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    ta1969 塩麹を自宅で作る方法

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    karatte "まず乾燥麹と、麹に対して重量で1/3~1/4程度の塩を混ぜる。次にそれにヒタヒタになるくらいの水を加える。あとは常温で10日~2週間程度発酵させれば出来上がり"

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    Imamu きくち正太「おせん」というマンガで塩麹が使われているらしい

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    hidehish 見てる:

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    takurot やってみたが、確かにうまい。漬物用の米麹ですぐ作れる。すでに米麹と塩がまざってる。

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    bkuma83 塩麹

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    sioxxx 米麹、最近つかってるけど。米麹自体は作ったことないから今度作ってみたいなあ。

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    rettyo 塩麹

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    cavaboo やってみます!

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    mayu910 料理

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    sweetpanda666 作ってみたいです

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    nenemu " 大ブレイクの塩麹!カンタン作り方も伝授:日経ウーマンオンライン【食のトレンド発掘隊】 はてなブックマーク - 人気エントリー " B!

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    yyamaguchi 「食べておいしいだけでなく、発酵食品である塩麹は、ビタミンや乳酸菌を豊富に含んでいるため、整腸作用・美肌作用・老化防止などが期待される健康調味料」

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    tyaboq RT @hatebu 大ブレイクの塩麹!カンタン作り方も伝授:日経ウーマンオンライン【食のトレンド発掘隊】 (84 users)

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    borry-318108 なるほど

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    azure-frogs 作る

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    megu2_love2_cat 塩麹

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    newyorknewyork grm

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    konekonekoneko 漫画おせんは10年以上先を行ってたんだなぁ。

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    TAKAPPRS とりあえず瓶詰買ってみよう。

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    aki_hsgawa216 👍

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    narwhal "塩麹" 「ビタミンや乳酸菌を豊富に含んでいるため、整腸作用・美肌作用・老化防止などが期待される健康調味料」「飲食店でも塩麹メニューが急増中」「日本酒スローフード 方舟」「咲くら」「燦(さん)」「響」

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    nekocook 大ブレイクの塩麹!カンタン作り方も伝授:日経ウーマンオンライン【食のトレンド発掘隊】

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    nekoaqua 大ブレイクの塩麹!カンタン作り方も伝授:日経ウーマンオンライン【食のトレンド発掘隊】

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    naomilk136
    naomilk136 お米を炊くときに塩麹を少し入れて炊飯器で炊くととっても美味しい!

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    cocoanuts 自家製塩麹でいろいろ料理作りましたが、漬けた豚肉焼くのが一番美味しかったです。麹一袋分やって、もう飽きた。

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    sukank 話題の塩麹 家で作れるんだ。

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    chuty 塩麹を身近な料理から取り入れましょう。

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    yu76 塩麹の作り方と使い方。

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