ファンタジーから始まった小麦の話

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ファンタジーから始まった小麦の話

小麦は第二次世界大戦後に栽培方法の革命が起きて大量に収穫できるまで、かなり効率が悪かったという話... 小麦は第二次世界大戦後に栽培方法の革命が起きて大量に収穫できるまで、かなり効率が悪かったという話。あとファンタジーで米が出る話って少ないよね。米の収穫量は基本的に高い。

as62 中国のホワイ川のところに降水量1000mmのラインがあり、それより南が米、北が小麦って高校地理で習ったなあ。欧州は降水量少なく飲み水の確保も大変なので修道院が酒を造って飲み水代わりにするんだってのも。

Arturo_Ui 「麦作は非効率」というより「粗放的でも何とかなった」という話かと。対して水田稲作は、集約性が要求される。田や灌漑設備の維持・管理もさることながら、田植えや除草の労力も膨大にかかるわけで。

kagakaoru まったく関係ないけど、日本食の大豆に対する魔改造ぶりをだれかに解説してほしい。「朝ご飯が納豆、おあげの味噌汁、ひややっこ（醤油）、おやつはきなこ餅ね」

Flymetothemoon ここまで詳細な部分になるとそもそもファンタジーは中世ヨーロッパの歴史をなぞる必要があるのかというのが疑問になってきた。

sisya 最初の方にある「パンのような複雑な製法をもつものがなぜ主食たりえたか」という疑問は、そもそものパンはイースト菌も入れずに練って焼いただけの、麺より簡単なものだったことを思えば答えにたどり着くと思う。

locust0138 いつか作物の起源と歴史をブログ記事にしたいと思っている。ジャガイモとトウモロコシは間違いなく世界を変えた。参考文献はこの辺　http://www.chuko.co.jp/shinsho/2008/01/101930.html　http://www.asakura.co.jp/books/isbn/978-4-254-43532-0/