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缶ビール／発泡酒の泡をきめ細かくして、おいしく飲む方法 | ライフハッカー・ジャパン
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なぜ飲むのかって？ そこに、ビールがあるからさ...。 花見酒も月見酒も、晩酌だって手酌だってなんだ... なぜ飲むのかって？ そこに、ビールがあるからさ...。 花見酒も月見酒も、晩酌だって手酌だってなんだって、とにかくビールが好きなんだ、というビール党に贈る今回のライフハックは、簡単にきめ細かな泡を作る方法です。 その方法とは「缶切で穴を空けてグラスに注ぐ」というもの。 綺麗に洗ったグラス（ジョッキ）に注ぐだけで、綺麗に泡が立ち、あたかも生ビールを飲んでいるような、のどごしの良いビールを注ぐことができます。 小さな穴で注ぐことでよりキメの細かい泡ができるのだとか。当然ながら2つ穴を空けるか、プルタブを空けて通気口を作ってからでないと、注げませんのでご注意あれ。 缶ビールが外れるタイプのプルタブだったころよりも前、缶ビールがまだスチール缶だったころは、缶切りで空けるものだったので、そのころからのベテランビール党員には懐かしい方法かもしれませんね。父親と飲むときに、ちょっと試してみるといいかも。
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2010/12/18 リンク