水はお玉一杯分でOK！ さて、いよいよゆで卵をつくります。 今回の作り方で一番特徴的なのが、水はお玉いっぱいで十分だということ。 お湯を沸騰させなくていいので、火をつけてから10分で完成するのです。 鍋に卵を入れてお玉一杯（約50〜60cc）の水を入れます。 卵の個数にかかわらずこれだけです。 水を入れたら蓋をして…（蓋は必須です） 火を中火にして６分計ります。 この作り方の特徴はゆでるのではなく、蒸すように火を通すことなんです。 なので水の量が少なくてもよく、蓋が必要なのですね。 6分経ったら火を消して、そのまま余熱で熱を通します。 ここでの待ち時間で黄身の固さを調整するのです。 私のいつもやる感じですと 3分で冒頭の写真くらいのトロトロ半熟 4分半でもう少ししっとりとした半熟 6分待てば固ゆで という感じですね。 余熱時間を計ったらすぐに水で卵を冷やします。 粗熱がとれたら完成です。

ご飯 茶碗１杯（７～８分目） 卵 ２個 ●カニカマ（裂いておく） ２本 ●青ネギ（小口切り） 適量 ●味ぽん（ポン酢） 大さじ１ ●オイスターソース 大さじ１ ●砂糖 大さじ１/２～１ ●ウエイパー（味覇）なければ鶏がらスープ 小さじ１ ●片栗粉 大さじ１ ●水 １５０ｃｃ

ひき肉が無いけどハンバーグが食べたいという時にオススメ。絹豆腐を使ってふわふわに(○´ω｀○)勿論木綿でもOK！大きく作ってもお肉じゃない分ヘルシー？ ★★つくれぽ300件突破(；ω；)話題のレシピ入りしました！本当に有難う御座います！★★ このレシピの生い立ち 一度豆腐ハンバーグを作ってみたかったので（笑）それと、お肉を使わず絹豆腐で作るとどんな感じになるのかな？と思って作ってみました。案外お肉で作ったヤツより焼くのが簡単だし、味も引けを取らない出来でした！流石畑のお肉です(o・ω・o) ひき肉が無いけどハンバーグが食べたいという時にオススメ。絹豆腐を使ってふわふわに(○´ω｀○)勿論木綿でもOK！大きく作ってもお肉じゃない分ヘルシー？ ★★つくれぽ300件突破(；ω；)話題のレシピ入りしました！本当に有難う御座います！★★ このレシピの生い立ち 一度豆腐ハンバーグを作ってみたかったので

作り方を秘密にしたいくらい本当においしいの♪豆腐が入ってるのがほとんどわからないのにいつもより柔らかジューシー。豆腐を入れたのは秘密にしちゃう？？（笑） 2008年5月13日つくれぽ100人になりました☆本当にありがとう♡ このレシピの生い立ち たまたまあった豆腐と合挽き肉。豆腐ハンバーグにしようと思ったけど豆腐の水切りが面倒くさい。じゃあ余分な水分をパン粉に吸わせちゃえばいいじゃん～♪と思って作ったらいつものより段違いでおいしいの！ 豆腐が入ってるのがほとんど感じないのにやわらかくてジューシー。以来うちでハンバーグと言えばいつもこれです☆ 作り方を秘密にしたいくらい本当においしいの♪豆腐が入ってるのがほとんどわからないのにいつもより柔らかジューシー。豆腐を入れたのは秘密にしちゃう？？（笑） 2008年5月13日つくれぽ100人になりました☆本当にありがとう♡ このレシピの生い立ち たまた

2008/1/23話題入りしました！作ってくれたみなさんありがとうございました！ あの人気店の親子丼が家で食べられます！！なんてことないレシピだけど、今まで作っていた親子丼はなんだったのか・・・と思うくらいおいしいです！！ このレシピの生い立ち 以前テレビ放送でやっていた親子丼レシピの黄金比率です。我が家風に玉ねぎ入りで作ってみました。 2008/1/23話題入りしました！作ってくれたみなさんありがとうございました！ あの人気店の親子丼が家で食べられます！！なんてことないレシピだけど、今まで作っていた親子丼はなんだったのか・・・と思うくらいおいしいです！！ このレシピの生い立ち 以前テレビ放送でやっていた親子丼レシピの黄金比率です。我が家風に玉ねぎ入りで作ってみました。

