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羽田空港の自動販売機で一風変わったドリンクが人気だ。お茶でもジュースでもなく、「だし」。具は入っ... 羽田空港の自動販売機で一風変わったドリンクが人気だ。お茶でもジュースでもなく、「だし」。具は入っていない。それが月に2万本も売れている。いったいなぜなのか。 「なにこれ」 東京都練馬区の高尾有紀さん(39)は羽田空港の自動販売機で「うまだし」の缶を見つけた姉の言葉に、足を止めた。 「だしの缶って見たことない」と一緒にいた両親も興味津々。前に飲んだ缶入りのみそ汁は塩分が濃くていまいちだったけど……。1缶140円。試しに2本買ってみた。「思ったよりすっきり」。家族で盛り上がり、すぐに飲み干した。 売り出されたのは2015年末。空港の自動販売機を管理する「ビッグウイング」(東京)の飯山正義課長が、「コーンポタージュやみそ汁があるんだから、『だし』があってもいい」と、取引先の食品会社「やまやコミュニケーションズ」(福岡市)にもちかけたのがきっかけだ。 和食が13年末にユネスコの無形文化遺産に登録さ
2018/06/27 リンク