皆さん、こんにちは。牛乳を愛してやまない、ミルクコンシェルジュの小山浩子です。これまで全国47都道府県、150種類以上の牛乳を飲んできました。 そのまま飲んだり料理に使ったり、身近な飲み物として親しまれる牛乳。6月1日は「世界牛乳の日」として、InstagramやTwitterでは「#worldmilkday」「#世界牛乳の日2018」というハッシュタグを付けた投稿がにぎわいます。 今回は世界中の人に愛される牛乳をテーマに、ちょっと特別な日に飲みたい「大人のためのご褒美牛乳」と「牛乳で作れる簡単カクテル」を紹介します！ 牛乳の味わいは育て方や季節によって変わる。奥深い牛乳の魅力 そもそも私が牛乳と深く触れ合うようになったのは、入社した乳業メーカーで「牛乳レシピの開発」に携わったことがきっかけでした。 やがて会社を退職して独立。その後も牛乳レシピを考案して教える仕事を20年近くやってきました

台湾の首都台北から新幹線に揺られて1時間弱、台中に行ってきました。3泊4日でおいしいものをひたすら食べまくる旅。 台北や台南とは味付けや食材が違ってて面白かった。食べたものをまとめておくので台中行く人は参考にしてみてください。店名でGoogleマップ検索かけたら行き方出てきます。 彩縈川味牛肉麵 台中に夜着いて最初に食べたやつ。牛肉湯餃というもの。 軽いテイストだけどしっかりおいしいスープの中に肉汁たっぷりの水餃子が入ってます。齧ったら旨味が爆発してその瞬間に「台中来てよかった！！！！」と思いました。 スープには薬膳的なものがたくさん入っているようで、食べてたらアホみたいに汗かきます。絶対健康にいい。 LESSON ONE今回はKindle Unlimitedで台湾のガイドブックを何冊か読んで渡航してみました。で、調べた情報によるとどうやら台中はサンドイッチが有名らしい。というわけで朝ご

まとめ 「サブウェイ」4年で170店舗も閉店していた…「好きなのに」「近くに店舗がない」とファンからは悲しみの声 プレジデントオンライン「サブウェイが4年で170店舗も閉めた理由」 (http://president.jp/articles/-/25180) の反応をまとめました 13695 pv 65 4 users 74

関東最大級のフードフェス「まんパク2018」が、今年も立川市にある国営昭和記念公園で開催されます。（期間：2018年5月17日（木）〜6月4日（月）の計19日間） 今年で8回目を迎えますが、多摩地域に長年住む私にとって、毎年心から楽しみにしているイベントの1つです。 まんパクでは、毎年音楽フェスなどで名物となっている「フェス飯」や、行列を生む人気店の料理が食べられます。 事前にチェックしないと、大混雑の中ただ行列に並びに行くだけになってしまうかも！ お腹も心もいっぱいに満たすために、イベント初日から3日連続で行き、合計5回も行った私が、事前に人気のメニュー10個をご紹介しちゃいますよ。 まんパクの会場は「あけぼの口」からが便利！ まんパクの会場は、JR中央線・青梅線・南武線　立川駅北口より徒歩10分のところにある「立川昭和記念公園」内の「みどりの文化ゾーン」で行っています。 「あけぼの口」

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アメリカ人「命は惜しくない、最高にヘビーなピザを作った…」高さ11cm、9000kcal近いトッピングがこちら アメリカ人のピザへの情熱には圧倒されることが多いですが、とある家庭でとんでもなく高カロリーなピザを作ったとのことです。 なんと8,789kcal！ どんなトッピングをしたら、そんなことになるのか……ご覧ください。 This Pizza Has 8,789 Calories 1. ピザ生地：732kcal 2. トマトの缶詰：366kcal ハム400g：520kcal 3. 新鮮なタマネギ：30kcal 4. キノコ150g：90kcal 5. 素晴らしいベーコン240g：768kcal 6. エビ170g：145kcal 7. パイナップル340g：190kcal 8. サラミ200g：780kcal 9. マヨネーズ275g：1980kcal 10. ミックスチーズ750g：

