「葉牡丹（ハボタン）は食べても毒はないけど固くてまずい」という話を良く見るので、美味しい食べ方についてご紹介してみます。 冬の花壇を彩るハボタン。 アブラナ科の一種で、キャベツやブロッコリーの仲間です。もう少し掘り下げて説明すると、ヤセイカンランと呼ばれる原種から観賞用に特化した園芸種がハボタンです。 他にケール(青汁の原料)、カリフラワー、メキャベツ、コールラビなども全て同じルーツを持ってます。仲間の植物が軒並み野菜であることから「もしかして食えるの…？」という疑問が湧くわけですが、結論から言うと食べられます。 ただ、ハボタンの味については「食べられないことはないけど、あまり美味しいものではない。積極的には勧めない。」みたいな表現を良く見かけるので残念に思っていました。 「それって普段料理しない人の意見では？」ってのが正直な感想です。それに見かける情報の7割方は誰かの受け売りで、実際に自

個性的な唐辛子ピーターペッパーにまつわるこぼれ話あれこれ。ピーターパイパーの唐辛子ピクルスから遺伝学までを網羅的した、世界でも指折りの資料であります。（誰得） トウガラシについての科学論文をいろいろ探してて見つけた「ピーターペッパー」というトウガラシが　あまりに奇抜すぎた。 これではまるでトウガラシではなくメディアクリエイターではないか。アイキャッチ画像を見て苦手な雰囲気を察した人はそっとブラウザを閉じることを奨励したい。 ピーター・パイパーの唐辛子とマザーグースの歌 ピーターのトウガラシと言えばまず思い出されるのはマザーグースの歌だろう。口伝による童謡をリストアップした Roud Folk Song Index の19745番に収録されているという。 早口言葉としても有名な、その歌詞はこうだ。 Peter Piper picked a peck of pickled peppers. A

トニックウォーター入りの光るゼリーを見て興味が湧いたので、食べ物の蛍光反応について自分でも実験してみました。 Twitter見てたら、めちゃくちゃ綺麗に青く光るゼリーの写真が流れてきました。 すごい！おされなバーみたい！超カッコイイ！と思ったので自分でも実験してみましたメモ。 ブラックライトで蛍光を出す食べ物 食後のデザートはチェレンコフゼリー。 見た目も涼し気な青色のゼリーです。 このゼリー、名前の通り、光ります。 pic.twitter.com/521tU98dnd — ぐるぐるうづまき (@guruguruuzumaki) 2016年6月26日 ことの発端はこちらのツイート。 チェレンコフのネーミングはご愛嬌ですが、トニックウォーターの中の香料が紫外線に励起されて蛍光を発するのだそうです。 食べられる蛍光物質としてはビタミンB2が知られていますが、これまで実際に試してみたことはありま

雑草ながら根強い人気を持つネジバナ。いざ育てようとすると意外と難しいものです。これまで何年か育てた経験から簡単な育て方をご紹介します。 雑草と切り捨ててしまうにはファンの多いネジバナ。山野草としても高い人気があります。 場所によっては空き地にボサボサ生えてたりしますが、いざ園芸店で買ってきたネジバナを鉢植えで育てようとすると案外難しかったりします。 そんなネジバナを、ズボラさんでも手軽に育てる方法です。 ネジバナとは 開けた空き地に生えるネジバナ、実はラン科の植物です。 漢字だと捩花、学名だとSpiranthes sinensis var. amoena、どちらも「らせん状に巻く」という見たまんまの名前です。 寄って観察すると確かにランの特徴が良く出てます。 花穂の右巻き・左巻きにこれといった法則はないようで、同じ株から左巻きと右巻き両方の花穂が出ていることも珍しくありません。 色はピンク

「発芽したイチゴ」などの検索結果に出てくる「種から葉っぱが出てくるように見えるイチゴ」は本当に起こります。ほとんどデマだけど。 インターネットで定期的に発生する「発芽イチゴ」「【閲覧注意】イチゴの種が発芽するとキモい」なる画像はコラじゃなくて実写です。 ただし「発芽したイチゴ」はデマなので注意。(눈_눈) 「発芽イチゴ」は発芽してない 【本章追記:2016/05/16】この「発芽したイチゴ」の話を最初に知ったのはネタサイトの らばQでした。 File:Hatsuga.jpg【creativecommons　SA3.0 via Cyberdogfood】 わっ、まるでカビが生えたようなグロテスクなことに……。 それにしても、すべてのつぶつぶが発芽するものなのですね。 「イチゴのつぶつぶが発芽すると…どうなるか知ってた？」らばQ いやいやいやいや、発芽じゃないし。 葉化(phyllody)現象

