昨年同様に今年一年食べたものの中で印象深いものをば。 （過去記事）2013年うまかったもの - (旧姓)タケルンバ卿日記 こちらは昨年のもの。ご参考まで。 キリンシティの漬けラムのロースト キリンシティ Kirin City キリンビール 今年もお世話になりました。安価でうまい。ボリュームもある。 一杯目生ビール、二杯目ハードシードル。タケルンバの定番パターン。いつもごちそうさまです。 いせや公園店の餃子 iseya-kichijoji.jp 改築再オープンのいせや公園店。こちらの限定メニューといえば餃子。公園店にしかこの餃子はないのである。 名物のシューマイ同様、こちらの餃子もなんとも肉々しい。そして「焼く」というより「揚げた」仕上がり。濃いいチューハイと餃子で過ごす平日真っ昼間の贅沢さよ。 新宿のけむりのポテトサラダ 新宿のけむり - 新宿/焼鳥 [食べログ] 「ポテサラがうまい店のハ

私事ではございますが、わたくし、タケルンバは本日2月29日婚姻届を提出し、結婚いたしました。 せっかくのうるう年。4年に1度の2月29日。大の肉好き「Neek」としましては、結婚するならこの日しかないと、金色夜叉よろしく嫌がる妻を足蹴に「よいではないか」「おやめになって」と……いう欝展開はなく、理解のある相手に恵まれたおかげで、無事平和に「うるう肉の日結婚」を果たしたわけでございます。 ブログ婚です 相手とはこのブログがきっかけで出会いました。読者の方が結婚相手です。 ブログをはじめたときは、ブログきっかけで出会い、そして結婚するなど考えもしないことでしたけどねえ。長く続けるとこんなご利益もあるとは。ブログで人生変わるとは。 オフ会婚です 3年前にこんな企画を実施しました。 はじまります！日本全国オフ巡り！ - (旧姓)タケルンバ卿日記 西へとオフ巡りの旅に出たわけですが、結婚相手はその中

最近はNeek活動も疎かでございましたが、久々におごちゃんがオススメする店にご一緒してきました。 やきや（本所吾妻橋・焼肉） 炭火焼肉と韓国料理のやきや(浅草、墨田区本所吾妻橋) コースがいい、とのことなのでコースを。3,300円のコースで。6,300円のコースだと、ちょっと量が多いということだったので。 結果的にこれ、大正解。つか、これでも多いかも。つか、この値段なのに肉が良すぎる。 キムチとサラダでスタート。サラダはシーザーサラダ的なラーメンサラダ状のもの。とりあえず「パリパリシーザーサラダ」という説明で大体合っているはず。 そしてここからが肉のターン。まずはネギタン塩。 なかなか分厚い。そして柔らかい。焼いて固くなるタンはアレなのだ。焼いてもなお柔らかいタンがいい。肉汁を封じ込めてやまないタンがよい。 そこにネギが合わさればうまいに決まっておる。ああ、ご飯が欲しくなる。 海鮮チヂミな

珍しいタイプの食中毒だのう。 http://mainichi.jp/select/jiken/news/20100119ddm041040105000c.html 餅か。餅つき大会での集団食中毒ってあまり記憶にないのう。 しかし内容は定番。 都は、餅つき会の参加者の手を介してノロウイルスが餅に付いたとみている。 http://mainichi.jp/select/jiken/news/20100119ddm041040105000c.html ウイルスがついた手で餅をこねると、ウイルスが餅全体に行き渡る。これ、昨年あった成型肉とかの食中毒パターンと一緒。汚染されている部位をひき肉にすると、全体に食中毒菌が行き渡ると。 餅米が食中毒菌に汚染され云々は、米を炊く過程で十分な加熱をする＝菌が死滅するからありえない。なわけで、こねる過程での混入なんでしょうな。幼稚園での餅つきだから、子どもさんに「

せっかくなので。 （過去記事）ルミネ無双2 - (旧姓)タケルンバ卿日記 2009-11-26 実際、どんな感じなのか現場に行ってきた。百聞は一見にしかず。 で、結論から先に書くとだ。 「契約書に効力なし!?」またも新宿ルミネで立ち退きトラブルが発生中｜日刊サイゾー 11月に入るとルミネは、ビル内の店舗案内表示から、「ナビィ」の店名を削除したり、何百枚もあるであろう施設案内リーフレットの同店名の上に目隠しシールを貼ったりと、同店の営業を認めない形をとっている。 「契約書に効力なし!?」またも新宿ルミネで立ち退きトラブルが発生中｜日刊サイゾー これ、マジだった。つか、徹底してた。ルミネエストのいたる表示に、「ナビィとかまど」が消えてた。黒歴史よろしく、影も形も一切なかった。案内表示板のひとつひとつ、フロアガイドなどのパンフレット類ひとつひとつにシールなどが貼られてたし、消せるものは全部消され

