ラ・サラマンドル 美味しい料理をたっぷり堪能 カスレ美味かった〜

（記2022年6月15日）

　東京から旧友ヒカル夫妻がフクヤマのライブに来るってんで、じゃあ晩メシでも一緒に食べようか、ということでラ・サラマンドルをチョイス。






　席だけ予約、いろいろ頼もう！






　まずはヱビスで乾杯！






　パテ・ド・カンパーニュ。この厚みがいいね〜、






　バスク風エビの串焼き。エビぷりぷり。






　ここに来たら頼まなきゃ！の黒トリュフのオムレツ。






　グリーンアスパラガスとチーズのスクランブルエッグ。東京から来た人には絶対食べさせたいこの季節の地物のアスパラ！甘〜いなかに仄かな苦味が最高。






　メインはカスレ。ソーセージに鴨モモ肉コンフィ、白インゲン豆の煮込みのオーブン焼き。ボリュームのあるソーセージに鴨はほろほろ。最高にウマい。






　ちょっとワイン飲みすぎたかな？（笑）














　まだワインも残ってるし、もうちょっと。ということでイベリコ豚のチョリソー。






　チーズいろいろ。チーズはもちろん真ん中の赤ワインのジャムが美味しかった。






　たっぷり堪能しました。ワインたくさん飲んだからお会計もそれなりに（^^）

　美味しかった、ごちそうさま！




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