先日、園芸初心者の友人からイチゴの育て方について質問されました。 通りいっぺんの回答を返しつつ、更に気の利いた情報がないかとぐぐったところ、イチゴの育て方「じゃない」写真が山ほど出てきてげんなり。 「イチゴ　発芽」の検索結果が奇形イチゴばかり Googleの検索結果に表示されたイチゴの写真は　みな種の部分が発芽したように見える奇形個体の画像ばかりでした。 (((( ；ﾟДﾟ)))｛　こ、これは…？ あー、これは以前おち研でも取り上げた 発芽イチゴ』じゃないですか！ 発芽イチゴとは… 定期的にインターネットで話題になる、「実についた種がそのまま発芽したように見えるイチゴ」を勝手に『発芽イチゴ』と呼んでおります。 苺を育ててる人はたまに見たことあると思うけど、これはタネが発芽したわけではなくて本来タネになるはずの組織が葉として発現した状態です。 確かにびっしり葉っぱになってるとびっくりするし本

ジャーマンアイリスで最も普及してる品種のひとつ'インディアンチーフ'の歴史です。なんと90年も前に作出されてるんですね。 花菖蒲・カキツバタ・シャガをはじめとして、古くから日本庭園で親しまれてきたアヤメ類。 庭が洋風化した現在では、西洋種アイリスを見かける機会がぐっと増えました。中でも華やかなジャーマンアイリスは高い人気があります。 毎年いくつもの新品種が作出されており、希少品種は一株数千円という高値が付くことも。 その一方で古くから国内に普及した古参のジャーマンアイリスはほとんど品種名が忘れ去られてしまいました。 でも、裏話を掘り下げると面白んですよ。 ジャーマンアイリスとは ジャーマンアイリス（Iris germanica）はアヤメ科アヤメ属の園芸品種群です。 ドイツで系統が確立し、やがてアメリカで品種改良が進みました。 池のほとりで咲くカキツバタや花菖蒲のイメージで、しばしば北側に植

「宇宙空間を旅した桜が思いがけずすくすく育った」というほのぼのニュースが偏向報道に利用されてました。単に記者が不勉強なだけだと思う。 2008年、若田飛行士らと国際宇宙ステーション（ISS）に8か月間過ごした桜の種子が、このほどめでたく開花したそうです。 通常であれば発芽から咲くまで10年近く掛かる桜の花が「わずか4年足らずで開化」したり「親木が八重なのに一重で咲く」など関係者も驚いている…とのこと。 でも宇宙桜で検索すると、『早すぎる開化』『奇妙な花』『科学者ら当惑』『宇宙線にさらされた影響か』『相次いで異変』だの、ゴシップみたいな話がずらずら出てきて本当うんざりです。 自分の無知を棚に上げて、品がないにも程がある。 ほのぼのネタを放射線被曝にミスリードする編集 問題としているのはAFP通信の『早すぎる開花に奇妙な花…「宇宙桜」の謎に科学者ら当惑』なる記事です。 登場する関係者のコメント

違法な植物を通報するときは 見かけた場所を地番（住所）まで正確に控える 周囲を見渡して他にも生えてないかざっと確認する 道ばたの場合は道路か個人宅かの境界も見といた方が良いかも 良く判らなかったら保健所に連絡 「管轄内のことだから大体の場所を伝えれば何とかしてくれるだろう」…などとアバウトな気持ちで電話すると二度手間三度手間になることがある（…というかなった）ので気づいた点があればあらかじめメモしておいたほうが良いでしょう。 なお、元警官である知人によると、違法薬物まわりの条例は自治体ごとにも少しずつ規定が違うので取り締まりに対する警察の機動性は地域差があるということです。まず疑わしい植物を見たら厚生労働省（保健所）に連絡して指示を仰ぐのがいいかも。 もちろん一般に見かけるのは適法のケシ その辺のひなげし見て「ケシの花からはモルヒネがね…」とか言ってる人たまにいますけどすべてのケシ科植物に

チューリップ球根の選び方と育て方。植え遅れた球根はいつまでに植えれば咲く？おすすめの品種や栽培のコツなど、実体験を元にご紹介してます。 年末になってくると秋植え球根がワゴンセールに出てたりしますね。 安いけど本当に咲くのかなーって不安に思いながら手に取ったりひっくり返したりするわけですが、経験的に暖地の地植えだったら年内植え付けでだいたい咲きます！( ・`д・´)｛You買っちゃいなよ！ 良いチューリップ球根の見分け方 brewbooks / CC BY-SA チューリップの球根は9月頃から出回ります。場合によっては種苗会社の通販カタログを手元に置いて、5月頃から購入の目星を付けているという猛者もいますね。 しかし、一般的には秋に店頭で購入するケースが大半でしょう。良い花を咲かせるために、まずは基本となる球根の選び方について見ていきたいと思います。 良いチューリップの球根 良い球根かどうか

