混ぜたあと、ふと思い立って焼くのではなく片栗粉をまぶして『揚げ』てみました。理由は、スイートチリソースにつけたらタイ料理家さん「ジャミンカー」で食べたえびのさつま揚げに近い味にになるんじゃないかと思い当たったので。もはや... 8 31 疲れてる？ゴーヤが食べたい なんだかとってもゴーヤが食べたくなっちゃって、旬ではないのですが買ってきて、ゴーヤーチャンプルーを作りました。脳や体が疲れているときに甘いものが食べたくなるように、突然ゴーヤが食べたくなるには、なにか理由があるに違いない。無意識に。そう思ったので調べてみました。 血糖値を安定させる コレステロールを下げるビタミンＣは、心身のストレスや疲労回復する働きがあります。ゴーヤーには、1本につきレモン約2個分、... 16 04 リベンジ。 タイ風エビのさつま揚げ トート・マン・クン 前回焦げ焦げにしてしまった鶏ミンチと豆腐のハンバーグのリベンジをいたしました。今回はちゃんとエビを使ってみた！焦げてなーい！（ドヤ顔w） ←焦げてないのがあたりまえのレベルスープはネギとわかめとごま入れた「カムチミ」という韓国のだしの素で作ったスープ。右上からタイ風エビのさつま揚げ、下が牛肉のカツ、左下アスパラ、左上が舞茸の揚げたやつです。エビを叩いて細かくして、ネギも入れてたまごと片栗粉小麦粉で混... 12 14 受験本とタイカレー 木曜に風邪ひいたかなー？と思ったので仕事もあるし早めに病院いって検査したら白血球が多いとのことで細菌感染・・・風邪でしょうとお薬をもらいました。んが！いまだに回復いたしません（＞＜）久しぶりに風邪ひいいたなあ～。仕事で緊張してて、チョット気が抜けたぐらいのタイミングでやられちゃいましたね＾＾；体が戦っています。痛いです。そんなこんなで夫が久しぶりにタイカレーを作ってくれました。長男が帰ってきてのリ... 20 19 太枝のゴボウとアイスプラント 風邪の具合がいまひとつ。思った以上に悪化したので回復に時間がかかっています。ゆっくり治るのを待つしかないですねー。ちょっと前のことなんですけれど、友達からゴボウをいただきました。青森のゴボウだそうで、香りが良いとのこと。かなりデカイ！！デカイので大味かと思いきや、本当に香りが良かったです＾＾スーパーでなんか麹を使ったディップソースを見つけたのでサラダにして食べました。うーん。美味しいかと聞かれれば... 8 04 「カレー作ってます」「お皿は用意した！」 陶器市に行った日の話です。話がいっちょん進まん感じでスミマセン（笑）私が朝8時過ぎから出かけて帰ってくるのが9時過ぎになるよーって言ったら、夫は「（バイクで）走って来よう♪」って喜んでました。休みの日に私が遊びに行ったほうが嬉しいらしいバイクで走りに行けるから（笑）でも仕事もあるらしく午後からは仕事に行くと言ってたけど、私らが帰ってくる途中で「次男が晩御飯食べてからバイト行くっていいよるけん、カレー... 4 20 ゴーヤのマヨネーズ炒め テレビコマーシャルでゴーヤをマヨネーズで炒めていたので、それ作ってみよう♪と思いました＾＾キユーピー マヨネーズ 「動くレシピ ゴーヤー」篇 ゴーヤーをキユーピーマヨネーズでソテーする。油は使わない。塩も香辛料も使わない。卵の黄身でコクが出る。マヨネーズ1本、それだけ。イッツ、マヨネーズマジック。ちゅうことで、レシピでは黄色いパプリカとの組み合わせだったのですが、ピーマンの赤オレンジ黄色があったのでそ... 8 31 ピーマンの肉詰め 時々無性に食べたくなります。ピーマンの肉詰め。ハンバーグではなく、このピーマンがいいんです。食べたい！と思った日にピーマンの安売りになたらなかったらガッカリですが、食べたいものはしょうがない（笑）この日はトマトの安売りにあたりました。あとはがめ煮と具だくさん味噌汁。