何度作っても失敗なし！クリスマスケーキ簡単レシピ。たった3つの材料でふわっふわのスポンジケーキが作れる クリスマスケーキを手作りしたいけれど、スポンジケーキを作るのって、とっても難しいじゃないですか？ 「膨らまなかったらどうしよう？」と思うと、手っ取り早くお店で買って来てしまいたくなりますよね。 でも、値段が高い！混んでる！ 楽しいクリスマスなのに、寒さと混雑でイライラしてしまうことがないですか？ 私もスポンジケーキ作りには何度も挑戦しているのですが、本格的なレシピで作るほど失敗ばかりして、オーブンレンジを開ける度にがっかり・・。 色んなレシピで試してみた結果、このレシピで何度作っても失敗しらず！ しかも、材料はたった3つで作れちゃうんです。 忙しいクリスマスでも、簡単に作れちゃうクリスマスケーキレシピを今回ご紹介したいと思います。 その前に！今回頑張って作ってみたスポンジケーキ失敗作 今

» 【食戟のソーマ飯】伝説の『化けるふりかけごはん』を作ってみた！ 白米の上で「煮こごり」が溶けて一度で二度おいしい!! 特集 週刊少年ジャンプで大人気連載中の『食戟（しょくげき）のソーマ』。物語は次々と面白い展開を見せており、2017年10月3日からアニメ第3期のスタートも決定している。同サイトでは、これまでにも作品に登場するレシピを再現してきた。 しかしまだ、同作品でズバ抜けたインパクトなのに挑戦できていないメニューがある。それは「化けるふりかけごはん」！　この料理には “煮こごり” を作ることが必要不可欠なため面倒くさそうだなと、延ばし延ばしにしていたのだ。しかしながら実際に作ってみると、案外お手軽だったので安心してほしい。さぁ、おあがりよ!! ・『食戟のソーマ』の「化けるふりかけごはん」 「化けるふりかけごはん」が登場するのは同作品の1巻。主人公・幸平創真（ゆきひらそうま）が、学園

スパイスから作る本格カレーや、オニオングラタンスープなど、ちょっと凝った料理を作ろうとすると、「玉ねぎをアメ色になるまで炒める」という壁にぶち当たります。 真面目に作ろうとすると平気で30分くらいかかってしまい、火加減をミスするとアメ色を通り越して焦げ玉ねぎになってしまったりと、かなり面倒です。 玉ねぎを炒める時間も料理の楽しみだよ、と割り切れるような心の余裕が持てればいいんですが、そうもいかない人を救済してくれるのが…… 玉ねぎを炒める前に冷凍する、という方法です。 これだけで、劇的に炒め時間が短縮されます！ 重い腰を上げて、まずは普通にアメ色玉ねぎ作りをしてみます。 アメ色玉ねぎを作るには、薄めにスライスする場合と、粗みじん切りにする場合がありますが、今回は粗みじん切りをチョイス。約5mm角にカットしました。 中程度の大きさの玉ねぎ1個の皮をむき、芯や頭の茶色い部分を取り除くと、約25

「変態過ぎた！！」 というのが一番の感想ですｗｗ 昨日もご紹介した腸を研究しまくっている藤田紘一郎先生の代表作【脳はバカ 腸はかしこい】を読んだのですが、、、 脳はバカ、腸はかしこい 作者: 藤田紘一郎 出版社/メーカー: 三五館 発売日: 2012/10/20 メディア: 単行本 購入: 3人 クリック: 15回 この商品を含むブログ (7件) を見る この人、変態過ぎました！ｗ ・自分の腸内でサナダムシを飼って「まさみちゃん」と命名して人体実験 ・世界中の人間のウン●を収集 ・土壌菌をカプセルに入れて毎日飲む ・若い頃、女性を見るといつも…≪ブロ倫による自主規制≫ いやー、どれもジョジョの敵に出てきてもおかしくないレベルの変態ですねぇｗｗ しかもそれらの変態エピソードがどれも本の最初のほうの第１章に多く載ってるのでドン引きですが、役に立つのはそれ以降になりますｗ やはり昨日のこの本を『