えのきと長ねぎ入りで、ちょっとだけヘルシー？ 祝！初話題入り♪ 皆様、ありがとうございます＾＾ このレシピの生い立ち 冷蔵庫にあった物を消費したかったので。

ごはんに合うしっかり味の角煮。すっごい染みた煮玉子も美味し♪圧力鍋と普通の鍋の２通り。 この角煮を使ってチャーハンを作ると超美味です♪是非お勧め♪ このレシピの生い立ち レシピの本では本格的に蒸すレシピで下茹でに長ネギの青い部分や生姜など。。。邪魔臭いのでそれらをはぶいて作ってみました。はぶく前とさして変わらない味に思えたのでこっちの方が簡単～。 ごはんに合うしっかり味の角煮。すっごい染みた煮玉子も美味し♪圧力鍋と普通の鍋の２通り。 この角煮を使ってチャーハンを作ると超美味です♪是非お勧め♪ このレシピの生い立ち レシピの本では本格的に蒸すレシピで下茹でに長ネギの青い部分や生姜など。。。邪魔臭いのでそれらをはぶいて作ってみました。はぶく前とさして変わらない味に思えたのでこっちの方が簡単～。

2009/11話題入り♡本当にご飯を作るのが面倒だわ・・・と言う時のお助けメニュー。でもご飯がすすんでおいしいです！ このレシピの生い立ち ご飯を作るのが面倒で缶詰でそれらしく出来ないかなあと作ってみた手抜きレシピ（＾＾；）

ぱぱっとつくれるお昼ごはん。ごはんよりも豆腐を多めにするとヘルシーです。 このレシピの生い立ち 豆腐の賞味期限が近くなってきたので・・・・＾＾； １０／２７　テレビ番組で紹介されちゃいました♪

電子レンジでチン♪ノンオイル＆ヘルシーなのに美味しい納豆炒飯が出来上がりました✿　納豆本来の味を楽しんでくださいね✿ このレシピの生い立ち 卵かけご飯の準備をしたけれど、卵が新鮮ではなくて。。。 そこで器のまま電子レンジでチン♪あらら～かき混ぜてると炒飯になっちゃった✿ 電子レンジでチン♪ノンオイル＆ヘルシーなのに美味しい納豆炒飯が出来上がりました✿　納豆本来の味を楽しんでくださいね✿ このレシピの生い立ち 卵かけご飯の準備をしたけれど、卵が新鮮ではなくて。。。 そこで器のまま電子レンジでチン♪あらら～かき混ぜてると炒飯になっちゃった✿

他の料理を作っている間に温泉玉子完成。 放置でOK。 つくレポ4000件ありがとう！ このレシピの生い立ち 放置してましたｗレンジでやると爆発や・固まるのが嫌だし、レンジによって出来上がりが違う。見てないといけない。他の料理の調理時間を有効活用ーと。 他の料理を作っている間に温泉玉子完成。 放置でOK。 つくレポ4000件ありがとう！ このレシピの生い立ち 放置してましたｗレンジでやると爆発や・固まるのが嫌だし、レンジによって出来上がりが違う。見てないといけない。他の料理の調理時間を有効活用ーと。

味覇やシャンタンを使って簡単チャーハン 写真は「ウィンナー・炒り卵・ネギ」入り 2015.11.13★1000れぽ達成★ このレシピの生い立ち 我が家のチャーハンの基本はこれ ！ ★味が濃すぎた場合、ご飯を足して更に炒めてください

レポ５５０件達成♥有難うです♥ シンプルイズベストなお味の炒飯☆ 簡単うまぁでランチの定番です♪ このレシピの生い立ち 息子が大好きなシンプルisベストな味です

2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）

白菜をごま油で炒め､コトコト煮込んだシンプルスープです｡ 暖まりますよ～♪ このレシピの生い立ち 寒い日に､優しい味の､おかずになるスープが食べたくて｡

とろ～り半熟タマゴと甘辛タレ！！食べ過ぎ注意デス*ﾟoﾟ)ﾉ*ﾟoﾟ)ﾉ*ﾟoﾟ)ﾉ このレシピの生い立ち 何度か作って、コレに落ち着きました(●´ω｀●)

朝カレーがブームです。前の晩に残ったカレーを美味しくリメイク。キャベツのしんなりで、一味違ったカレーの楽しみ方です。 このレシピの生い立ち 前の晩に残ったカレーを利用したリメイクレシピです。 【お知らせ】 1日1汁コンセプトにした、Facebookページ 「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。 https://www.facebook.com/soup.soup 朝カレーがブームです。前の晩に残ったカレーを美味しくリメイク。キャベツのしんなりで、一味違ったカレーの楽しみ方です。 このレシピの生い立ち 前の晩に残ったカレーを利用したリメイクレシピです。 【お知らせ】 1日1汁コンセプトにした、Facebookページ 「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。 https://www.facebook.com/soup.soup