盗撮犯を捕まえようとした場合、例えばですが、その犯人が盗撮した写真を犯人と同居してる家族に撮影して送ってもらってそれを証拠に警察へ、なんてことはできないですよね

原則として証拠として扱われる可能性があります。 重要なのは、証拠の入手方法や保存方法が適法であること、改ざんされていないことです。 家族が自発的に提供する場合は任意提出として受け取ってもらえることが多いですが、撮影の際に改変や削除などがあると信用を失いかねません。