マッシ｜エッセイスト @massi3112 イタリア人ライター・エッセイスト。書籍「イタリア人マッシがぶっとんだ、日本の神グルメ」 、新潮社「ヤマザキマリ『貧乏ピッツァ』書評」、OCEANSやweb LEONなど連載多数。日本食文化の面白さと魅力、日伊の意外な共通点などをまとめて発信。仕事の依頼はこちらmassirenraku@gmail.com note.com/massi311283/ マッシ｜エッセイスト&通訳 @massi3112 群馬県でとんでもなく美味しいパスタを見つけたと、日本在住イタリア人友達から連絡がきた。写真を見たら僕も見たことがない「パスタ」ではなく「うどん」だった。 pic.twitter.com/TSsNSB1Okl

【ロンドン時事】讃岐うどんチェーンを展開する丸亀製麺は26日、ロンドン中心部に英国1号店をオープンした。 【写真】株式会社TOKIOは丸亀製麺と共創型の提携 出店済みのロシアを除き、欧州では初の店舗。今後は英国を足掛かりに欧州各地で「UDON（うどん）」の浸透を図る。新型コロナウイルス流行の影響で当初予定していた開店時期は延期を余儀なくされたが、オープン初日には100人を超える行列ができた。 丸亀製麺は2026年までに欧州で100店の出店を目指す。欧州子会社のキース・バード最高経営責任者（CEO）は、「多くの市場調査をした結果、英国や欧州でうどんが消費者に受け入れられると確信している」と自信を示した。 1号店は金融街シティーの中心地リバプール・ストリート駅の近くに出店。かけうどん1杯が3．95ポンド（約600円）で、ロンドンの飲食店では破格に安い値段設定となる。欧州に多いビーガン（完全菜食

鉄腕アトムの誕生以降、これまでに様々な人型ロボットが作られてきたが、私が憧れているロボットといえば、うどんの生地を踏むために生まれてきたアンドロイドのふみちゃんである。 何十年か前にうどんの本場である香川県で誕生したものの、今や現存するものは香川にも一体だけという話を聞いていたのだが、なんと鳥取でも一体、いや一人が現役で生地を踏んでいたのだ。

リンク 産経WEST 【関西の議論】糖尿病ワースト３位・香川県、原因はやはりうどん？ 炭水化物重ね食べ、早食い…県民の食習慣に“待った” “うどん県”をアピールする香川県は、糖尿病による死亡者数が全国３位、患者数を示す受療率は同２位と“糖尿病ワースト県”としても知られる。糖尿病は肥満や食べ過ぎ、運… 63 users

うどん県・香川では、うどんにちなんだイベントや企画も盛りだくさん（写真は徳島県のスダチとのコラボ）。しかし、このうどん文化が糖尿病の多い一因ともいわれ、県は対策を進めている＝平成２６年９月、高松市 うどん県をアピールする香川県は、糖尿病による死亡者数が全国３位、患者数を示す受療率は同２位と糖尿病ワースト県としても知られる。糖尿病は肥満や食べ過ぎ、運動不足などが主な原因とされるが、国の調査によると香川県の場合、肥満度を示す体格指数ＢＭＩは全国８位、塩の摂取量は３４位、１日の歩数は２７位（いずれも男性）と突出して悪いわけではない。ではなぜ？　医療関係者は「うどんとおにぎりなど『炭水化物の重ね食べ』に加え、うどんの過剰摂取、早食いという県民の食習慣にあるのでは」と指摘。不名誉な結果は、やはりうどんの影響なのか。 “粉もん文化”に匹敵する“うどん県文化”の重ね食べ事情　香川県民のソウルフードといえ

さぬきうどんとして極めてオーソドックスなうどんが楽しめます。シンプルにうどんの味を楽しみたいと思うならはずしてはいけないお店の１つです。つゆも綺麗にいりこのダシが利いており、麺とのバランスが良くできていて、列ができるほどの人気ぶり★ ■ 基本情報 ・名称： がもううどん ・住所： 香川県坂出市加茂町420-1 ・アクセス：予讃線鴨川駅より徒歩15分 ・営業時間：【平日】８時３０分～１３時３０分頃  【土曜・祝日】８時３０分～１３時頃 ・定休日：日曜、第３月曜、第4月曜日、体育の日＋不定休 ・電話番号： 0877-48-0409 ・公式サイトURL： http://www.kbn.ne.jp/home/udong/

まずは２つの検索システムからチョイス！ マニアも納得の検索システム。営業時間や目的などを細かく入力してね。 マップ上のどんぶりマークをクリックするだけの簡単検索システム。 うどんの歴史や打ち方、セルフの入り方など、讃岐うどん入門のための必読コラム。 皆様からのうどん店の情報、体験談の掲示板。 どんなうどんをもって讃岐うどんというのか？讃岐うどんをクローズアップ！ おすすめコーナー！ うどん天国 社会現象化した空前のうどんブーム。沸騰人気の深層を探る。 ヌードル写真集 艶やかな麺があなたの食欲を刺激。お好みの麺を選び、うどん屋に急げ！！ リンク集 讃岐うどんをこよなく愛する人たちをご紹介。「讃岐うどん遍路」へのリンクについてもこちら。 うどん関連ニュース かがわの老舗　レトロを歩く＝ヨコクラうどん（高松市鬼無町）　江戸時代末期創業　挑戦続ける県内最古のうどん店（2024/02/25） うどん