料理をつくりながら携帯電話で写真を撮るというのは、流れがわかりやすいのでいいのかなと思ってやってみた。携帯百景とか使えば、画像をうｐしつつ、Twitterと連動しながらできるしね。 で、とりあえずつくったのは麻婆豆腐丼。 コンセプト 「手軽に安く大量につくる！」 あのね、自炊だから面倒なのはダメなのよ。続かない。食事って毎日のことなんで、面倒くさくなってやらなくなるってのが一番良くない。 あとね、わしゃ大食漢だから、つくるなら量を食べたいのね。で、量を確保しつつ安く上げたいので自炊してるわけ。だから量も大事な要素。 手軽さ 安さ 大量 これが俺のコンセプト。 だから麻婆豆腐つくるときは、市販の素を使っちゃう。だってラクなんだもん。マニアックな調味料揃える必要ないし。「あまり料理が得意じゃない」って人でもラクにつくれるほうがいいでしょ。 ただ、これを説明書きのように普通に使うと量がつくれない

ふむ、ステーキのどんでもO-157ですか。 http://sankei.jp.msn.com/region/kanto/saitama/090909/stm0909092048018-n1.htm こうなると「肉大丈夫か？」「肉あぶねーんじゃね？」という話になりがちなわけですが、それはそれでありまして、ええ。「何故、食中毒が起きたのか」ということをきちんと理解し、対策を打っていれば何の問題もありません。 75度以上で1分間の加熱 O-157の対策の基本は十分な加熱です。 厚生労働省 ７５℃以上１分間の加熱により菌は死滅すると言われているため、調理にあたっては、中心部まで十分に加熱するとともに、調理した食品はすみやかに食べる。 厚生労働省 厚生労働省もこのように申しております。十分な加熱をすれば菌は死にます。加熱をすればO-157も恐れるに足らずです。 一枚肉の場合 O-157はある日どこか

ペッパーランチ……。 http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20090905-OYT1T00720.htm?from=main2 http://www.gifu-np.co.jp/news/kennai/20090906/200909061231_8763.shtml 客に肉を焼かせるタイプは生焼けになりやすいから、どうしても食中毒になりやすいんだけどね。やっちゃいましたか。 「ステーキ」とあったから、ミートテンダライザーあたりが原因かと思ったらちょっと違うみたい。大腸菌は肉の表面に付着するので、ステーキであれば肉の表面を焼くので、食中毒にかからない。なので、ステーキであたる場合、テンダライザーの汚染を疑うのが普通なんです。 キング ミートテンダライザー/62-6484-31 出版社/メーカー: 平野製作所(Hirano)メディア: Tools &

昨日、自宅で仕事しており、テレビをBGMがわりにつけていた。すると、SMAPの草なぎメンバーが復帰ということで、各局の情報番組（笑）が報じていたわけだが、非常に気持ち悪い。 何と言うか、ヨイショが過ぎる。謹慎があけた瞬間から、見事なジャニーズ美談祭り。何で美談になってるんだ、もろもろが。ま、別にいいんだが、極端すぎるだろ、いくらなんでもよー。 どんな話でもバランスというものが必要なわけだ。どっちか片方だとおかしいし、おかしいからこそ気味が悪い。一方的な罵声もアレだし、一方的な賞賛もアレだ。けなす人がいる一方で、ほめる人がいて丁度いい。どっちみち真ん中の意見なんて目立たないわけだから、両極端の意見がある中で、結果的にバランスがとれてましたっていう方が落ち着く。 とはいえ、別に草なぎメンバーには悪意はないし、むしろ「シンゴーシンゴー」とかのネタで楽しませてくれてありがとうくらい言うべきであるし

先日、ある企画の下見のために、ちょっくら都内を散歩。目的を達し、電車で帰ろうと小田急線の祖師ヶ谷大蔵駅に立ち寄ったのだけど、なんかウルトラマンだらけだった。いつの間に？ 駅の近くにそびえたつウルトラマン。 案内掲示板もウルトラマン。スペシウム光線でご案内。 駅の柱もこんな感じ。フォッフォッフォ。 商店街は「ウルトラマン商店街」という名前らしい。 ウルトラマン商店街について －－そしがやどっとこむ なんでウルトラマン？？ ウルトラマンを生んだ、円谷プロダクションが砧にあり、いわゆる誕生の地として、ウルトラマンにはゆかりのある土地柄なのです。 ウルトラマン商店街について －－そしがやどっとこむ ほおお、円谷プロが砧なのか。納得。 ウルトラマンを倒したゼットンのシルエットがあるのは、ウルトラマン好きとしては微妙な思いがありますがね。 こういう表示があったので、見に行った。 商店街の入口を、ウルト

