山でクマに襲われたとき、からしの粉を携帯して眼に投げつければ効果はありますか？

目に当たる確率は相当低いはずです。 部屋に出たゴキブリが天井に登ったのめがけてボール投げてもなかなか当たりませんので、クマですと、100回投げても1回当たるかどうかだと思います。 普通は。 よほどコントロールのいい投手なら精度は上がるかもしれませんけど。

その前に爪で瞬時にやられてます

手にすくって投げつけるのでは効率が悪く、精度にも欠けると思いますね。上手く噴出する装置を考える必要がありそうです。からし粉だけでなく、一味唐辛子、胡椒等を上手くブレンドすればさらに効果が増すのでは？。でも、熊スプレー持参の方が手っ取り早いかと。

そのときに ① 慌てずザックから取り出して ② 確実に目にぶつけられる距離まで近づき ③ 自分の目に入らないように投げ ④ 確実にクマの目に当てて ⑤ 暴れるクマから逃げられたら 効果はあります。 ① ② の段階で、クマパンチを食らう気がしますが。頑張ってください。

目に届いたなら、効果はあるでしょうね。 その粉をどのように携帯し、咄嗟の場面に慌てず出して手に取り、振りかけられる範囲なんて手の届くような範囲だから風向きも考慮して、クマの目の付近に広く広がるように冷静に撒けるなら、ワンチャンあるかもです！