神戸ã€å‰µæ¥50å¹´ã®è€èˆ—洋食店ã®ãƒ‰ãƒŸã‚°ãƒ©ã‚¹ã‚½ãƒ¼ã‚¹ã®æ´å²ã‚’知る - dressing（ドレッシング）「ã†ã©ã‚“ã¨ãŠå¥½ã¿ç„¼ãã¨é®¨ï¼ˆãŸã¾ã«æ´‹é£Ÿã‚‚）ã¯è¿‘所ã®ãŒã„ã¡ã°ã‚“ã†ã¾ã„〠ãã†ã„ã†ã“ã¨ã‚’グルメ誌ã®ç‰¹é›†ã‚„新書ãªã©ã§ã‚ˆã書ã„ã¦ã„ã‚‹ãŒã€ä»Šã“ã®é€£è¼‰ã‚’見直ã—ã¦ã¿ã‚‹ã¨ã€ã†ã©ã‚“ã‚‚ãŠå¥½ã¿ç„¼ãも鮨も書ã„ã¦ã„る。 ã¨ã„ã†ã“ã¨ã§ã€æ´‹é£Ÿã®å‡ºç•ªã 。 「ãŸã¾ã«æ´‹é£Ÿã‚‚ã€ã¨æ›¸ã„ãŸã®ã¯è¨³ãŒã‚る。 ã‚ãŸã—ã¯ã ã‚“ã˜ã‚Šç¥ã§æœ‰åãªå¤§é˜ªåºœå—部ã®åŸŽä¸‹ç”ºã€å²¸å’Œç”°ã§ç”Ÿã¾ã‚Œè‚²ã£ãŸã€‚ 生家ã¯å•†åº—è¡—ã«ã‚る。ãã“ã¯å‘‰æœå±‹ã‚„æ´‹æœå±‹ã‚„生地屋ã€ãƒœã‚¿ãƒ³å±‹ã¨ã„ã£ãŸç¹Šç¶é–¢ä¿‚ã®åº—や家具屋ã€ç€¬æˆ¸ç‰©å±‹ã€é‡‘物è’物屋ã¨ã„ã£ãŸè¡£é£Ÿä½ã®ã€Œè¡£ä½ã€ã‚’扱ã†å•†åº—ãŒä¸¦ã¶å•†åº—è¡—ã ã£ãŸã€‚ 「～鮨屋ã«ã¤ã„㦠ãã®2～ã€ã§ã‚‚å°‘ã—触れãŸãŒã€ãã®æ—§ã„商店街ã®ä¸€ç‹é•ã„ã®è£é€šã‚Šã«ã¯ã€å¤§å·¥ã‚„左官ã€ãƒ–リã‚屋ã¨ã„ã£ãŸè·äººãŒå¤šãä½ã‚“ã§ã„ãŸã€‚ 近所ã«ã¯ãれらã®è·äººãŸã¡ãŒä½¿ã†é“具を扱ã†é‡‘物屋や鋸ã®ç›®ç«‹ã¦å±‹ã€ã¨ã„ã†ãƒ—ãƒä»•æ§˜ã®åº—ã‚‚ã‚ã£ãŸã—ã€ç€ç‰©ã‚„羽織ã«ç´‹ã‚’入れる「紋入れ屋ã€ã€æ¯Žæ—¥åº—ã‚’é–‹ã‘ã‚‹ã¨è¡¨ã®é“ã«ã›ã‚Šå‡ºã—ã¦ä»•äº‹ã‚’
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