「金沢に行ったからには食べてこねばなるまい！」と強く思っていたラーメンを食べてきました。 兼六園、金沢城公園、ひがし茶屋街、近江町市場界隈などを巡っているうちにとっぷりと日も暮れてまいりまして… ひと際明るい看板に導かれるように、ローカルなフランチャイズ・ラーメン店８番らーめんへ。 テーブル席に着き、タッチパネルで 野菜らーめん 味噌（759円）をオーダー。 厨房から中華鍋と鉄のお玉を使ってチャカチャカ野菜を炒める音がし、ちょっとして８番模様の薄いカマボコの載った１杯の登場。 これこれ、これなのよね～ まずはレンゲでスープをひと口。おお、まろやか味噌の安定感がある味わい。 キャベツやモヤシなどたっぷり野菜の下には太く平たい縮れ麺。 もっちり、つるっ。 野菜はしゃきっ。 シンプルなチャーシューとメンマ。 ごくごく普通の旨さが詰まっています。 北陸ローカルな８番らーめんでいただくヘルシーな野菜

ペ・ヨンジュをご存知ですか？ぺ・ヨンジュといえば、そうペ・ヨンジュンです。今のいままで、ぺ・ヨンジュだと思っていましたが、ぺ・ヨンジュンなんです。 yongjoon.jp ぺ・ヨンジュンといえば、冬のソナタですよ。 www.homedrama-ch.com そして、冬のソナタといえば、チェ・ジウです。 globe.asahi.com ただ、チェ・ジウに行くと、この記事が行き止まりになるので、ご勘弁ください。ですので、もう一回戻って、ぺ・ヨンジュンです。 ぺ・ヨンジュンから連想される日本語として、ぺ・ヤングがあります。ペヤングにぐんまちゃんが記載されていますが、ペヤングのまるか食品の本社工場が群馬にあるからなんです。ですが、群馬やぐんまちゃんがまるか食品から袖の下を受けているという訳ではないと、エクスキューズがある訳です。 そんなぺ・ヤングですが、ペヤングです。ペヤングについて言えば、時は５

入りはショートTUBE見てください🙇 youtube.com 何処へ行ってもカレーが離せない👴 お世辞にも店は綺麗といえませんが、とにかく安い笑。ラーメン400円だし、ソース焼きそばだって、400円だしね✋ ゴーゴーセット😊550円。 今日のスープは、動物系が濃くて美味かった💖 気のせいか脂も多い気がしました✋ ちょっこし、スマホの機嫌が良かったか？最近落ち込んでいた麺リフト😊 ラーメン屋さんのカレー😊 ナルトが哀愁をそそります👴

１１周年！ 注文 八鹿豚星山 八鹿豚のロースチャーシュー 八鹿豚のゴロゴロチャーシュー焼飯 八鹿豚の旨味と星山醤油の深みによってとても奥行きを感じる味のスープ 麺はとザクザクとした食感でスープとの相性も最高！ 八鹿豚のチャーシューはもっちり旨味の塊でした！ 最後に11周年おめでとうございます！ tabelog.com

復活の颯人 注文 しおらーめん 白ごはん 今年の4月くらいから休業していた颯人が復活しました！ なので久しぶりに塩をいただきにいきました！ 鶏系の甘味と厚みのある味に魚介系の旨味そこに濃いめでありながら出汁を立てる絶妙な塩ダレと鶏油の強いコク美味いに決まってら！ 麺は小麦感があってしなやかなすすり心地喉ごしもいい～ チャーシューもさっぱりとした旨味で米と相性良し tabelog.com

別にそれほどラーメン通って訳ではないけど…😅 でも、二郎とか横浜なんとかとか色々流派があるのも知っている💦 ここに越してきてからずっと通ってるスーパー銭湯♨️ その途中にあるなんかわからないお店💦 毎回いつも行列が出来てる！💦 ちょっと気になっていた！ 外見ではなんの店だかさっぱりわからないので、Googleマップで調べてみた。 へ〜！ラーメン屋だったんだ〜💦 しかも竹岡式ラーメン！！ 竹岡式ラーメンとは千葉県の内房が発祥のラーメン。 昔ダチとツーリングとか行った帰りに食べたっけ♬ 内房のその店も超混雑して大人気だった。 よし！１回行ってみよう♬ 引っ越したらなかなかもう来ないだろうからね😅 なんて読むの？ 39名？😅 sa ku na？ ノーマルの竹岡式ラーメンを注文。1000円💦 醤油ベースのかなり濃くて辛いスープ。 ああ！思い出した！そうそうこういうラーメンだったっけ

