03 2023

浪速のかつ丼ご飯・キャベツ・ふわふわ卵・トンカツ＋ソースオプション・マヨネーズ

（記2023年2月3日）

　お蕎麦を食べようと思って、東家本店に行ったら定休日だった。そこから1ブロック北へ、そうそうここ気になってたんだよ〜、浪速のかつ丼！

　注文は券売機。メニュー構成はかつ丼と親子丼。

　迷わず普通のかつ丼！

　待っている間に調理過程がよくわかる。目の前でカツが揚げられ

　ご飯の上にキャベツが敷かれ、その上にふわふわ卵、とんかつオン！最後にどろりとソースを掛けて出来上がり。

　これはイイですね。

　断面構成。

　カウンターの上にソースとマヨネーズが置いてある。置いてあるということは使っていいよってことだね。最後の最後で追いソースにマヨネーズをやってみた。これでお好み焼き風の味わいに変化。

　美味しかった、ごちそうさま！今度は親子丼かな。いやダブルってのも捨てがたい。

　棚にウイスキーがずらりと並んでいるので「ここで飲めるんですか？」って聞いたら、夜は違う人が営業するBarになるんだって。この通りはよく歩いているんだけど、今まで気づかなかったわ。

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