“料理”が美味しいのに“ご飯”で印象を落としていませんか？ 今回はお米のプロ！八代目儀兵衛 Rice Master 橋本晃治さんに“お米を美味しく炊く5つの秘訣”を伺いました。 保存・計量・洗米・浸水・炊き上がり――。どれもすぐに取り入れられる工夫ばかり。 最後に食べる一杯のお米が、お客さんの満足度を左右します。 飲食店にとって重要な「ご飯のクオリティアップ」、ぜひチェックしてください。 ■チャプター 00:00 「〆のご飯が残念」な店が多い？！ 01:43 美味しいご飯のポイント①：保存 02:49 美味しいご飯のポイント②：計量 04:16 美味しいご飯のポイント③：洗米 08:41 美味しいご飯のポイント④：浸水 10:58 炊き上がり2時間以内に食べきるのがベスト 11:38 美味しいご飯のポイント⑤：炊き上がり 13:31 百聞は一食に如かず！ポイントを押さえたご飯の味 ■撮

著者情報 司法書士法人東京横浜事務所 代表/司法書士　田中 暢夫 年間100件以上の相続のご相談・ご依頼に対応している相続専門の司法書士。相続案件を中心に、日々記事を書いたり、ご相談を受けたりしています。 著者情報 司法書士法人東京横浜事務所 代表/司法書士　田中 暢夫 年間100件以上の相続のご相談・ご依頼に対応している相続専門の司法書士。相続案件を中心に、日々記事を書いたり、ご相談を受けたりしています。 「親が亡くなったら実家の相続はどうすればいい？」 「田舎の実家で価値が無いと思うので、できれば相続したくない」 実家（親の家・自分が住んでいた家）は、誰が相続するか・どう処分するかで問題になりやすいです。 住んでいる人がいる場合はその方が相続することが一般的ですが、実家不動産の価値が高い場合は不公平な遺産分割になってしまうこともあります。 また、実家不動産が処分に困る「負動産」である場

（CNN） 地球から最も遠く離れた米航空宇宙局（NASA）の深宇宙探査機「ボイジャー1号」は、未踏の星間空間を探索する中で、また一つ科学観測装置の電源を停止した。この措置により、同探査機の驚異的な寿命をさらに延ばすという野心的な試みに向けた時間を確保できる可能性がある。 ボイジャー1号が日々地球から遠ざかる中、NASAは先ごろ電力を節約するため探査機の「低エネルギー荷電粒子観測装置（LECP）」を停止する指令を送った。恒星間の空間の構造を測定するこの観測装置は、ボイジャー1号の双子の探査機であるボイジャー2号でも2025年3月に停止されていた。 1977年に数週間の間隔を置いて打ち上げられた両探査機は、それぞれ木星、土星、天王星、海王星のフライバイ（接近通過）観測を支援するための10種類の科学観測機器を搭載している。現在、ボイジャー1号は地球から約254億キロ、ボイジャー2号は約213億5

英語圏の学術出版の奇妙な点の１つは、題材がどれほど難解であろうと、本のカバーにイラストを載せたがることだ（フランス語圏やドイツ語圏ではこうはならない）。これは恐らくビジネスのためにやっているのではなく、単なる慣習に過ぎない。表紙を絵にしたところで学術書の売上が伸びるなどとは思えないからだ。いずれにせよ、こうして哲学者は苦境に立たされることになる。若手のデザイナーに「結局この本は何についての本なんですか？」と聞かれるはめになるのだ。 そんな事情もあり、大学院生の頃、私の学位論文の指導教員だったトマス・マッカーシーが、フランシスコ・デ・ゴヤのとある絵を見つけてきたときの興奮は、今でもありありと思い出せる。それは、「理性の眠りは怪物を生む」という文言が刻まれたエッチングの絵だった。マッカーシーは、長年にわたりアメリカにおけるハーバーマスの右腕として活躍し、ハーバーマスの記念碑的著作『コミュニケー