今、7組に1組の夫婦が不妊に苦しんでいると言われています。子供が欲しくてもできないことは、夫婦にとっては辛い問題です。 しかし不妊の原因は、完全には明らかになっておらず、決定的な解決方法はないのが現状……。 そんな中、不妊を解決できるかもしれない光が見えてきました。それは、食事療法！　よい食事がまだ受精する前の精子や卵子に良い影響を与えると考えている栄養士さんがいるのです。 そこで今回は、イギリスのニュースサイト『Daily Mail Online』を参考に、生殖機能を高める10の食べ物をご紹介します。 ■1：アボカド アボカドはミネラル、ビタミン、必須脂肪酸、タンパク質、炭水化物及び繊維を含む栄養の宝庫です。子宮内膜を改善する効果のあるビタミンEや、妊娠超初期から必須の栄養素として知られる葉酸もたっぷり含んでいます。 調理のヒント：熟したアボカドをよく選びスライスしましょう。 全粒または

花の便りも北上中。とはいえ、まだ肌寒く感じる日も多い。そんなときに覚えておきたい、ホット・カクテルがある。その名は、ホット・バタード・ラム。ラム酒を熱湯で割り、砂糖とバターを加えたもので、クローブやシナモンで風味づけすることも。クラシックなカクテルで、日本の卵酒のように、欧米では風邪気味のときに飲むカクテルとしても親しまれているとか。 ダーク・ラムの甘い香りと、バターの芳香が重なり、口に含めば、砂糖の甘さとバターのまろやかさがアルコールを優しく包み込む。飲むうちに、体は芯からポカポカだ。バーでは、シガーを吸う人にもお薦めだという。喉のいがらっぽさを、バターの脂肪分がマイルドにしてくれるからだ。「昔ながらのつくり方でも十分おいしいのですが、もっとマイルドでコクがあって、バター感を味わえるレシピがあります」と言うのは、六本木のバー「ネプラスウルトラ」の店長、伊藤学さん。それはまるで、お菓子づく

【不満も希望もないから燃えられない…】“悟っちゃってる”Z世代の悩みに共感する箕輪厚介さんが「幸せになる3つの方法」を伝授してくれた

» 【衝撃】話題のトマトと米を一緒に炊く「丸ごとトマトご飯」に『味覇（ウェイパァー）』を入れるとウマすぎデンジャラス!!　一気に2合食いするレベル 特集 【衝撃】話題のトマトと米を一緒に炊く「丸ごとトマトご飯」に『味覇（ウェイパァー）』を入れるとウマすぎデンジャラス!!　一気に2合食いするレベル 沢井メグ 2014年12月19日 皆さんは、ネットやテレビで話題の「丸ごとトマトご飯」をご存知だろうか？　トマトを丸ごとお米と一緒に炊くと、めちゃめちゃ美味しいトマトライスができるというものである。 ただでさえ美味しい「丸ごとトマトご飯」に、日本が誇る最強中華調味料「味覇（ウェイパァー）」を入れたらどうなるのだろう……。もしかしたら、すごい化学反応が起きちゃうんじゃないの!?　と、思ってやったらとんでもないことになった！ ウマすぎて危険!!　女子が1人で2合一気食いするほどのトマトご飯が完成してし

一生関わる食事だから、日々の積み重ね次第で、目に見えるほど変化が出ます。 しかし、出費を抑えるあまり、不健康になってしまっては本末転倒。 でも食費を優先すると栄養が・・・、栄養を優先させると食費が・・・ってなってしまい、なかなか食費と栄養を両立させるのって、大変ですよね？ なので、ここでは「心構えと買い物のコツ」について、参考になる記事をまとめました。 お買い物上手になって食費を削ろう｜お買い物上手になるコツとは？ 買い物上手が、食費節約への一番の近道。 食費を削る方法を紹介しています。 簡単だけど効果バツグン！食費の節約術ベスト10 女性節約アドバイザーが執筆。 健康を意識しながら、食事を楽しみつつ、食費を節約する方法を紹介しています。 ネットスーパーを使って食費を節約！もう毎日の買い物はやめよう 近年利用者が増えつつあるネットスーパー。 通常のスーパーと併用することで、食費を抑える方法

科学的に！ 「ワインと相性がよい」チーズ 食品の味を数値化するセンサーと「味の相性度」の法則を使って、 「味の相性がよい組み合わせ」を導きだしました。 あなただけの美味しいマリアージュをみつけてみませんか！