娘の言い間違いから生まれた「めだまごやき」! 目玉焼きと玉子焼きが融合した“革命的タマゴ料理”はアレンジも無限大 ひとり娘がまだ3〜4歳くらいまでのころ、日常的にさまざまなものの名前を「言い間違い」していました。その予測不能加減がおもしろくてかわいく、当時はスマホに娘の「言い間違いメモ」を作って、日々書きとめていました。そのなかのひとつに、「目玉焼き」の言い間違いの「めだまごやき」があります。 娘は幼いころから、とにかく玉子焼きが大好物でした。ところがある日、同じ玉子を焼いただけの目玉焼きという料理があることを知り、混乱したのでしょう。どうしても目玉焼きと言えず、しばらくの間ずっと、それをめだまごやきと呼んでいました。 目玉焼き しかし、よく考えてみると、玉子を溶いて焼いた料理が玉子焼きなのに、玉子をそのままフライパンで焼いた料理は、なぜ玉子焼きじゃないのか。むしろ、よりシンプルな玉子焼き

ある人にとってはスーパーで頻繁に買って食べている定番食品が、またある人には未知のものだったりすることがある。我々は、この世に無数にある商品、食材のうち、思いのほか限られらものにしか目がいっていないのではないか？ そんなことに気がついた酒の穴のふたりが、今までの人生で縁がなかった食品をあれこれ買い集めて、じっくりと味わってみました。 日常的な生活の中にぽっかりと現れる「今ここで乾杯できたらどんなに幸せだろう」と思うような場を探求するユニット。なんでもない空き地とか、川沿いの原っぱとか、公園の売店だとか、そういったところに極上の酒の場があるのではないかと活動中。 前の記事：東京と大阪、それぞれの酒場「酒の穴」で飲む パリ： こないだ僕がナオさんに「スーパーで売ってる『合鴨スモーク』って、あんなに美味しいのに300円くらいで買えて、いいのかな？ って気になりません？」なんて、何気なく言ったんです

マッシ｜エッセイスト @massi3112 イタリア人ライター・エッセイスト。書籍「イタリア人マッシがぶっとんだ、日本の神グルメ」 、新潮社「ヤマザキマリ『貧乏ピッツァ』書評」、OCEANSやweb LEONなど連載多数。日本食文化の面白さと魅力、日伊の意外な共通点などをまとめて発信。仕事の依頼はこちらmassirenraku@gmail.com note.com/massi311283/ マッシ｜エッセイスト&通訳 @massi3112 サイゼリヤを好きな理由はマンマの味そのまま。なんと今日はこんなに食べて2人で2,500円！金額以上の料理を食べた気持ち。オリーブオイル、塩、チーズ等使い放題で色んな組み合わせが出来る。出てくる料理を自分の口に合わせて調整できるから、イタリア人としては実家にいるような感覚で有り難い。 pic.twitter.com/W3loSzHbvN

世界にはまだ見たことないパンがある ～パンの記事まとめ Do you often eat bread? ごはんも好きだけどパンも好きだ。そんなあたなたにお届けしたいパンの記事。高級なものやローカルなもの、世の中にはまだ見たことのないパンが山ほどありました。めくるめくパンの記事をどうぞ！

「鹿島アントラーズのスタジアムグルメってすごいんでしょ？」 ある日、メシ通担当編集者・ムナカタさんからこう聞かれた。 筆者はJリーグが大好きで、横浜F・マリノスのサポーターだ。サポーター歴は15年以上になり、これまでに全国各地のスタジアムに足を運んできた。もちろん鹿島アントラーズのホームである茨城県立カシマサッカースタジアム（以下、カシマスタジアム）にも行ったことがある。 それを知っているからこそ聞いてきたのだろう。しかし、筆者は答えることができなかった……。 なぜなら、いつもビジターゴール裏に座っているからだ。 ▲ビジターゴール裏は、フェンスという高い壁に囲まれており、外へ出られない構造になっている 説明しよう。 Jリーグでは基本的に「メインスタンド」「バッグスタンド」「ホームゴール裏」「ビジターゴール裏」の4つのエリアに分けられる。 そして、ホームチームとビジターチームのサポーターが交

