３STEPで夏の簡単常備菜「ささみ梅フレーク」 | ROOMIE（ルーミー）

３STEPで夏の簡単常備菜「ささみ梅フレーク」 | ROOMIE（ルーミー）

おつまみに最適な「ささみ梅フレーク」。ごはんのおともはもちろん、おそうめんにも合います。 冷蔵庫で...概要を表示 おつまみに最適な「ささみ梅フレーク」。ごはんのおともはもちろん、おそうめんにも合います。 冷蔵庫で5～7日保存可能。大葉のみじん切りを和えてもおいしいです。 長期保存する場合は葉の色が悪くなり日持ちもしなくなるので、トッピングにするのがおすすめですよ！ 『ささみ梅フレーク』 【材料】4人分 ・ささみ（7～8本/300g） ・梅干し（大2～3個） ・みりん（大さじ1/2） ・白ごま（適宜） A ・酒（大さじ1） ・塩（小さじ1/2） 【作り方】 1. ささみを数か所フォークでさし、Aをもみ込んで5分程置き、梅干しは種を取り除き、包丁で叩き、みりんと合わせておく 2. フライパンにささみと水（分量外・1/4カップ）を入れて中火にかけ、フツフツしたら蓋をして5分蒸し焼きにする 3. ささみを取り出し粗熱を取り、手で食べやすい大きさにほぐしてボウルに入れ、（2）と白ごまを加えて和える もっとレシピ