肉の記事が人気になってる。 スーパーでおいしいお肉を選ぶ方法とその保存方法 - チョコっとラブ的なにか これはアルファNeek（単なる肉好き）として黙っていられませんね。今まで聞いたことなんかを羅列してみる。ま、肉に関する与太話ということでひとつ。主に「食べに行く」という外食視点で書いてますよ。 正肉は熟成、内臓は鮮度 肉は熟成されるとうまくなります。肉の成分であるたんぱく質が、うまみ成分に分解されるから。なので、たんぱく質の割合が多い肉ほど熟成に適しています。わかりやすく言えばカルビよりロースの方が熟成に向いているわけですね。脂身が少ない分、たんぱく質が多い。たんぱく質が多い分、うまみ成分にかわる余地が大きいと。 一方、いわゆるモツである内臓は、たんぱく質のうまみというより脂のうまみ。主成分が脂肪なので熟成には不向きです。脂肪はうまみに分解されないので。内臓を寝かしても、脂肪分が酸化した

立ち飲みってさ、「立ち飲み」というシチュエーションがいいよね。座ってゆっくり飲むのもいいけど、それが通常の形になっているからこそ、通常ではないスタイルの良さが感じられるわけで。 しかも安い、うまいとなれば、あと何を望むかって話。 立ち飲み処 おおの屋（新宿・居酒屋） 立ち飲み処 おおの屋 - 新宿/立ち飲み居酒屋・バー [食べログ] 西新宿。喧騒から離れた一角。ここにのん兵衛のオアシスがある。 テーブルに1枚だけ小皿がある。そこにお金を出しておく。グループなら千円ずつとか。会計はそのお皿で。簡易割り勘システム。なお、そういうアイテムだと気がつかず、普通に醤油を注ぎ、醤油小皿として使ってしまったという黒歴史は秘密だ。誰もが通る道。ベタなボケですいません。 抹茶サワー。300円。この店の名物。お茶の味が濃いのだ。お茶が濃いから、揚げ物とかのつまみと良く合う。合うから食べたくなる。食べたくなるか

どうも、横浜というやたら中日に選手をとられることでおなじみの球団ファンのものです。今年はヤクルトに行かれましたがね。相川、どこへ行ってもうたんや……（答え既出）。 男・村田は全治6週間で開幕絶望。 肉離れの横浜村田全治６週、５月復帰へ - 野球ニュース : nikkansports.com 開幕投手候補というか、「他に開幕で投げるやつはいないだろ」候補の三浦は大炎上。 横浜三浦４回10失点…開幕大丈夫か - 野球ニュース : nikkansports.com 明るいニュースを無理やり探すと、工藤のローテ入り確実という話くらい。 28年目横浜工藤ローテ入り決定 - 野球ニュース : nikkansports.com 昨日のスタメンも凄いな。 プロ野球スコア速報 ヤクルト対横浜 : nikkansports.com 1 松本 センター 2 仁志 セカンド 3 ジョンソン ファースト 4 吉村

料理記事が出てるので、俺も書いてみますか。 料理のススメ:これから料理をしようと思っているひとへ - tittea blog これから料理をしようと思っている怠惰な人へ - finalventの日記 ときどき料理をする中途半端な人へ - くるえるはてなくしょん 想定するのはこんな人。 ひとり暮らし 狭いキッチン これまでに料理経験があまりない あまり道具などにお金をかけられない 設備・技術・お金がない感じ。そういう人でも手軽に料理するには、という視点で。 設備 多分、コンロだったら1穴だろうし、電熱器とかIHのところが多いと思うんだよね。 ガスコンロが2口以上ある、または、ガスコンロをおける 料理のススメ:これから料理をしようと思っているひとへ - tittea blog 2口あると料理するときラクなんだけど、スペースとか設備とかの問題があれば、そんな贅沢言ってられん。 一時期、1ルームで

