きんぴらって言うと副菜や小鉢ってイメージなんですけど、これはガッツリ主役になります。 甘辛めに味付けをすると美味しいです。 いつも参考にしているレシピサイトできんぴらにニンニクを入れるってのを見まして、なるほど、それは美味しそうだと思ってトライしました。 今回の参考レシピ 男のキンピラ | レシピサイトぷちぐる 参考レシピのように薄切り肉を使ったり味噌味にしても美味しいと思います。 挽き肉とごぼうのきんぴらの材料 合い挽き肉･･････････300gぐらい ゴボウ･･････････1本 ニンニク･･････････3かけ 鷹の爪･･････････2本 みりん･･････････適量 醤油･･････････適量 ニンニクはたっぷり入れた方が特徴が出ていいです。 味付けはみりんと醤油を適当に入れて仕上げました。 出汁の類は入れないでも美味しいです。 濃いめの味付なんでゴマなんかはアクセ

タモリ流の生姜焼きがうまいという話を聞いたのでネットで探したレシピを参考に作ってみた。 生姜焼きというと、肉をタレに漬け込んで焼き上げるというイメージであったが、このレシピでは先に肉を焼き最後にタレを絡めて食べるというものだ。 果たしてそのお味の方は？ 参考にしたレシピはこれ 常識をくつがえすタモリ流の “豚生姜焼き” を実際に作ってみた！ – ガジェット通信 タモリ流の豚生姜焼きレシピ(2人前) 豚ロース肉 300gぐらい 玉ねぎ 1個 小麦粉 適量 (A) 酒 大さじ4くらい (A) みりん 大さじ4くらい (A) 醤油 大さじ3くらい (A) しょうが 小さいの1個 生姜焼きなので生姜は多めに使ってみた。 調味料の分量は生姜がしっかり利いたやや甘めの味付けなので、好みに合わせて調整すると良いと思う。 タレを作る！ まず、(A)の調味料を合わせタレを作る。 生姜はなければもちろんチュー

いくらでも食べられてしまう白菜のナムル。 白菜は大量消費が必要なケースが多く、一気に消費できるレシピはいくつあっても重宝する。 副菜にするも良し、酒のつまみにするのもまた良し。 白菜のナムルの材料 白菜･･････････1/4個 (A)鶏ガラスープの素･･････････大さじ1ぐらい (A)胡麻油･･････････大さじ4ぐらい (A)塩･･････････適量 (A)白ごま･･････････お好みで 調味料は分量にこだわらず味見をしつつ適当に入れていけばOK。 ニンニクや唐辛子などを入れて味の変化をつけるのもありだ。 作り方 白菜を3〜4等分ぐらいザク切りし、その後細切りにする 鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩（分量外）と白菜を入れて茹でる 白菜をお好みの茹で加減まで茹でたら火を止め、よく水気を切っておく ボウルに白菜と(A)をいれてよく混ぜ合わせたら完成 白菜はシャキッと歯ごたえが