秋サケ不漁､岩手県沿岸部で深刻化　店頭価格､高止まりの見込み

秋サケ不漁､岩手県沿岸部で深刻化　店頭価格､高止まりの見込み

岩手県沿岸部で秋サケの不漁が深刻化している。県の漁獲速報によると、盛漁期を迎えたはずの沿岸漁獲量...概要を表示 岩手県沿岸部で秋サケの不漁が深刻化している。県の漁獲速報によると、盛漁期を迎えたはずの沿岸漁獲量は３０・５トン（１１月末現在）にとどまり、過去最低だった前年同期を２８・３％下回る。年末年始に向けて新巻きザケやイクラの需要が高まるが、鮮魚店では仕入れ値が上昇、店頭価格は高止まりが見込まれる。 盛岡市本町通の星川魚店の軒先で、新巻きザケが寒風に揺れる。栄養を蓄えた北海道産の「銀毛」のサケを塩漬けの状態で仕入れ、手作業で洗い込んでから干す。塩味が絶妙でファンが多い。 ただ北海道も同様に不漁で、仕入れ値が上昇。新巻きザケは１本８千円台から、切り身は一切れ４３２円で販売する。価格は昨年から据え置くが、数年前は一切れ３６４円だった。イクラはさらに値動きが激しいといい、価格も高止まりしている。 ◇　　　　　　◇ 詳報は、１２月１６日付の岩手日報本紙をご覧ください。