グリルで焼いたらやっぱり焼きすぎなんですけど＾＾；この焦げ目もまた好きだったりします。上にかけるのはウスターソースとケチャップを混ぜた... 10 08 チャプチェ風 前に撮ってた画像ものっけておきます。チャプチェ・・・なんですけど、春雨が写ってない（笑）もともとはお祝いの席なんかに出すお料理だったそうです。↓ほっとコリア なぁーんか美味しくて御飯がすすみます。私は普通の春雨（？）で作ったけど、これに入れる春雨ってもうちょっと太いらしい。本物食べたことないのでワカリマセンが＾＾；で、また作ったので撮ってみたけど、やっぱり春雨が写ってない（笑）右奥に写っているのは馬... 6 21 真似っこチーズon いつもきちんと品数を揃えて美味しいおかずを作ってらっしゃる『きょうのできごと』のあすもさんのところ（ここんちの子になりたかった！笑）と、いつもいつもレストランばりのお料理で私のくちの中をよだれでいっぱいにさせてくれる（笑）『おいしいごはん Ｂｕｏｎｏ 日記』のボーノくんさんのところ（こんなレストランがあったら日参します！（←我が家は破産？笑））で、お野菜にチーズとブラックペッパーを乗せてオーブンで... 9 31 我が家の海鮮丼 気がついたら１０日以上も更新をサボっていました＾＾；あまり良い傾向ではないですね気を取り直して（なるべく）日常に戻りたいと思います。戻れるカナー（笑）←笑ってる場合ではないまあ、忙しくても気合が入らなくてもお腹は空くもんです＾＾暑いので晩御飯はこんな感じ。お味噌汁がつけば文句なしでしたねー。夫に任せたらこんなにたくさん買ってきやがりました（笑）「安かったから！」だそうです。だからってこんなてんこ盛... 8 30 炊飯器で炊けるはずが・・・簡単パエリアの素 いつもおじゃまさせていただいて参考にさせてもらっている（というよりもただよだれ垂らして指くわえて見てるだけw）『きょうのできごと』 の あすもさんと、『おいしいごはん Ｂｕｏｎｏ 日記』 の ボーノ くん さんのところで記事にされていたパエリアを作りました！カルディに行ったのですが、こちらにはお米つきのものもあすもさんちで拝見したものもなくて、青い袋でした（←写すの忘れた＾＾；）・・・それは良いのですが・... 14 16 風邪ひいたー、と、いただきもの 暑かったり涼しくなったりで体調崩しちゃったみたいです。数日前から喉が痛いなー、体が痛いなーと思っていたのですが、休みの日はいろいろ予定があって出歩いてました。夜熱測ったら３７度８分ありました。きついはずやん＾＾；そんな私にお見舞いの2連発。いやたまたまもらったわけでお見舞いじゃないんですけど、呼子のいかしゅうまい呼子萬坊ってやつですねい☆ミあっ、手前のビールは私じゃないですよ！そしてぶどうを箱でいた... 19 01 恐るべしイベントの経済効果（我が家比） ミュージックシティ天神に山田稔明さんを見に行った後の話です。夫の仕事が終わるのを待って待ち合わせ。所要があってデパートへ行ったのですが、そこで夫が「スペイン展がありよるけん行ってみよう♪」と、さっさとエスカレーターを登っていくではありませんか。生ハムと味付けのオリーブ、ドライトマトの酢漬け？を買わされました･･･(･∀･i)ﾀﾗｰ･･･ライブの高揚感もあって、普段なら我慢するところが、デパ地下でスイーツまで買って... 10 14 コストコ超久しぶり 友達がコストコに連れていってくれました。行くと買いすぎるので、行かないようにしてたのですが、やっぱり行くとあれこれ欲しくなる～～。味付けしてある焼くだけのジャーマンポークステーキってのがあって「これ美味しいよ」と友達のお薦めだったので買いました。ただしこの日は左半分しか使ってない（笑）右半分は牛肉で、サンチェで巻くタイプのお味。