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名前よりも量、「多収米」で稼ぐ　ブランド競争に逆張り：朝日新聞デジタル

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    junun
    junun 最近のブランド米は「甘み」と「粘りけ」が強すぎるんだよなー、もっとあっさりした米希望

    2018/12/09 リンク

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    hyoutenka20
    hyoutenka20 北海道での米作りはムダ的な話が前にあったけど、特定地域で特定の人気品種ばかり栽培して大冷害や大病害にでもなったら買占め騒ぎとかになりかねないし、効率もあるけど各地で色んな米を作るのはいいことだと思う

    2018/12/09 リンク

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    IkaMaru
    IkaMaru それこそ外国人が増えたら「日本人だけでなくインド人や東南アジア人の舌にも合う最大公約数のコメ」みたいなものの需要が増えてくる

    2018/12/09 リンク

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    vio1et-ce1ery
    vio1et-ce1ery 各都道府県が威信をかけて特A米を開発しているけれど、現場では品質管理が厳しく手間がかかるわりに利益が出にくい、という話を地元の新聞で読んだ。／多様性が必要ということなのだろうか。米も米農家も。

    2018/12/08 リンク

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    mustelidae
    mustelidae 一粒でおにぎりとして成立するくらいでかいやつがほしい

    2018/12/09 リンク

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    politru
    politru あー。これ喉詰まりする高齢者にいいかもな。粘りけって結構のどから落ちないっていうのよね

    2018/12/09 リンク

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    misomico
    misomico ひどい広告が出た

    2018/12/09 リンク

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    Knoa
    Knoa 素敵な多様性やん？

    2018/12/08 リンク

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    quick_past
    quick_past インディカ米も国産増やしてくれ。輸入ものは高すぎて使いにくい

    2018/12/09 リンク

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    undercurrent88
    undercurrent88 大粒のコメは握ったとき空間が多いから寿司にいいんだろうな

    2018/12/09 リンク

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    shidho
    shidho 「英国一家、日本を食べる」には「日本の寿司店で国産米を使っているところはまれ。ほとんどが輸入米を使っている」って書かれていたんだけどどこまで本当なのかとまだ裏が取れてない。

    2018/12/12 リンク

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    naqtn
    naqtn https://www.akafuji.co.jp/akafuji_cms/wp-content/uploads/2018/06/20180620.pdf http://shop.akafuji.co.jp/ （いまは売ってなかった。元気寿司を持っているところ） http://www.theagri.co.jp/index.php?%E5%A4%A7%E7%B2%92%E3%83%80%E3%82%A4%E3%83%A4%EF%BC%88%E8%A9%B3%E7%B4%B0%EF%BC%89

    2018/12/11 リンク

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    TakamoriTarou
    TakamoriTarou 飼料米として多収品種が再び脚光を浴びたが、それが喰ってみたらそこそこ行けると言う話になり復権、って感じだろうか。

    2018/12/10 リンク

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    filinion
    filinion 美味さを追及した米は育てるのに手間がかかりすぎ、儲からなくなっていると。

    2018/12/09 リンク

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    mats3003
    mats3003 むしろ、ふつうに食べてみたいんだが。

    2018/12/09 リンク

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    tick2tack
    tick2tack 読んでないけど、たぶんありがちなニッチ戦略で、だがコメ関連は経済的に当たり前の戦略が取られにくいような環境になってたりするから、珍しいとニュースになるのかな。

    2018/12/09 リンク

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    SBY10676
    SBY10676 農家がこぞってブランド米を生産したらブランド米が供給過多で値下がりし、外食向け業務用米が不足して値上がりしたというのが最近あってですね/好ましい動きといえます。市場による調整である

    2018/12/09 リンク

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    mongrelP
    mongrelP きらら397が今使われてるあたりの外食系に需要ありそう

    2018/12/09 リンク

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    hemoge
    hemoge 酒米と同程度の大きさのようだ。比較的低タンパクのようだし、生産量が増えれば酒造用一般米になるかな。

    2018/12/09 リンク

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    miketaro1234
    miketaro1234 日本の貧しさを象徴するような記事だな。

    2018/12/09 リンク

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    moodyzfcd
    moodyzfcd 要登録無料版(字数が少ない) https://www.asahi.com/articles/DA3S13796411.html / 蒲萄集落63世帯184人 http://www.city.murakami.lg.jp/site/shionomachi/shionomachi-chiikigaiyou.html

    2018/12/09 リンク

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    mapiro
    mapiro ふだんササニシキなので、気になる

    2018/12/09 リンク

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    algot
    algot これでいいならカリフォルニア米輸出させろって話になりそう

    2018/12/09 リンク

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    bottomzlife
    bottomzlife ぶっちゃけ「ななつぼし」（北海道）以降は、本来業務用だったりしても家庭用でもかなり使えるコメが増えてるヨ。うちも北海道米常用してて安い・うまいだよ。大粒ダイヤ店頭販売されたら買うわ

    2018/12/09 リンク

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    ijustiH
    ijustiH 新潟はコシヒカリが右肩下がりだったような。業務用米は不足してるんだったよね。米はもともと時間をかけないから、大規模化が正解のはず。海外との価格競争が本質なので辛いところだけど

    2018/12/09 リンク

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    lacucaracha
    lacucaracha ひと回りってサイズ感ではなくね？

    2018/12/09 リンク

    その他
    SaYa
    SaYa いいと思う。

    2018/12/09 リンク

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    mqchaso
    mqchaso 業務用ってことで需要があるのかな。 時代の逆行に行くというのが、セオリー。

    2018/12/09 リンク

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    politru
    politru あー。これ喉詰まりする高齢者にいいかもな。粘りけって結構のどから落ちないっていうのよね

    2018/12/09 リンク

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    quick_past
    quick_past インディカ米も国産増やしてくれ。輸入ものは高すぎて使いにくい

    2018/12/09 リンク

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    tanaboo
    tanaboo バスマティライスかジャスミンライスってTPPで安くならないかなー流行ると思うんだけど。

    2018/12/09 リンク

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    daybeforeyesterday
    daybeforeyesterday うーむ

    2018/12/09 リンク

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    uunfo
    uunfo 単価が2割減で収量は3割増。計算ができればそっちに行くのが普通だな。供給が増えたら値崩れしそうだけど、露出が増えれば需要も増えそうではある。

    2018/12/09 リンク

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    ROYGB
    ROYGB 昔はおいしくなかったらしいけど、今は味も改善されてきているからというのもあるのかも。

    2018/12/09 リンク

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    IkaMaru
    IkaMaru それこそ外国人が増えたら「日本人だけでなくインド人や東南アジア人の舌にも合う最大公約数のコメ」みたいなものの需要が増えてくる

    2018/12/09 リンク

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    kazgeo
    kazgeo 2割安価でも、3割増の収穫量。これも産地の考え方

    2018/12/09 リンク

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    mustelidae
    mustelidae 一粒でおにぎりとして成立するくらいでかいやつがほしい

    2018/12/09 リンク

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    straychef
    straychef これで味がよければこれをブランド化すればいい

    2018/12/09 リンク

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    yoiIT
    yoiIT 本当にうまい米は高いし、安売りしてるそこそこの米だって高い炊飯器で炊けば美味いしな。

    2018/12/09 リンク

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    misomico
    misomico ひどい広告が出た

    2018/12/09 リンク

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