ノムラ @nomu1010 どうしよう。すごい珈琲屋に出会ってしまった。座席は4箇所だけ。 「どんな珈琲がご希望ですか？」と聞かれたので、「深煎りのケニアが好みなんです」と通ぶってみたら想像もできない展開が待っていた。 「お待たせしました。今日ご用意できるケニアは15種類です。さあ、どれになさいましょうか？」 pic.x.com/Z8brgzXWQd 2026-04-27 21:32:17 ノムラ @nomu1010 香りを確かめてと促され、瓶の蓋を取って嗅ぎ比べる。一杯850円の豆を選んだ。 「仕上げをしてから淹れますのでけっこう時間がかかります。」との事。ゆっくり焙煎が始まり、ゆっくり豆が挽かれる。20分位待っただろうか、珈琲がやってきた。うまい。待った甲斐があった。 pic.x.com/XpDt1tYInr 2026-04-27 22:29:30

渋谷修太 | 起業と新潟と高専とアルビ @shibushuta 大学で授業をしていて、今年から明らかに学生の理解度の質が下がっているのを感じます。理由は、みんなAIを使って出力しているから。 例えば、AIを使ってプレゼン資料を作ったりしてるんですよね。すると、いざプレゼンとなったときに、資料に書いてある漢字が読めなかったりします。さらには、質問した時に自分の資料に書いてあることの意味すら分かっていなかったりします。 以前であれば、確かに資料の質は劣るかもしれないけれど、自分で入力した内容なので漢字が読めないとか意味を理解していないとかは流石になかったです。 AIがつくったものだと、「自分が作成したものを自分で理解できていないので、説明ができない」ということが起こるんですね。こんなことは今までなかったので、衝撃的でした。 AI時代になり、今まで想像できなかったようなことが教育現場で起きていま

財務省は28日、有識者でつくる財政制度等審議会（財務相の諮問機関）の分科会を開き、高齢者による医療費の窓口負担に関し、できる限り早く現役世代と同じ3割を原則とすべきだと提言した。

チャーシューを作る際の縛り方の目的とテクニックを明確にする！ このレシピの生い立ち 鶏もも肉のチャーシューにもチャレンジ

大学1年の春、同じ学部に気になる子がいた。 見た目が可愛いとか、話し方が独特とか、そういうありがちな入口だったと思う。たまたまその子の幼馴染と同じサークルで仲良くなって、流れでその子とも話すようになった。 ただ、今思うと、俺は恋をしていたというより、未知の生態を観察していたのかもしれない。 最初に「ん？」と思ったのは、授業のあとに一緒に帰ることになった時だった。 その子が急に、 「ちょっとカバン取ってくる」 と言って、校内にあるよく分からないオブジェの近くの茂みに入っていった。 大学の構内には、誰が何のために置いたのか分からないオブジェがある。新入生の俺にはそれだけでも意味不明だったのに、その子は迷いなく茂みに突っ込み、数秒後、リュックを持って出てきた。 当然聞いた。 「なんでそんなところにリュックあるの？」 すると彼女は、何を当たり前のことを聞いているんだ、みたいな顔で言った。 「重し。

このゴールデンウィークに帰省や旅行など長距離の移動をする方も多いかと思うが、安くて熟睡間違いなしと言われる夜行バスが話題となっている。 Mr.サンデーでは、日本初を目指した10年に及ぶ開発物語を取材した。 「フルフラットは許可が出ない」が常識 あなたは、自分のいる「業界の常識」を疑ったことがあるだろうか？ 例えば、深夜の高速を走る「夜行バス」。その業界にも、こんな暗黙のタブーがあったという。 この記事の画像（30枚） 高知駅前観光・梅原章利社長（51）： まずですね、リクライニング角度をフラットまで倒すというようなことは、業界としては認められないのではないかっていう暗黙の了解みたいなのがあった。 そう語るのは、高知のバス運行会社の社長。ところが、その父親は、そんな暗黙の了解などどこ吹く風だった。 高知駅前観光・梅原國利会長（76）：（再現） おい、これどうだ！このイスが…ぐるっと回って 二

