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2024年、年に1度のイベント クリスマス。 先取りしてイチゴのホールケーキを作ってみました。 今回は、... 2024年、年に1度のイベント クリスマス。 先取りしてイチゴのホールケーキを作ってみました。 今回は、ホイップクリームもスーパー内で一番高いのを使います。 15㎝の型にクッキングシートをセット 砂糖 いつもは、グラニュー糖を使っているのですが・・ 砂糖40g 薄力小麦粉 薄力小麦粉 無塩バター15g 牛乳20g 湯煎しておきます。 卵3つ(Mサイズ) 砂糖40gを入れ電動式ハンドミキサーで10分間混ぜました。 揺らしたら生地がぷるんぷるんしてる。 薄力小麦粉をふるいにかけます。 ヘラで念入りに混ぜ込みます。 左は湯煎していた無塩バター・牛乳になります。 ここでオーブンレンジの余熱を開始です。 160℃ 28分で お玉1杯の生地を入れます。 念入り混ぜて 生地のほうに入れます。 かくる10回程混ぜました。 型に流し込んでいきます。 生地内の空気を抜く為に高さ約10㎝から2回落とします。 余
2024/12/16 リンク