Abstruse Goose | World View【全玄鴻 creativecommonsBY-NC3.0】 「科学者の目には世界がこんな風に見えている」っていう有名な絵があって、その能力を非理系の人が身につけたらどうなるかな、と思ったおとぎ話。 プロローグ 起きたら突然視界が数式だらけになっていた。 なにを言ってるか判らないと思うけど、目に映るもの全てにいろんな数式が重なって見えるの。それぞれの数式は近くにある物の性質を表しているみたい。 学生時代は数学で平均点なんてめったにいかなかったし、どちらかというと苦手なほうだったのに。右見ても左見ても難しそうな数式がどばーっと出てきてほんと全然意味わかんない。 目がチカチカするし頭いたい。このままずっと治らなかったらどうしよう～!!　＞＜ 世界は数式に溢れている V = 2π2r2R カフェで頼んだモーニングセットのドーナツに書いてあった。

理学での「環境学」は environment ちなみに私自身が修めた学位は「地球環境学」ですけど、この場合の「環境」は ecology ではなくて environment です。つまり無機と物理がメイン。 理学で「エコロジー」や「環境」やってた人は十中八九　世間様に誤解されてるので、出自を丁寧に説明する人と説明するの諦めた人に分かれますね。私は典型的な後者なので、根気強い人すごいなと思います。 共生関係の実例 共生関係の例として、様々なケースが紹介されました。 ヒトと野菜の共生関係 身近なところから、ヒトと野菜の共生関係について。 寄生してるわけでもないのに「共生って呼ぶの？」と思ってしまいますが、風味や収量を求めて改良された栽培種は　もはや人が手を掛けなければ生育しない状況にあります。そこでこれを「人と植物の栽培共生」と呼ぶそうです。 良く園芸書に「これも一種の共生と言える」みたいに書か

木蓮（マグノリア）は春を告げる人気の花です。切枝でも蕾からしっかり咲くので、花が少ない時期にとても重宝します。剪定時期を工夫して、無駄なく楽しんでみてください。 春と言えば桜ですけど、密かに木蓮（マグノリア）の開花を心待ちにしてる花好きは多いですよね。 やわらかな香りも楽しめて人気再燃中のマグノリア、実は切り花にすると蕾からでも咲くんです。あの大輪が家の中でも楽しめちゃうんですよ～。 (*´艸`*) マグノリア（magnolia / 木蓮 / もくれん）とは マグノリア(magnolia)とは、木蓮のこと。学名に由来するモクレン科の総称です。日本で育てられていたのは長らく『木蓮』と『白木蓮』がメインでしたが、近年ヨーロッパからの移入種が増えてカラーバリエーションが豊かになりました。 まだまだ寒さが残る時期に大輪の花を鈴なりにつけることから、ご近所のシンボルツリーになってる銘木も多いと思いま

おちです。 タネをつける植物は一般に花粉を虫や風に運んでもらって増えますね。中には運び屋となる虫を一種類に限定している植物も。今日はそんな「ハナホソガ属（虫）とコミカンソウ科（植物）の共生関係を擬人化してみたら極めてエグかった」というお話です。 ちなみに元ネタはこちら。 美人研究者が解き明かす「植物と虫の知的な関係」【2】あなたなしでは生きられない ハナホソガとコミカンソウ類の関係を擬人化してみた 紹介記事の冒頭から『あなたなしでは生きられない』だの『浮気はしません』だの『オリャー！って、花粉をつけるんです』といった感じで、擬人化しろ的な流れをとても強く感じたもんですから 直情的な女（花）と単細胞の男（虫） …みたいな絵面を想像しながら読み始めたら全然違った。 ハナホソガ属とコミカンソウ科は固有の繁殖パートナー コミカンソウ科のある植物群では、それぞれの種類にパートナーとなる特定のハナホソ

皆さん資産運用してますか？ この低金利時代、いかにも嘘くさい高利の定期分配型ファンドに手を出して中途半端に得した気分にさせられたりしてはいないでしょうか? 本日は、わずかな不動産を元に初心者でも簡単に殖やせる期待の成長株をご紹介したいと思います。 小口で始められて高配当！これからの季節に本当オススメです☆ 一般に豆苗といえばエンドウ豆（グリーンピース）を芽かきしたものですが、最近スーパーでよく見かける豆苗は＜緑化もやしタイプ＞で茎も細く食べやすいですね。 菜園の副産物として発生する豆苗にはマメ科特有のえぐみを感じるものもありますが、これは葉菜として食べるのに適した系統を使ってるらしく歯ごたえが美味しいニューフェイスです。しかも残った根元を水栽培すれば再び収穫できるのも人気の秘密。 豆苗水耕栽培の運用成績を計算してみる水耕栽培用の肥料を使ったり、根腐れ対策など色々やって育ててみました。しばら