ダンス営業を規制する風俗営業法を皮肉ったイベントが企画されている。名付けて「テクノうどん」。テクノ音楽を聴きながらうどんを踏む趣向で、主催者は「ダンスではなく、うどんを踏んでいるだけ。これなら摘発できないはず」と話している。　風営法では、客にダンスをさせる営業は都道府県公安委員会の許可をとる必要がある。近年、無許可営業のクラブの摘発が急増。法改正を求める署名運動が全国に広がった。超党派の議員連盟が通常国会に改正案の提出を目指したが、自民党内の反対で頓挫した。　テクノうどんは、ＤＪが流す音楽に乗りながら、ビニールパックに入ったうどんの生地を踏み、調理して食べるイベント。主催者でＤＪのセクシーキラーさん（２９）は「まじめな改正運動もあるけど、ギャグでやったら面白いんじゃないかと思った」と語る。

四国でサービスエリア事業などを営む穴吹エンタープライズ（香川県高松市）は4月11日、讃岐うどんを使ったハンバーガーの「さぬきうどんカツバーガー」を発売すると発表した。 焼きうどんををピリ辛しょう油で味付けし、油揚げに包んで揚げた「うどんカツ」を、チーズやキャベツの千切りと一緒にパンで挟んだもの。値段は450円で、4月20日から高松自動車道の松原サービスエリア（上下線）で販売開始する。

廃棄うどんからメタンガスを作る直径８メートルのタンク。発電設備と直結し、２４時間の発電が可能という＝高松市香南町西庄 【柳谷政人】廃棄されたうどんを使って電気を作る事業を、高松市の産業機械メーカー「ちよだ製作所」が始める。うどんを発酵させて作ったメタンガスを燃料にする。今月末から四国電力に売電を始める。 同社は、製造過程で出るめんの切れ端や落下した廃棄うどんを原料にバイオエタノールの生産をすでに進めている。だが生産後も残りかすが出ることから、残りかすを３７度で保温してメタンガスを発生させる発酵槽と、ガスを燃やしてタービンを回す発電機などを備えたプラントを今春に新設した。１日３トンの麺を処理して年間最大１８万キロワット時を発電し、年間約７００万円の売電収入を見込むという。今月１９日に売電用のメーターを取り付ける予定だ。 香川県内で年１千トン規模の廃棄麺があることを知った同社の池津英二社長

ＪＲ高松駅、「さぬきうどん駅」に変更。駅に愛称表示…香川 1 ：☆ばぐた☆ ◆JSGFLSFOXQ ＠☆ば ぐ 太☆ Mkつーφ ★ ：2012/03/26(月) 15:06:07.09 ＪＲも「さぬきうどん駅」に変更…駅に愛称表示 香川県が展開している「うどん県」キャンペーンに合わせ、ＪＲ四国は２９日から 高松駅（高松市）の愛称を「さぬきうどん駅」にすると２６日、発表した。 同駅構内のすべての駅名表示板（１２か所）に愛称のシールを貼り、記念撮影用の 愛称看板、駅名スタンプも置く。切符の表記変更も検討する。 瀬戸大橋を通って岡山―高松間を結ぶ快速「マリンライナー」のグリーン車・ 指定席車両１両の車体を、県のキャンペーンで〈うどん県副知事〉を務める 同県出身の俳優・要潤さんの写真でラッピングする。 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120326-0000

ハレの食で中風封じ 新しい風呂には年配の人から。中風しないように、長生きするようにと願いながら、うどんを食べる＝財田町財田中 「百聞は一見に如（し）かず」とはうまく言ったものである。残したい香川一一〇の中で、知らなかった人は本当に驚くテーマかもしれない。ある地域では全くの当たり前、そこと縁がなければ「ほんまかいな」の話。「新しい風呂（ふろ）でうどんを食べる風習」―。本当にあるんです。 ここは財田町。ある若い夫婦が家を新築した。中に荷物が入ったばかりの日、おじいちゃんが一番風呂を浴びている。台所ではおばあちゃんがうどんを用意。だしをかけただけの素うどんが風呂場に運ばれ、おじいちゃんが湯船に漬かったままうどんをすする。初めて見ると不思議な光景だが、このあたりでは珍しくない。「はじめの風呂に入ったら中風（ちゅうぶ）せんと言うけど。うどん食べるんは何でやろう」。家族全員が首をかしげる。「やっぱり長

前夜 四国行きたい！って思ったのは、多分昨年の話で、もしかしたらもっとずっと前からだったと思うけれど。 もうずっと競艇はやっていないけれど、せっかく全国24場のうち20場も行っているのだから、 あと４場いつか行きたいよね！うち四国は２場一気に制覇できるし、ついでにうどん巡りもしてみたくて 年末からずっとシッコク！シッコク！言っていたのをついに実現するときが！ しかし、気持ちばかりでなんの準備もしていなく、前日に慌ててガイド本を買う始末。 しかも前日は朝一からドミニオンの猛者たちの集まる集い＆飲み会に参加していたこともあって 22時過ぎから集中して決めることに。主に、有名どころとフォロワーに教わったところを中心に 予定を組んでみました。いやー、ＧＷ休暇とか朝一で行かないと無理そうな店とか 昼の１時間しかやってない店とかあって、スケジュール組むの楽しかった。 できたー！と思って時計見たら3時半

香川県のご当地ブランド「讃岐うどん」について、県内のうどん店などで組織する本場さぬきうどん協同組合（高松市、大峯茂樹理事長）は28日、「本場さぬきうどん」のロゴマークが商標として特許庁に認められたと発表した。全国的に讃岐うどんがブームになる一方で類似品を出す店舗が増えているため、商標登録によりブランド力の維持を狙う。登録日は3月