勢い込んで京都飯だーフハハハとブログをはじめたものの、食うのは好きだけど「食べたものを人に説明するのはそんなに好きじゃない」ということに気づきましてサッパリ止まってましたね。Twitterで#きんどうメシというタグでメモってはいるのですが。 #きんどうメシ hashtag on Twitter 数日後には、次のビジネスチャンスを目指して東京に移転するので美味かったなぁ！と思った京都飯を残しておきます。 以下がわたしの戦績。黄色が訪問したところ、緑がオススメされたりした行く予定の店。青の現在地はコーヒスタンド『二条小屋』さん。コーヒーと音楽が好きなら是非。 京都飯 きんどうが食べて、飲んで、更新した店たち まずはコーヒー。ランチを食べつつ更新作業にベストなのがカフェ・喫茶店。何件もハシゴして京都の珈琲業界に相当くわしくなりましたね。ウワサのインスタグラマーcopylogさんと間違えられたりし

毎朝味噌汁を、しかも前日と内容がかぶらないように作り続けるって意外と大変だよな 今朝お母さんに文句言ったらすごく怒られたので冷静になって考えたので謝ってきたわ

こんにちは、ライターの宇内です。 みなさん、ミックスナッツはお好きですか？ 僕はミックスナッツが大好きで、家でYouTubeを見たり、職場でYouTubeを見たりしながらボリボリ食べています。 しかし最近、ミックスナッツについて、こんな疑問を抱くようになりました。 「ナッツじゃないものが入りがちでは？」 「マカダミアナッツって、ちょっとしか入ってなくない？」 そう、ミックスナッツにはナッツではないジャイアントコーンなどが入っていたり、僕の一番好きなマカダミアナッツが申し訳程度にしか入っていなかったりするのです。 ……もしかして、気のせい？ いや、怪しい。というわけで…… ミックスナッツの中身を調査 気のせいじゃないことを証明するために、コンビニやスーパー、専門店などで売られているミックスナッツの内訳を調査してみたいと思います。 こんな感じで、どのナッツが何個入っているかを調べていきました。

タ゛テ コ @date_c_o メニュー写真より遥かに盛りつけが美しい。このサイゼリヤには志の高いバイトか社員が厨房にいるぞ！ 呼んでくれ！ pic.twitter.com/8e1VBv0vW4 2017-06-14 12:40:08

すしチェーン「かっぱ寿司」を展開するカッパ・クリエイトは6月12日、食べ放題キャンペーンを13日から店舗限定でトライアル実施すると発表した。男性なら1580円（税別）ですしなどが食べ放題になる。同社は前期に赤字に転落しており、食べ放題を新たな柱にしたい考えだ。 平日の午後2時～午後5時限定で、すしのほか、サイドメニューやデザートなど80種以上を70分間、男性は1580円（税別）、女性は1380円（税別）で楽しめる。65歳以上は980円（税別）、小学生未満は無料。アルコール飲み放題も680円（税別）で用意する。 鴨川店（千葉県）など全国20店舗限定で7月14日まで実施する。 かっぱ寿司は特色が打ち出せず、客数が減少するなど苦戦。2016年10月にはリブランディングしたものの、一時的な効果にとどまり、17年3月期は58億円の最終赤字に転落していた。 関連記事 なぜコロワイドは「かっぱ寿司」を買

2017年06月07日11:07 松屋の「ごろごろ煮込みチキンカレー」は絶対に食べるべき“日本カレー”の到達点　この柔らかチキンとスパイス感が590円で提供される世の中に感謝しかない https://narumi.blog.jp/archives/70921982.html松屋の「ごろごろ煮込みチキンカレー」は絶対に食べるべき“日本カレー”の到達点　この柔らかチキンとスパイス感が590円で提供される世の中に感謝しかない ※2019年4月16日に復活した最新のごろごろ煮込みチキンカレーのレポートはこちらから。 【最速レポ】今年の出来はどう？ 復活した「ごろごろ煮込みチキンカレー」を食べてきた : Blog @narumihttp://narumi.blog.jp/archives/78892256.html みなさん、カレーを食べたいなと思ったときにどこのお店に行きますか？ 誰でもお気に入り

