飲食店で水をお客さんに提供するときに、お盆の上に載せてテーブルまで持って行くことは決まりだったりしますか？ お盆なしでコップをそのまま持って、お客さんのテーブルに持っていくのはNGだったりしますか？

店によりますね。町中華とか大衆的な店だと、お盆を使わない店もあります。 マナー的には、お盆を使う方が正しいです。自宅でもお客様に飲み物出す時はお盆使いますよ。

せっかく冷たいのに しばらく手でもつということは ぬるくしてしまう為 良いと思う方は少ないでしょうね 逆に熱い物は持てないですし ということもあって同時にたくさん運べる以外に お盆があると思う

店の方針があると思いますが、、、 トレイにのせてサーブするのは、 当たり前のことです。 お盆を使う方が良いのは間違いありません。

水は 日本独特のサービスです。 それが当たり前 と思わない方が良いですよ。

グラスのものはトレーで運ぶのが基本です。 手掴みで運ぶ店はそのレベルの店ということです。