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こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 暑い夏になぜか食べたくなるのが、辛いもの。麻婆豆腐を思い... こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 暑い夏になぜか食べたくなるのが、辛いもの。麻婆豆腐を思い切り辛~くして作るのもいいですが、今回はアレンジしておなじみ「サラダチキン」を辛くしてみました。白ごはんの準備は大丈夫ですか?(笑) コンビニでも手に入る市販のサラダチキンを使ってもOKですが、鶏むね肉があればサラダチキンって意外と簡単に自作できるので、一度おためしください! エダジュンの「麻婆チキン」 【材料】(1人分) 鶏むね肉 1枚 砂糖、塩 各少々 白ねぎ(みじん切り) 1本 にんにく(みじん切り) 1片 豆板醤、ごま油 各小さじ2 ラー油 お好みで 水溶き片栗粉(水と片栗粉を1:1で混ぜたもの) 小さじ2~3 (A) 水(または、1でゆでたサラダチキンのゆで汁) 1/2カップ みそ 小さじ2 しょうゆ 小さじ2 砂糖 小さじ1 作り方 1. まずはサラダチキン作りから。鶏肉はフォーク
2018/07/18 リンク