台湾で教えてもらった「魯白菜」が白ごはんが捗る美味しさだったので試してほしい【エダジュン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

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miholovesq ピェンローとか砂鍋獅子頭とかの系譜か

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2020/01/14 リンク

maruware ピエンロ+干し海老

2020/01/15 リンク

hibinothink 白菜＋豚肉のやさしさがほしくなったらラーメン神座にいく

2020/01/15 リンク

tyhe ホットクック向きっぽい。覚えとこ

2020/01/15 リンク

Dursan 「そらピェンロー違うな、ピェンローやったら大蒜と生姜は炒めへんからな」

2020/01/15 リンク

pixmap 合わせて読みたい。http://blog.livedoor.jp/chijintianxia/archives/1835075.html

2020/01/15 リンク

miyuking4649 パルで10倍量くらいで再現して欲しい

パル

2020/01/14 リンク

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台湾で教えてもらった「魯白菜」が白ごはんが捗る美味しさだったので試してほしい【エダジュン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。先日、3泊4日の台湾グルメ旅をしてきたのですが、そこで出会... こんにちは、料理研究家のエダジュンです。先日、3泊4日の台湾グルメ旅をしてきたのですが、そこで出会った美味しい料理を紹介します。色々とお店を巡って、地元メシでとにかく美味しかったのが「魯白菜（台湾風白菜煮込み）」。白菜を煮込む、台湾の人が「ルーバイツァイ」と呼ぶこの料理が、素朴ながらも優しいうま味が口いっぱいに広がって……。この魯白菜、「小さい頃からお母さんがよく作ってくれた料理なんです」と現地の方にはまさに“お袋の味”なんだとか。そして、ありがたいことに本場のレシピを教えてもらいました。今回は、作りやすいようにアレンジした僕流の魯白菜レシピを紹介します。エダジュンの「魯白菜（台湾風白菜煮込み）」【材料】（作りやすい量）豚バラ肉（薄切り）　100g 白菜　200g 春雨（乾燥）　20g 水　500ml 干しえび　大さじ1 干ししいたけ　4個ごま油　大さじ1 にんにく、しょうが

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techtech05212023/09/01
usugurai2023/01/09
taniuchi14332023/01/03
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