海沿いのヤシ並木、南国情緒で素敵ですよね。でもちょっと待って、それ本当にヤシですか?　間違えやすいヤシ科の植物とヤシにまつわる小ネタについてご紹介してます。 シュロとヤシの木の違い まずシュロとヤシの木の違いから。 南国情緒たっぷりのヤシは熱帯植物ですから、国内で地植えにしようと思ったら霜が降りる地域ではヤシの地植えは難しいでしょう。 そこで同じヤシ科の中でも、耐寒性に優れたシュロが採用されるようです。すらりとしたのが生えてても、天狗の破れうちわみたいな葉っぱがついてたらヤシじゃなくてシュロですよ～。いちいち訂正するほどの話じゃないんですが、あんまり盛り上がってる人を見ると気になるじゃない！ ヤシの場合は主脈に沿って葉が対に生えることから区別できます。 ヤシと間違えやすい樹種 他にヤシと間違えやすい植物の筆頭に上がるのがソテツでしょうか。こちらはソテツ科の植物でヤシ科ではありません。 江戸

藤の花が二度咲きしてもほとんどの場合は心配しなくて大丈夫です。基本の管理とおすすめ品種、楽しみ方についてご紹介してます。あと誰か調理法知ってたら教えて。 梅雨も明け、見上げれば溶けるほどの陽射しが注ぐようになりました。この時期、公園に藤の木陰を見つけるとついつい立ち寄りたくなりますね。 そして見上げた木漏れ日の中、まばらに花を見つけるとちょっと得した気になります。茂る葉の陰でひっそりと返り咲く時期なんですが、知らない方も多いので。 初夏から秋の小規模な狂い咲きは気にしないでOK 夏から秋にかけて季節外れの花が咲くと「狂い咲きだ！」ってびっくりされる方もいるようですが、小規模な二度咲きは珍しくありません。 台風で枝先が痛んだとか、虫や鳥が巣を作ったのが刺激になったとか、大抵はその程度の理由です。半月ほども楽しめる春の花房と比べると夏から秋にかけては暑さの影響で花期がとても短いので、見たらラッ

つくばにある国立科学博物館 筑波実験植物園にて 世界最大の花ショクダイオオコンニャクが咲いたようです。 先月から関係者の方が流して下さってた情報を楽しみに読んでました。 ショクダイオオコンニャクとは インドネシアスマトラ島原産、コンニャクの仲間です。 （学名： Amorphophallus titanum / 和名：燭台大蒟蒻 ） 【photo by Wilhelma Zoo（PD）】 初めて見たBBCの番組ではスマトラオオコンニャクと呼んでたので つい間違えそうになりますが、正式和名はショクダイオオコンニャクとのこと。 サトイモ科特有の花姿に加えて先端から湯気を出すほどに発熱すること、 腐臭を出して虫をおびき寄せることなど超絶ラスボス感が漂いますね。 英語だと Titan arum 巨神タイタンの名を持つようです。 花が咲くまで何年も掛かる割に花の命は1～2日であり 栽培下での開花例も世

おちです。今年もへレニウムが咲きました。 アメリカのナチュラルボーダーガーデンで好んで使われる花材ですね。 ユニークなシルエットに惚れ込んで海外から取り寄せたように記憶してますが気がつけば国内の通販でも時折見かけるようになりましたな…。(・ε・) ‘オータムロリポップ’ / ‘Autumn Lollipop’ 特徴的な花芯を持つ へレニウムの中でも、特に「しべ」が目立つタイプです。ロリポップの名の通り、ペロペロキャンディーそっくりですね。秋が最盛期ですけど初夏からぼちぼち咲き始めます。

ソメイヨシノが終わり八重桜が咲く頃になると一斉に芽吹いてきますね。 去年の花からタネがこぼれ落ちていたんでしょう、 ここしばらくの暖気で、もうひまわりの芽が出てました。 昔の人は春の花を探しながら育苗の調整をしたそうですが それというのも、春の花は気温変化を敏感に捉えて開花するから。 夏秋の花が昼と夜の時間変化を感知して花芽をつけるのとは対照的です。 日ごろ「星と花が両方好きなんて珍しいね」って言われたりするんですけど 本来、星の運行と野良仕事は切っても切れない関係なんですよね。 農業の示準になってる星もたくさんありますし。