◆むじゃき◆ ◆新しいお店◆ ◆煮干し中華そば◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は茨木に新しく出来た「中華そば屋」へ行って来ましたので紹介します。 ●むじゃき 「煮干し中華そば」なんて旗が立ってますね。 多分最近出来たラーメン屋さんです。 そうそう「むじゃき」と言えば、最近は小学生Kちゃんが治療に来ます。かなり僕にも慣れてアホアホ会話も楽しんでくれます。 Kちゃん:「先生なんか面白いことプリーズ」 僕:（そんな無茶ぶりされても…） Kちゃん:「何でもいいからぁ〜」 僕:「このぶどう、ひとつぶどう？」 Kちゃん:「次、私の番ねぇ〜。教科書忘れたん？忘れたなら…きょう、かしょうか？」 僕:「ちゃんとちゃべれぇ〜！」 Kちゃん:「（笑）もっとちゃべろぉ〜」 僕:「あかん！ちゃんと治療してからぁ〜！」 ※子供は無邪気だなぁー。 ●煮干しらーめん うん！はじめの一口目ぇ〜。 ガツン

デフォと冷やし～ 注文 芳醇鶏そば(塩) ごはん フツーの冷やし 久しぶりのデフォの塩！ このぶ厚い鶏の旨味がきいたスープたまんないっすわ というかここの塩ダレマジで美味すぎない？ 久しぶりに味玉つけたけど黄身の味が濃くて米進む 鶏チャーとチャーシューは言わずもがな 麺も喉ごし良くてスープがよく絡む 久しぶりに食べたけどやっぱりデフォが最強！ フツーの冷やしに関しては本当に福はらは合格点を軽くこえる激ウマ冷やしをオールウェイズで提供してくれますね^^ とろみの強いスープは鋭い塩味で汗をかきまくった体に染み渡る… スープを纏ったヌメリの強い平打ちの細麺は固めと柔めの中間くらいちょうどいい食感でつるんと喉を通っていく これは必食！ tabelog.com

神保町駅から徒歩１分でしょう、日替わりラーメンのお店、覆麺智。 何度もリピートしているラーメン屋さんでしょう。 日曜日はお弟子さんの作るラーメンの日でしょう、とはいえレシピのベースは覆麺のはず。 あん肝ソースに惹かれてやってきたでしょう。 最近は早開けすることも多いようでしょう、この日も８時オープン。 ９時30分過ぎに到着したでしょう、狙い通り並びなしでラッキー。 食券買いましょう。 早くもあん肝ソース売り切れだったでしょう、早い、早すぎるよ。 みんな肝大好きでしょう。 この日はラーメン、つけそばがそれぞれ醤油か塩で選べて、さらに冷やしつけもあったでしょう、メニューが多くて悩んでしまうま。 でしょう、浅利20kg＋鶏＋追いアンコウスープ（塩ラーメン）1,200円。 ホタルイカネック 200円。 メンバーカードトッピングは味玉と海苔をチョイスでしょう。 浅利と鶏に前日のアンコウスープを追った

みなさま、こんばんわぁあです 昨日は、あれこれ頑張り過ぎて それが報われず 心底疲れてしまいました まあ、勝手にやってることだし なにか見返りを求めてやってる訳ではないけど やっぱり 喜んでくれたら嬉しいし もっと頑張ろうと思えるけど そうでなかった時は 心の中でガッカリしてしまうこともある でも昨日は心の中に留めておけないほど 心底疲れ切ってしまい しばらくもう何もしたくないなと思ってしまった たまには良いですよね…それでも… 3月某日 相方が久しぶりに行ってみようというので やってきましたよ 奈良・天理「麺〜seeness〜なかの」さんです ってか、名前変えたんですね 以前は「麺〜leads〜なかの」でした なんか変な感じですねw あちこち店出して失敗したり やや迷走してる感のある「なかの」さんです… ↓↓↓ 初めて行ったのは、まだ大和高田にあった頃 2016年でした photoq.e

九段下駅から徒歩５分、飯田橋駅から徒歩７分くらいでしょう、井さい。 煮干しラーメンのお店でしょう。 目白通り沿いでしょう。 札幌の人気店が東京で何度か移転をした後、今年４月にここにオープンしたとのことでしょう。 営業時間でしょう。 メニューでしょう。 煮干しつけ麺と煮干しラーメンの２本立て、それぞれ辛いのもあるでしょう。 つけ麺は中盛りまで無料でしょう。 食券買いましょう。 よく晴れた平日の夜、19時20分頃到着したでしょう、先客１人、後客５人くらい。 卓上の景色。 コの字型カウンターで14席でしょう、綺麗で高級感あり。 味変アイテムでしょう、ブラックペッパーにレモン酢、八味。 でしょう、特製煮干しつけ麺（中盛）1,300円 中盛りはどどんと250gでしょう。 ややセメントがかった煮干しつけ汁でしょう。 ややとろみもあるでしょう、見るからに濃厚。 特製はチャーシューに味玉と具沢山でしょう。

