第3回 焼ããªã™ã§ä½œã‚‹ãƒˆãƒ«ã‚³ã®å®šç•ªå®¶åºæ–™ç† - 土屋敦ã®ç”·åã®æ–™ç† - 梧æ¡æ›¸é™¢WEB連載レシピå°åˆ· å‰å›žã€é‡Žèœã®ã€Œä¸‹ç„¼ãã€ã®æ¥½ã—ã•ã«ã¤ã„ã¦æ›¸ã„ãŸãŒã€é‡Žèœã‚’焼ãã¨è¨€ãˆã°ã€ãªã‚“ã¨ã„ã£ã¦ã‚‚「ãªã™ã€ã ã‚ã†ã€‚今ã¯ã¾ã•ã«ç§‹ãªã™ã®æ—¬ã€‚ã©ã‚“ã©ã‚“焼ã„ã¦ã€ã„ã‚ã„ã‚ãªç„¼ããªã™ãƒ¬ã‚·ãƒ”を作りãŸã„。 焼ããªã™ã¯ã„ã‹ã«ã‚‚和食ã¨ã„ã†æ„Ÿã˜ãŒã—ã¦ã€ã—ょã†ãŒãªã©ã‚’ã®ã›ã¦é£Ÿã¹ã‚‹ã‚¤ãƒ¡ãƒ¼ã‚¸ãŒã‚ã‚‹ãŒã€å®Ÿã¯ãƒˆãƒ«ã‚³ã§ã‚‚ãªã™ã‚’焼ã。トルコ料ç†ã¯ã€ä¸–界三大料ç†ã®ã²ã¨ã¤ã§ã‚ã‚Šã€ã‚®ãƒªã‚·ã‚¢ã‚„イタリアãªã©åœ°ä¸æµ·æ–™ç†ã«ã‚‚アラブã®æ–™ç†ã«ã‚‚ã¤ãªãŒã£ã¦ã„ã‚‹ã®ã§ã€ãれらã®åœ°åŸŸã«ã‚‚ãƒãƒ„ãƒãƒ„ã¨ç„¼ããªã™æ–™ç†ãŒã‚ã‚‹ã®ã§ã‚る。 トルコã§ã¯ã€ãªã™ã®ã€ŒãŠã—ã‚Šã€ã«ãƒ•ã‚©ãƒ¼ã‚¯ã‚’プツッã¨åˆºã—ã€ã²ã¨ã¤ãšã¤ãã®ã¾ã¾ç›´ç«ã§ç‚™ï¼ˆã‚ã¶ï¼‰ã‚‹ã€‚ã“ã®ã‚„ã‚Šæ–¹ã¯ã€ãªã™ã®ç„¼ã‘å…·åˆã‚’ã¤ãã£ãã‚Šã§è¦‹ãªã‘ã‚Œã°ãªã‚‰ãšã€ãã®ã†ãˆãƒ•ã‚©ãƒ¼ã‚¯ãŒã ã‚“ã ん熱ããªã£ã¦ãã¦ã€ç´ 手ã§æŒã¤ã®ãŒã¤ã‚‰ããªã‚‹ã€‚ナスを焼ã„ã¦ã„ã‚‹é–“ã¯ä»–ã®ä½œæ¥ãŒã§ããšã€åŠ¹çŽ‡ãŒæ‚ªã„ã€å½“然ガス代もよã‘ã„ã«ã‹ã‹ã‚‹ã€‚ã—ã‹ã‚‚ã€ãƒˆãƒ«ã‚³ã®ç„¼ããªã™æ–™ç†ã¯ãªã™ã‚’
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