元イタリアン料理人がツナ缶とチューブわさびで作る乳化にこだわったパスタのレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

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minboo 最近コレ系のはS&Bの「にんにく背脂」使うようになった。これも茹であがりのパスタをにんにく背脂、ツナ缶、バター、わさびで和えればフライパン使わずに作れる。

2023/04/28 リンク

mame_3 「暗殺者風」を知ってからペペロンチーノを作るときはあの作り方で作って100パー美味しくできている。要するにあの作り方はリゾット、炒め煮なので不味くなるはずないんだよな。好みの硬さになるまで水足しながらね。

2023/04/28 リンク

aceraceae シンプルでよい。せっかくならにんにくもチューブでいいんじゃないかな。みじん切りタイプも売ってるし。

2023/04/28 リンク

SndOp そうですね。そうめんだと、より和風が引き立ちますね。

2023/04/28 リンク

bokmal “もう少し具材を入れたいという方は、ツナを炒める段階でちくわを刻んで入れるとうま味が強くなってめちゃくちゃ美味しいですよ” 最後に来るタイプのちくわ大明神だった

2023/04/28 リンク

a446 素人でもパスタ屋さん出来そうなぐらいお手軽激ウマパスタレシピが溢れてるな。イタリア凄い

2023/04/28 リンク

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元イタリアン料理人がツナ缶とチューブわさびで作る乳化にこだわったパスタのレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは！　元イタリアン料理人、現役専業主夫料理人パパイズムです。長年イタリア料理に携わってき... こんにちは！　元イタリアン料理人、現役専業主夫料理人パパイズムです。長年イタリア料理に携わってきた経験を活かして、身近な材料で、家で作れる美味しいパスタレシピを日々研究している私。今回ご紹介するのは、10分ちょっとでできるひと皿！　家にあるツナ缶とチューブ入りのねりわさびでとびきり美味しい和風パスタを作ります。意外かもしれませんが、わさびは僕のいたイタリアンのお店で常備していた食材の1つ。オリーブオイル（今回は使いませんが）とも相性がよく、パスタやピッツァに使っていたんですよ。調理の過程で辛みは飛び、わさびのいい香りだけが残ります。パパイズムの「ツナわさびパスタ」【材料】（1人分）スパゲッティ（1.6～1.7mmがおすすめ）　100g お湯(茹で用)　1.3L 塩　13g（茹で用）＋適量にんにく　1片サラダ油　小さじ2 ツナ缶（水煮）　1缶（70g程度）バター　10g 茹

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miityan52025/06/11
technoto2025/03/02
nyu42024/07/20
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teruyastar2023/05/29
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yotaros2023/05/08
yuta252023/05/05
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saly112023/05/01
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hundaraban2023/04/30
yukeeln12023/04/30
keiko09032023/04/30
avictors2023/04/30
reitouudon18142023/04/29
inurota2023/04/29
suna_zu2023/04/29

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