神奈川県でしょう、藤沢市打戻のラーメン処 よなかそば、オモウマい店で紹介された「おわん炒飯」が人気のお店。 駅からは遠いでしょう、近隣の駐車場も少なくてハードル高め。 よく晴れた日曜日、10時20分頃到着したでしょう、お店はすでにオープンして並び14人。 Googleマップ情報（5/29現在）では開店11時になっているけれど、10時頃には開けてくれているようでしょう。 日傘・雨傘兼用の傘を用意してくれているでしょう、お心遣いに感謝。 マナーを守りましょう。 丸いすが10脚ほど並べられていて、長時間の待ち時間も比較的楽でしょう、お心遣いに感謝。 オモウマでしょう。 炒飯以外のメニューもやたら美味そうでしょう。 メニューが豊富でしょう、胃袋たくさん欲しい。 卓上の景色。 ちょうど１時間くらい並んでからの着席でしょう。 調味料がいっぱいあるでしょう、ホスピタリティがすごい。 元祖おわん炒飯でしょ

ラーメン店のオーナーとして日々の業務に励んでいますが、最近特に注目しているのがインスタグラムのスレッドです。そこには、飲食店オーナーの日々の率直な気持ちが数多く投稿されており、その内容に対する賛否が非常に興味深いと感じています。 まず、キャッシュレス決済に関する話題についてです。近年、多くの飲食店がキャッシュレス決済を導入しており、私の店でも『北上PayPay』ポイント還元キャンペーンに参加した結果、売上が20%程度増加しました。しかし、キャッシュレス決済には賛否両論があります。便利さと効率性の向上が期待される一方で、手数料の負担やシステムトラブルのリスクも伴います。インスタのスレッドでもこの点についての議論が活発に行われており、特に小規模な飲食店にとって手数料の負担についての考え方は千差万別です。 次に、飲食店オーナーが顧客に対する不満や愚痴を投稿することの是非についてです。これも非常に

神保町駅から徒歩１分でしょう、覆麺智。 がんこの系譜でしょう、出汁の強いラーメンのお店。 雨降りの寒い月曜日でしょう、10時過ぎに到着で並びなしは狙い通り。 月曜日はデフォが食べられる日でもあるでしょう。 しかし狙いは５月の月曜日限定メニューでしょう。 食券買いましょう。 えんがわの刺身が大好きなので、これは是非に食べたいでしょう。 でしょう、アブラカレイえんがわ出汁つけそば（熱盛り）1,600円。 まずはつけ汁が到着でしょう。 ネックとかえんがわのほぐし身とか入っているようでしょう、具沢山。 でしょう、熱盛りの麺が到着。 熱々の出汁スープに浸かっているでしょう、優しく奥深い味わい。 覆麺さんの熱盛りが大好きでしょう僕は。 黄色い熟成麺でしょう、大好きなやつ。 醤油タレのキレと出汁の優しい甘みでしょう、じんわりと染みてめちゃうまい。 あっという間でしょう、美味しいってこわい。 〆は残ったつ

ガ ー リ ッ ク 醤 油 馬 鹿 つ け 麺 なんと無しに大阪麺哲の前を通ったのでメニューを見てみるとなんと！前に食べ逃した醤油馬鹿つけ麺があーるではありませんかぁ！ そのまま吸い寄せられるように食券を買って店内へ！ つけ汁は酸味の効いたキレのある醤油味！ 坊也哲や哲史の醤油馬鹿つけ麺とはまたちょっと違う味わい 麺は最近坊也哲でもよく見る圧力麺で平打ち太麺はもちもちで喉ごしも歯触りも最高！ 早くスタンダードにして欲しい! トロトロの豚トロも美味かった。 噛むと口の中で溶けりゅ～ カラシ醤油をつけて食べると飛べた！ スープ割は醤油の旨味を損なうことなくホッとする味に！うますぐる！ 麺哲大好きはぐれオタクくんとても大満足です！^^ tabelog.com