あとはイカと根菜を炊いてみました。ご飯は麦入りです。前にプルコギを買っ... 2 29 長男が退院しました ・・・エンゲル係数跳ね上がる！ ７ヶ月近くに及ぶ入院生活から長男が戻ってきました。さて私はむしろこれからがタイヘン？朝昼晩の御飯を作らなきゃー！です。私ひとりの昼食だったら、残り物とかでじゅうぶんだったんだけど、療養中の長男には栄養のあるものを食べさせないといけません。まあ週三回リハビリに通うので、その日は外で食べてもらってもいいかも？それか、そのうちお昼は長男に作ってもらってもいいかも？と思っています。えぇもちろんリハビリの一... 16 06 スープも作れる！ 昨日の記事の続きです。野菜ジュースのためにブレンダーを購入したと書きましたが、コレ、スープも作れるんです！人参とブロッコリーのスープです＾＾玉ねぎも入ってます。２年越し、念願しのスープが作れるヒーター内臓ミキサーです。 →過去記事絶賛煮込み中～。全部で３０分。その後攪拌します。あっ、でも、 当時テレビで見たクイジナート クッキングブレンダー ではありません。２年経ってもお高いし、いろいろ検討して、お... 10 10 山笠があるけん博多 『鯛』！ 長男が退院して２週間が過ぎました。慣れない御飯作りの毎日。加えて先週もヨガ、そして長男といっしょに岩盤浴に行ってきました。そんなこんなで余裕がなく更新が滞っていました。いただいたコメントも嬉しく拝見しながらお返事ができずにいました。これから書きますので待っててね～m(_ _)m先週末の晩御飯。天然鯛の「あら」があったのであら炊きに。ゴーヤチャンプルと、前日の鍋の残り（笑）するとその夜ご近所さんがやってき... 14 28 御飯のことばっかり考えています って書いたら、（↑タイトル）どんだけ食い意地張ってるんだって感じですが（笑）実際毎日なに作ろうか？もうそのことで頭がいっぱいです・・・お料理作るのが好きなかたにはなんてことない話なんでしょうが、もともと手間をかけた料理が苦手。子供も大きくなってひとり家を出てからは、次男も外で食べることも多く、さらに特にこ７ヶ月は、ほとんど作る気もちにもなれず・・・っていう毎日だったのが栄養も考えて食欲が沸くような... 10 01 パンもまた焼きはじめました（パン焼き器がw） 最近アクアパッツアを作ったりしたら御飯ではなくパンを食べるようになって、オリーブオイルをつけていただいたらそのときのオリーブオイルが高いものではないのですがものすごく美味しかったんです。そういや我が家にはパン焼き機があったんだったわー。と、パン焼きを再開しました。えぇ、タイトル通り、パン焼き器が全面的に仕事をしてくれます（笑）出来立て超美味しい☆彡ちょっと焼き色が足りない感じがしますが、これはこれ... 15 05 ロールキャベツ、カツ丼 一週間ぶんぐらいまとめて（写真がなくても）淡々と作った晩御飯を列記しようと思っていたのですが（笑）昨日の晩御飯はさすがに覚えているけど３日前ともなると思い出せない（汗）そんなわけでランダムにふたつほど。ロールキャベツです。夫の実家からでっかいキャベツが届きました。もちろん自家製ね。阿蘇の野菜は美味しいんです。特にほうれん草最高☆彡もちろんキャベツもおいしかったです。コンソメとケチャップで煮込みまし... 4 07 取っ手のとれる♪ ティファール♪を買いました。安いテフロン加工のフライパンを買い足し買い足ししていたのですが、すぐ駄目になるんですよねー＾＾；最後に買ったのがもう焦げ付いてストレスを感じるようになっていたので思い切りました。収納もストレスだったんですよね。なので取っ手のとれるやつをお店にいっちゃー眺めてました。結果、買ってよかったです＾＾古いフライパンをいくつか処分できてスッキリ。お鍋のフタも中が見えるのっていいで... 13
