オクトーバーフェストとは元々ビールの醸造時期が来たことを祝うイベントだそうですが、ではドイツ各地のフェストで振る舞われるビールは今年新たに醸造したものなんでしょうか？つまり新酒祭りなのか？ それとも古酒なのか？という質問です。

ワインのヌーボーと同様に新酒です。主原料の麦は春に種を撒いて、夏に収穫し、乾燥を経て、仕込みます。だから9月〜11月頃の秋が新酒のシーズンです。 オクトーバーフェストは、1810年にバイエルン王国のルートヴィヒ1世とテレーゼ妃の結婚を祝う競馬大会が開かれたことに始まります。王様が来客に感謝の意味を込めて、丁度旬を迎えたビールの新酒を振る舞ったことに始まります。 開催期間は10月の第1日曜日を最終日とする16日間。ただし1990年10月3日のドイツ再統一以後、第1日曜日が1日か2日となる場合には祝日であるドイツ統一の日の3日まで続けることとなった。そのため10月1日が日曜日の年は開催期間が18日と最長になります。 ちなみに、Octoberの語源はラテン語で「8番目の月」を意味する「Octo」が由来です。3月が1年の始まりとなる古代ローマ暦において、8番目の月は10月となるのです。オクトーバーフェストは、最終日の月を表しています。

3月に仕込んだ特別なものです。 もちろん、日本などで真似て行われているものについては、その限りではありません。 そもそも現代のような体裁になるまでは、単に各地で「これからの醸造シーズン」を祝う土地の収穫祭などと同じ小規模なものであって、大々的な催事ではありませんでした。