当店のラーメンを楽しんでいただけることは、とても嬉しいことです。お客様の笑顔を見るたびに、やりがいを感じます。しかし、お食事後に長時間席におられるお客様が時折り見受けられます。この点について少しお話させていただければと思います。 当店だけでなくどのラーメン店も、皆様においしいラーメンを提供するだけでなく、多くのお客様に快適に過ごしていただける空間を目指しています。そのため、次のお客様にも気持ちよくご利用いただけるよう、席の回転をスムーズにすることが重要です。 お食事が終わった後も、ゆっくりとしたい気持ちはとてもよく分かります。お友達との楽しいおしゃべりや、リラックスした時間を過ごしたいですよね。そんな時は、近くのカフェや公園などで続きを楽しんでいただけると嬉しいです。 どの店もテーブル数には限りがありますので、多くのお客様に座っていただけるよう、ご協力をお願いできれば幸いです。次のお客様も

インスタントラーメン　1095袋目は、 至高の一杯　淡麗塩ラーメン 桜井食品株式会社　　　  賞味期限2024.09.17（令和6年） 1094袋目の味違い。こちらも桜井食品さんのご厚意でサンプル品としてお送りいただいた。醬油味と同様に生姜は入っているが出張っていない。４種類の節系だしが絶妙な味を出している。醬油の時に独特の麺と記したが、あらためて確認すると中華そばに特有の「かんすい」が使用されていないことがその理由の一つだろう。「かんすい」使用の是非は多様な意見があると思うのでここでは触れないでおく。ただ事実関係だけ言えば生麺類の公正競争規約では、「中華麺とは、小麦粉にかんすいを加えて練り合わせた後製麺したものを言う」と定められており、無かんすい麺はうどんとなるらしい。確かにこの袋にも即席中華麺ではなく単に即席麺と記されている。中華麺を使わないものをラーメンと呼んでよいかについてはまた別

神保町駅から徒歩１分でしょう、覆麺智。 出汁濃いめ塩み強めでほぼ日替わりメニューな、唯一無二のラーメン屋さんでしょう。 よく晴れた平日の朝、Twitter（X）情報でこの日は早開けしていると知って駆け参じたでしょう、８時15分到着で並びなしの大勝利。 お店に入る前からイカの香りが漂うでしょう、テンション上がる。 食券買いましょう。 ラーメンかつけそばが選べて、さらにワタリガニの冷やしまぜそばまであるでしょう、なにこれ全部食べたいんだけど、どうしよう。 でしょう、ホタルイカ出汁ラーメン（正油）1,300円。 今日はホタルイカ目当てだったので、悩みながらも初志貫徹でしょう。 メンバーカードトッピングは味玉と海苔をチョイスでしょう。 一口目にイカの甘みがドカンときたでしょう、めっちゃイカ。 二口目からは塩みと調和のとれた強い旨み、塩み強くても旨み甘みもあってとてもマイルドに感じられるでしょう、め

神田駅から徒歩３分でしょう、三馬路（さんまろ）東京店。 お店の起源は1940年頃に福岡の中洲で開業した屋台「三馬路」とのことでしょう、歴史。 福岡市内で最初の豚骨ラーメン店と言われているらしいけれど、東京店は鶏がらベースの塩そばが看板メニューのようでしょう、昆布水つけ麺も人気。 営業時間でしょう。 並び方でしょう。 雨の降る肌寒い平日夜、空いていると思ってきたら大勝利だったでしょう、並びなし。 食券買いましょう。 ここ最近の昆布水欲がなかなか治らず、こちらに助けを求めての訪問でしょう。 一度食べているので、ここなら間違いないことを知っているのでしょう、経験から導き出される戦略とそれをなす実行力。 high-ho.hatenablog.com 卓上の景色。 味変アイテムでしょう。 昆布水つけなので、藻塩や柚子胡椒は積極的に使っていきたいでしょう。 高級な葡萄山椒も提供いただけるでしょう、嬉し

千駄木駅からすぐでしょう、麺処しのぶ。 店員さんがカタコトの外国人だったりする資本系でしょう、足立区に五反野店もあるみたい。 不忍通り沿いでしょう、渡って目の前に千駄木駅の１番出口。 営業時間でしょう、通し営業助かる。 らぁ麺、つけ麺、まぜそばと、一通り揃っているでしょう、使い勝手良し。 high-ho.hatenablog.com high-ho.hatenablog.com 限定メニューもあったりするでしょう、これは気になる。 テイクアウトもできるでしょう。 こだわりでしょう。 ティッシュもあるでしょう、ティッシュ大事。 でしょう、春限定 ポルチーニ香る塩つけ麺 900円。 大盛り 100円。 大盛りは茹で前 375gとのことでしょう、店員さんに聞いたら麺の袋見ながらカタコトで教えてくれた。 つけ汁でしょう、春の装い。 しっかりポルチーニが香るでしょう、オイリーなつけ汁。 しっかり塩み