🗝♠あやね👾💤🍣 @Voshi_Aya そいえば 昨日服を腰に巻くこのスタイルを拝見したんですけど あの今の子達ってこれしないんすね、、、 上着暑くて脱いだ時とか僕腰に巻き付けたりして Showdownでもやってたんデスケド あの 見かけませんでした pic.x.com/tL5BKib1dK 2026-04-25 16:29:03

加藤80kg @kato80kg BBQなんて雑に肉を焼くだけだと思ってたところが、 手間のかかる高度な料理だと知って己の無知を恥じることしきり。 見るからに馬鹿そうな、日焼けした蛮族どもが、奇声をあげながら雑な肉を雑に喰ってゴミ散らかして去ることをBBQだと思ってたんですよ実は。 あれは日本の国内問題に過ぎなかったのだ。 2026-04-27 10:17:44 剣kenn @hskenncutter だんだんわかってきた。アメリカンBBQが日本でバズったのは象徴的な一例に過ぎなかったんだな。日本にはアメリカ南部の文化が広く紹介されていなかったんだよ。俺らはBBQもコーンブレッドもグリッツもケイジャン料理も知らなかった。なんでこんなことになっているんだ。 2026-04-27 08:01:11

トッケイヤモリ @zatazata ああ、これは珍しく本当に正しく「デザインの敗北」だ。 普段見るこの指摘はほぼ全て単に「失敗デザイン」であって、デザインという行為そのものの問題とは全く関係ないのだけど、今回の例はデザインを施すことと実用上の要求の根本的な齟齬だ。 x.com/qdamelife/stat… 2026-04-28 09:35:01

2023年5月、NTTデータの男性従業員・Aさん（当時27歳）が、勤務先と大口取引先であるキリンホールディングスとの合同駅伝大会に参加中、熱中症で倒れて救急搬送され、約2か月後に死亡した。 遺族である妻が4月22日付で東京簡易裁判所に民事調停を申し立て、NTTデータ、キリンホールディングスの2社に加え、両社の管理職4名と大会幹事4名の計10者を相手方とし、約1億1380万円の損害賠償を求めている。 代理人弁護士らと遺族が4月24日に記者会見を開き、申し立ての経緯と意義を説明した。 入社1年目、大学院卒の27歳が「断れなかった」駅伝 Aさんは大学院を修了後、NTTデータに入社。キリンホールディングスのシステムを担当していた。 駅伝大会は2023年5月20日に開催された。箱根駅伝のコースをなぞり、小田原方面まで駅伝方式で走った後、レクリエーション施設で入浴・懇親会を行う恒例行事だったとされる。

がん研究会有明病院（東京・江東）で4月、「ステージ4」と診断された肺がん患者が点滴を受けていた。投与されているのは米メルク社のがん免疫薬「キイトルーダ」だ。「この薬の登場でがん治療は一変した」と同病院部長の北野滋久は語る。投与はプライバシーに配慮した半個室で高い位置に大きな窓を備え患者の気持ちを前向きにする工夫もこらす。 外来で投与を受けたいとの声が多く、25年秋には病床数を75床から83床

The guy whose actual paid job it is to try to get those in power to think about a higher power got about as ticked off as a polite Southern gentleman of faith is allowed to get. 日本語との隔たりが一番の原因だと思う。 我々は英語学習なんかやめるべき。

あなたはiPhoneを使いこなせていますか？ iPhoneを使用し始めて10年以上経つ人も多いかと思いますが、いまだに知らない設定や知らない機能がたくさんあると思います。 中には「知らなかったことで今まで損をしていた」なんていうものもあります。 iPhoneは初期設定のままだと使いづらい機能もあり、設定を見直すだけで操作性やバッテリー持ちは大きく改善します。 本記事では、今すぐ設定しておきたい便利機能を厳選して解説します。 知らないものがあればぜひ一度試してみてください。 ※これらの機能を使用するには特定のOSにバージョンアップしている必要がある場合があります。 全てを楽しみたい方は最新のOSにアップデートしてみてください。 バッテリー充電の上限設定でバッテリーの寿命を延ばす バッテリー充電の上限設定を、80％から100％まで5％刻みで設定することができます。 iPhoneなどのスマホに使