2024年、年に1度のイベント クリスマス。 先取りしてイチゴのホールケーキを作ってみました。 今回は、ホイップクリームもスーパー内で一番高いのを使います。 15㎝の型にクッキングシートをセット 砂糖 いつもは、グラニュー糖を使っているのですが・・ 砂糖40g 薄力小麦粉 薄力小麦粉 無塩バター15g 牛乳20g 湯煎しておきます。 卵3つ（Mサイズ） 砂糖40gを入れ電動式ハンドミキサーで10分間混ぜました。 揺らしたら生地がぷるんぷるんしてる。 薄力小麦粉をふるいにかけます。 ヘラで念入りに混ぜ込みます。 左は湯煎していた無塩バター・牛乳になります。 ここでオーブンレンジの余熱を開始です。 160℃　28分で お玉1杯の生地を入れます。 念入り混ぜて 生地のほうに入れます。 かくる10回程混ぜました。 型に流し込んでいきます。 生地内の空気を抜く為に高さ約10㎝から2回落とします。 余

金沢 雨、午前中に一度だけ陽が差す時間があったのですが、あとは冷たい雨が降っている一日でした。 すき家の「白髪ねぎ牛丼」を食べました。いつものように「ごはん少なめでお肉が並盛の1.5倍」の”中盛”を、おいしく頂きました（笑） すき家の「白髪ねぎ牛丼」は、すき家ならではの牛丼に、シャキシャキ食感の白髪ねぎがたっぷりとのった一品です。 白髪ねぎには、すき家特製の旨塩だれがかかっています。ごま油の香りが食欲をそそる、濃厚な塩だれが白髪ねぎの風味を引き立て、味のアクセントにブラックペッパーが振りかけられており、風味豊かな味わいをさらに深めています。 【撮影場所 すき家 金沢増泉店：2024年12月11日 DSC-RX100M3】