トランス脂肪酸ã£ã¦ã©ã‚Œãらã„å±é™ºãªã®ï¼ˆãƒ‡ãƒ¼ã‚¿æ¤œè¨¼ç·¨ï¼‰ - ã¨ãƒ©ãã“日誌※å‰å›žã®è¨˜äº‹ トランス脂肪酸ã£ã¦ã©ã‚Œãらã„å±é™ºãªã®ï¼ˆæº–備編） http://d.hatena.ne.jp/doramao/20140204/1391505566 （準備編）ã«ç¶šã二回目ã¯ã€ãƒˆãƒ©ãƒ³ã‚¹è„‚肪酸を摂å–ã™ã‚‹äº‹ã§èº«ä½“ã«ã©ã‚“ãªå½±éŸ¿ãŒå¿ƒé…ã•ã‚Œã‚‹ã®ã‹ã€ãã®å±é™ºæ€§ã¯ã©ã‚Œãらã„ã®ã‚‚ã®ãªã®ã‹ã«ã¤ã„ã¦è³‡æ–™ã‚’示ã—ãªãŒã‚‰æ¤œè¨¼ã—ã¦ã¿ã‚ˆã†ã¨æ€ã„ã¾ã™ã€‚ â– ã¡ã‚‡ã£ã¨ç¡¬åŒ–æ²¹ã®æ´å² 液体ã®æ²¹ã«æ°´ç´ æ·»åŠ ã‚’ã™ã‚‹ã“ã¨ã§å¸¸æ¸©ã§å›ºä½“ã®é£Ÿç”¨æ²¹ã‚’ã¤ãる技術ã¯ã€19世紀末ã«ç™ºè¦‹ã•ã‚ŒãŸé‡‘属触媒を利用ã—ãŸæ°´ç´ æ·»åŠ ã¨ã„ã†åŒ–å¦å応を応用ã—ãŸã‚‚ã®ã§ã€ãƒ‰ã‚¤ãƒ„ã®åŒ–å¦è€…ノルマンãŒæ¤ç‰©æ²¹ã«æ°´ç´ æ·»åŠ ã‚’ã™ã‚‹ã“ã¨ã§ç¡¬åŒ–油をã¤ãる技術を開発ã—ãŸäº‹ãŒå§‹ã¾ã‚Šã¨è€ƒãˆã‚‰ã‚Œã¦ãŠã‚Šã¾ã™ã€‚1960年代ã«ã¯å®‰ä¾¡ãªãƒã‚¿ãƒ¼ã‚„ラードãªã©å‹•ç‰©ç”±æ¥è„‚肪ã®ä»£æ›¿é£Ÿå“ã¨ã—ã¦æ€¥é€Ÿã«åºƒã¾ã‚‹ã‚ˆã†ã«ãªã‚Šã¾ã™ã€‚ã“ã®çŠ¶æ³ã«å¤‰åŒ–ãŒã‚らã‚ã‚ŒãŸã®ã¯1990年代ã«å…¥ã£ã¦ã‹ã‚‰ã®ã“ã¨ã§ã™ã€‚ 1990年代ã«ãªã‚‹ã¨
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