日本ã®é…’ −故郷ã®å‘³ãƒ»æ—¥æœ¬é…’−�@普通酒 特定å称酒以外をç·ç§°ã—ã¦æ™®é€šé…’ã¨å‘¼ã¶ã€‚一般的ã«æ¸…é…’ã¨ã‚‚呼ã°ã‚Œã¦ãŠã‚Šã€ æœ¬é†¸é€ é…’ã‚ˆã‚Šã‚‚é†¸é€ ã‚¢ãƒ«ã‚³ãƒ¼ãƒ«ãŒå¤šãæ·»åŠ ã•ã‚Œã¦ã„ã‚‹ã®ãŒç‰¹å¾´ã€‚ �Aæœ¬é†¸é€ é…’ 精米æ©åˆ70％以下ã®ç™½ç±³ã€ç±³éº¹ã€é†¸é€ アルコールåŠã³æ°´ã‚’原料ã¨ã—ã¦é€ ã£ãŸé…’。 ※但ã—ã€é†¸é€ アルコールã®æ·»åŠ é‡ã¯ã€ä½¿ç”¨ã—ãŸç™½ç±³é‡é‡ã®10％以下 �B純米酒 精米æ©åˆ70％以下ã®ç™½ç±³ã¨ç±³éº¹åŠã³æ°´ã ã‘を原料ã¨ã—ã¦é€ ã£ãŸé…’ 精米æ©åˆã¯æœ¬é†¸é€ é…’ã¨åŒã˜ã ãŒã€æ–‡å—é€šã‚Šé†¸é€ ã‚¢ãƒ«ã‚³ãƒ¼ãƒ«ç‰æ·»åŠ 物を一切使用 ã›ãšã«ã€ç´”粋ã«ç±³ã ã‘ã§é€ られãŸé…’。 �CåŸé†¸é…’ 精米æ©åˆ60％以下ã®ç™½ç±³ã¨ç±³éº¹åŠã³æ°´ã€ã¾ãŸã¯ã“れらã¨é†¸é€ アルコールを原料㨠ã—ã¦ã€åŸå‘³ã—ã¦é€ ã£ãŸé…’。 â€»é†¸é€ ã‚¢ãƒ«ã‚³ãƒ¼ãƒ«æ·»åŠ é‡ã¯ã€ä½¿ç”¨ã—ãŸç™½ç±³é‡é‡ã®10%以下 ※精米æ©åˆâ€¦çŽ„ç±³ã«å¯¾ã™ã‚‹ç™½ç±³ã®é‡é‡ï¼…ã‚’ã„ã„ã¾ã™ã€‚例ãˆã°ã€ç²¾ç±³æ©åˆ60ï¼…ã¨ã„ã†ã®ã¯ã€çŽ„ç±³ã®è¡¨å±¤éƒ¨ã‚’40％削りå–ã‚‹ã“ã¨ã‚’ã„ã†ã€‚ ç±³ã®èƒšèŠ½ã‚„表層
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