むし歯予防には「重曹」が有効！自宅で簡単につくれる重曹水で対策しよう｜介護の教科書｜みんなの介護

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むし歯予防には「重曹」が有効！自宅で簡単につくれる重曹水で対策しよう｜介護の教科書｜みんなの介護

重曹の化学名は炭酸水素ナトリウムとされており、よく重炭酸ソーダと呼ばれています。この重炭酸ソーダ... 重曹の化学名は炭酸水素ナトリウムとされており、よく重炭酸ソーダと呼ばれています。この重炭酸ソーダを略して重曹と呼んでいます。ベーキングパウダーの材料の一部としてもよく用いられています。重曹の大きな作用に、緩衝作用があります。緩衝作用とは、ある程度の酸または塩基の添加や消失にもかかわらず、ほぼ一定のpHを維持する作用のことを言います。この作用は、むし歯予防に効果があるとされています。口腔内のpHは通常、6.8～7.0の中性に保たれていますが、食事をすると、口腔内の細菌が食物中の糖分などを餌にして酸を産生します。すると、口腔内は数分で酸性（pHが低くなる）になります。pHが5.5以下の状態が持続すると、歯の表面の成分（カルシウム・リン）が溶かされはじめ、むし歯が引き起こされます。そのため、むし歯予防には口腔内を酸性から中性に戻すことが重要になってきます。健常な場合は、食事のあとの口腔内

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