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紀の川壽司本舗では、お客様の健康に配慮した商品のご提案を心がけています。 柿の葉すしの食品が保存性... 紀の川壽司本舗では、お客様の健康に配慮した商品のご提案を心がけています。 柿の葉すしの食品が保存性がいいのは、酢と塩などの自然の保存剤が含まれているからです。さらに木箱で押していますので、酢飯から空気が押し出され酸化しにくくなっています。 最近の食材は、保存性を高めるためにいろいろな化学添加物を使用することが一般的となりました。数日たっても食べられる商品が多くなりましたが、これは化学添加物によるものだといっても過言ではありません。 思い浮かべてみてください。かつては、日がたつといたんでしまう食品が多くありませんでしたか。 弊社では、安全基準をみたした上で、できる限り化学添加物を入れない商品づくりを心がけています。 お客様には、温度や湿度等の保管状態には、何卒ご注意いただきます様お願い申し上げます。 紀の川壽司本舗の柿の葉すしは、和歌山を中心に大阪、京都、兵庫などの近畿圏、さらに岐阜、愛知な