内藤 淳一朗さん | 小田原市食育イベントで講師を務めるスーパー「ヤオマサ」の鮮魚バイヤー | 小田原・箱根・湯河原・真鶴 | タウンニュース

内藤 淳一朗さん | 小田原市食育イベントで講師を務めるスーパー「ヤオマサ」の鮮魚バイヤー | 小田原・箱根・湯河原・真鶴 | タウンニュース

十魚十色の魅力届ける ○…12月14日に開催する高校生を対象とした小田原市主催イベントで、地元の魚の魅力...概要を表示 十魚十色の魅力届ける ○…12月14日に開催する高校生を対象とした小田原市主催イベントで、地元の魚の魅力を伝える講師を務める。本業は、市内を中心に11店舗を展開するスーパーマーケット「ヤオマサ」の鮮魚バイヤー。朝５時、小田原漁港で水揚げされた新鮮な魚を仕入れるところから一日が始まる。「魚の消費が減っている中で、若い子が魚に興味を持ってもらえるイベントにしたい」と意気込む。 ○…平塚市で生まれ育ち、小学校から高校までサッカーに打ち込む。大学ではアルバイトに明け暮れ「３、４年生から本気で単位を取得した」と苦笑い。卒業後、ヤオマサに就職し、「全く知らない未知の領域をぱかっとあけるのが面白い」と希望した鮮魚部で魚の知識や加工、調理などを一から学んだ。 ○…30代半ばの時に鮮魚バイヤーを志願した。「小田原で獲れた魚を地元の人に食べてもらいたい」。それまで都内の市場から仕入れた魚がメインに並んでいた売