一人暮らしで栄養不足、簡単に栄養を摂取するには？

一人暮らしで栄養不足、簡単に栄養を摂取するには？

【今週の相談】 保健センター 戸山分室 保健師　畔柳（くろやなぎ） この春、一人暮らしを始めた人の中...概要を表示 【今週の相談】 保健センター 戸山分室 保健師　畔柳（くろやなぎ） この春、一人暮らしを始めた人の中には、家で料理の手伝いをほとんどしてこなかった人も多いことでしょう。突然一人暮らしになり、自炊しようにも何をどう調理すればいいのか困ってしまいますよね。私も途方に暮れた時がありました。かといって、コンビニ弁当、菓子パン、カップ麺にサプリメントを加えるような食生活では、栄養が偏ってしまいます。 自炊といっても、難しく考えないでほしいのです。買い置きの食材として、お勧めなのはバナナ、リンゴ、プチトマト、豆腐、納豆、卵などです。値段が安く、そのままでも食べられます。卵は5分もあれば調理できます。野菜ジュースなども上手に取り入れるといいと思います。 朝食としては、バナナとシリアルと豆乳（または牛乳）の組み合わせや、食パンにチーズを載せて焼いたり、切り餅を焼くのもいいですね。おわんに、みそ、ワカメ、削