連載3回目！『ぺろり！スタグル旅』とは “サッカー”דグルメ”＝ぺろり！ Nリーグ2部・千葉ユニティの熱烈な女子サポ2人。もちろんチームの応援もするけれど、真の目的は“スタジアムグルメ”。まだ見ぬ地元のソウルフードを求めて、今週末も2人は西へ東へアウェー遠征。サポーターの胃袋を刺激する「スタジアムグルメ漫遊記」、第3節！ 女子サポ VS. スタジアムグルメ、キックオフ!! 【能田達規『ぺろり！スタグル旅』第3回：VS.群馬】 著者プロフィール 能田達規（のうだ・たつき） マンガ家。 『オレンジ』（週刊少年チャンピオン）、『オーレ！』（週刊コミックバンチ）、『マネーフットボール』（週刊漫画TIMES）など国内サッカーリーグを舞台としたマンガを描き続けている。Jリーグ愛媛FCのマスコットデザインなども手掛ける。 他の代表作に『おまかせ！ ピース電器店』（週刊少年チャンピオン）など。 Twit

京都の大盛ゴハン担当になりつつある、メシ通レポーターのナガオヨウコです。 割とご近所に住む男性知人が「北山の喫茶店 ナカザワは、カレー好きなら絶対にハズせない店。量もすごいけど、とにかくウマい」と、力を入れて紹介してくれたのがこちら。 場所は、京都市の北山エリア。 おしゃれなカフェや可愛い雑貨店が点在しておりますが、北山を訪れる人の多くのお目当ては府立植物園。24万㎡というだだっぴろい敷地に約12万本の植物があり、憩いの場として親しまれております。 私のおすすめは観覧温室。南国のへんてこ植物が多数あり、植物に詳しくない私でもテンションが上がる場所です。 地下鉄烏丸線 北山駅の1番出口を出ます。 交差点を北東方面へ。こちらの写真で言うと、右奥の角を奥に進みます。 本屋さんを北に進み、右（東）へ進みます。奥に見えるのは比叡山。 開業は平成4年。25年続く、小さな喫茶店です。 大通りからちょっと

隠れ家＆穴場好きのみなさま、こんにちは。メシ通レポーターのナガオヨウコです。 ありとあらゆる情報が交錯する現在、「隠れ家や穴場を知りたい」という気持ちは、誰にでもあると思います。それでいて「ちゃんと美味しいところ」が望ましい。 そんなあなたに、なんとか探していただきたいラーメン店があります。 その名は…… ……。はい、店名がないのです。 便宜上「（名前、看板はございません）」という店名が付けられておりますが、あくまで（　）付きです。「店名は、ない」と思っていただいて結構かと。 最初に行ったときは完全にミッシングになることでしょう。ナビ通り行けば、木屋町らへんにたどり着くんですけどね！ 店名も看板もない 京都市営地下鉄東西線「京都市役所前駅」から徒歩3分。木屋町通りと姉小路通りの角です。 木屋町にある姉小路橋を西に渡ります。 はいっ、到着しました。でも、どこにもラーメン店らしきたたずまいのお

https://twitter.com/hotchemi/status/493599957438308352 最近、京都市内に引っ越して生活クオリティがあがってる。家はオフィスのある烏丸御池からちょっと離れたところの、閑散としたところにある。 自炊活動を全て捨てていて、調理器具はおろか電子レンジもないし、お皿も箸もスプーンもない。 代わりに、隠れ家っぽいお店に行くのが好きなので、毎日いろんな店に行ってる。 そんなに高い店には行かないので、食費は思ったほどかかってない。 先週の休みは、昼過ぎに起きて、御所の近くまで散歩して、隠れ家っぽいカレーショップでさつまいもチキンカレー食べて、コンテッサチェアを観るために家具の店行って、隠れ家っぽいケーキ屋でアーモンドケーキとプリン買って帰って、部屋でプリン爆発させたりした。 コンテッサチェアについては以下のエントリが詳しい。 プリン、まれに爆発するので

プレゼントは喜ばれたい。知っておくと便利な、お洒落すぎる美容item... 何をあげるか悩む、プレゼント問題。今回は知っておくと便利な、ワンランク上のお洒落itemやブランドを... デッカちゃん 25242view 脱・マンネリ化を目指します！ゆるっと感がキーワードの一週間ヘアア... 今回は、ゆるっと感がキーワードの一週間ヘアアレンジがテーマ。紐アレンジ、カチューシャアレンジ、バ... berry 9965view

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