どうも。平日ど真ん中に、何故か遊びに向かっているタケルンバです。只今8時。ラッシュの流れに逆らって、移動しております。電車空いてます。 昔から一般的な平日勤務の職についたことがあまりなく、土日が仕事だったり、休日が不定期だったりの期間が圧倒的に長いために、昔から平日に遊びに行くことが多いんですよ。で、これに慣れちゃうと、土日に遊ぶのが何だかもったいなくて。 空いている そりゃ空いているわけですよ。休日じゃないんだから。休みじゃないから。だから平日なわけでね。 しかし平日が休日な人にとっては大きなメリット。サービス業、ことに観光関係は土日がピークで平日に休む。混雑する日が仕事する側で、空いてる日は遊ぶ側。いい感じで立場が入れ替わるのですよ。 安い 平日ってのは空いている。つまり集客力が弱いので、料金が下がったりなど、あの手この手のサービスがある。おトクなんですよ、休日より。 カラオケなんかだ

建築現場につきものなのが足場。 足場 - Wikipedia 日本の建築現場だと金属製のものが一般的なんですよ。 足場 - Google 検索 こういうの。 ところがですよ、日本を一歩出ると、アジア圏では竹製が優勢なんです。竹で器用に編んである。竹なので、ちょっとしなっているし、見た目的にものすごく不安なわけですが、竹足場が普通なのですね、何故か。 というわけで、今回は竹足場の世界に皆さんをご案内しましょう。竹足場を伝えるタケアシバ、もといタケルンバです。ダジャレか。 疑問に答える 土木足場の設計・施工ノウハウ 作者: 甘利憲一出版社/メーカー: 近代図書発売日: 1997/01メディア: 単行本この商品を含むブログ (1件) を見る作業主任ステッカー 足場組立解体作業主任者 851-21 出版社/メーカー: ユニットメディア: その他この商品を含むブログ (1件) を見る

昨晩はおごちゃんオススメの焼肉を食べてまいりました。 たん清（秋葉原・焼肉） たん清｜秋葉原の炭火焼肉 最初は3人だったので注文は「3-3-3」。これで通じる謎の注文。慣れている人だけの「いつもの」注文。 どーん。上タン3人前。卓上に咲いたタンの花。 この厚み。ほえええええ、すげえ。焼くぜ！ あんまり焼きすぎないようにしていただく。……くほう、こりゃあ言葉にならんなあ。焼いてもかたくない！　逆に言うと、かたくないから、厚切りにできる。厚切りでも噛み切れる肉質だからこそ。そして厚切りだから、肉汁が凄い凄い。噛んでも噛んでも肉汁。タンなのにかたくなく、サクッと歯が通り、歯が通った後からは肉汁が押し寄せる。ああ、甘美。自分の舌をタンと間違えないように噛みしめたい。大きいのを一口で食べ、幸せを感じたい。 第二の刺客、ハラミ。 うまそうだ。これまた厚切りだ。さて、焼こう。 こっ、これは……食べずして

不満点はただひとつ。これ以外はどうでもいいんだ。これだけは許せないんだ。 3の上に電源ボタンを置くのはやめろおおおおおおっっ！！！ 女子高生なみの両手光速タイピングを旨とするワタクシ、タケルンバにとって、この配列はメチャメチャ困るんだよ。 この配列は困るんだ。 3を押して「さしすせそ」を変換してるつもりで、電源ボタンを連打することがよくあるんだよ。 問答無用で「YES」。待ち受け画面、こんにちは。つくった文章、さようなら。 これを数字ボタンから遠いところに置いてくれないかねえ。それだけでかなりリスクが減るんだが。みんなやっちまったこと、あるっしょ。 おねげーしますだ、メーカー様。 追記（2009/01/29 16:45） 奇跡のタイミングでネタがかぶった。 携帯電話の機種選択で絶対にゆずれないただ1つのポイント 負けまいとする心でしょう！ 同じこと考えてたのか。

あたたかい果物が許せないんです。甘いものは甘いもので、しょっぱいものはしょっぱいもので食べたいんです。 なので、酢豚のパインが許せません。ドライカレーのレーズンも嫌いです。酢豚も好きです。パインも好きです。でも混ぜてはいけないんです。バラバラに食べたいんです。加熱されたパインを食べたくないんです。そのまま食べればおいしいものを、何故温めて食わねばならんのか。意味がわかりません。レーズンも同様であります。 特に困るのが「ハワイアン風」ってヤツですな。一体どこのハワイの人が認めたのかはわかりませんが、パインを載せるともれなく「ハワイアン風」。いつからハワイと言えばそれになったのか。 ハムを厚切りステーキにし、その上にパイン。……意味がわかりません。ハムはハム。パインはパインで食べればよろしい。ハムは加熱した方がおいしいですが、パインは加熱したらおいしくない。 もっと意味がわからないのは、ハワイ