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食用を禁止されている毒キノコ、かつては普通に食べられていた→食べた経験が続々と集まる

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    cinefuk
    cinefuk スギヒラタケの旨さをアピールされても、スーパーで百円台で買える「ホクト霜降りひらたけ」のノーリスクで安価な旨さにはトータルで勝てないな。珍しい菌類を大量生産し流通させてくれる食品メーカーは本当にすごい

    2023/02/11 リンク

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    slkby
    slkby もしヒトの寿命が100年200年と伸びていったら、今普通に食べてるものの中からも超長期的に見れば有毒とされるものが出てくるんだろうなあ

    2023/02/11 リンク

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    dirtjapan
    dirtjapan 毒キノコの旨さはその毒成分自体が旨味成分だったりするので(ベニテングタケとか)、他で代替できるものではないんだよね。

    2023/02/11 リンク

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    udongerge
    udongerge いくら長いこと平気で食ってたといっても、毒って言われたらもう食えないよな。今後毒成分が研究されて、解毒する方法がわかったりするといいよね。

    2023/02/11 リンク

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    tomono39
    tomono39 キノコの図鑑読んでると食べられてたこともあったけどのちに毒性が判明したキノコが結構あってビックリするのでキノコはスーパーなどで買ったやつしか信用できない。

    2023/02/11 リンク

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    hiro7373
    hiro7373 スギヒラタケの毒成分が旨味成分と関係してるかはわかっていない。そもそも最近になって毒キノコ化したと言われている https://www.pref.niigata.lg.jp/site/shinrin/rin-nii-201409.html ベニテングは向精神作用があるだけで毒ではない

    2023/02/11 リンク

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    mory2080
    mory2080 何でも食うな日本人ってやつは…と厚労省のサイト見たらこのキノコの呼び方が50以上あって、ったく日本語ってやつは…になってるw

    2023/02/11 リンク

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    mogmognya
    mogmognya 昔、山登りした時に同行の年配の人が「これ美味しいよ！」ってペペロンチーノにしてくれてむちゃくちゃ美味かった。二年後くらいに毒キノコだってニュースになってて笑ってしまった。

    2023/02/11 リンク

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    sevenspice
    sevenspice 高いけどスーパーで大黒本しめじ売ってると贅沢したいとき買っちゃう。すごく美味しい。

    2023/02/11 リンク

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    suikyojin
    suikyojin キノコに限らず、無毒と思われていたものに毒性が判明することは時々ある。ヤマカガシという毒蛇も、昔は無毒と思われていた。口の奥に毒牙がある後牙類であることや毒の効きが遅いことで気づかれにくかったらしい。

    2023/02/11 リンク

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    quick_past
    quick_past そうじゃなくてもきのこって、環境の変化や、場所が違うだけで毒を持ってしまうケースもあるので。

    2023/02/18 リンク

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    agrisearch
    agrisearch スギヒラタケ

    2023/02/17 リンク

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    dlive1
    dlive1 スギヒラタケ　白く平べったいキノコ

    2023/02/16 リンク

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    solidstatesociety
    solidstatesociety 闘将拉麺男

    2023/02/13 リンク

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    ysync
    ysync スギヒラタケは2004年当時にニュースで大々的にやってたので知ってたけど、ハシリドコロとかコンフリーとか知らん奴がリプやブコメにあって勉強になる。

    2023/02/13 リンク

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    keren71
    keren71 キノコは木や葉っぱを土に分解して循環サイクルをになっている尊い存在

    2023/02/12 リンク

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    mrs_prospector
    mrs_prospector スギカヌカだ。子供の頃、秋に親父と山入って採って食べてた。当たりの場所では短時間に大量に採れる。油炒めが最高、煮物も美味しかったな。今は毒なのか。

    2023/02/12 リンク

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    tamoriinu_3
    tamoriinu_3 たけのこ派の陰謀や！

    2023/02/11 リンク

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    kura-2
    kura-2 うまいの？気になる(味が

    2023/02/11 リンク

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    misarine3
    misarine3 詳しいつもりの素人が一番危ないってキノコヲタクの父がよく言ってた

    2023/02/11 リンク

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    yarukimedesu
    yarukimedesu 🍄食いたいっつーの。

    2023/02/11 リンク

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    lost_and_found
    lost_and_found 過去に食べたことのある人が普通にツイートしているので一度くらいは食べてみたい

    2023/02/11 リンク

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    Shinwiki
    Shinwiki “ヤバキノコ判明して警告出ていて” 毒きいてんじゃん

    2023/02/11 リンク

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    narwhal
    narwhal きのこ厨の末路はいつも悲惨だ。恐ろしい恐ろしい。

    2023/02/11 リンク

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    gwmp0000
    gwmp0000 杉平茸

    2023/02/11 リンク

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    mak_in
    mak_in ティラノサウルスとトリケラトプスは食べる食べさせないため互いに進化したのは有名だがアリとキノコも似た関係と聞いた。寿命が短く世代交代が速いので進化も速く、その進化に他の生物は追いつけず食すと毒死する

    2023/02/11 リンク

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    miketaro1234
    miketaro1234 エノキもよく加熱しないとダメなのよ。赤血球が溶解するとか何とか。

    2023/02/11 リンク

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    otihateten3510
    otihateten3510 これ取ってた気がする

    2023/02/11 リンク

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    imi-x
    imi-x 科学博物館の「毒展」で見てびっくりしたやつだ！後から毒がわかることもあるんだなぁと…。展示のキノコ関係のところは面白かった！（毒キノコと食べられるキノコ、似すぎ）

    2023/02/11 リンク

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    aceraceae
    aceraceae きのこじゃないけど子供の頃コンフリーの天ぷらとか好きでよく食べてたのを思い出した。肝毒性があることが判ってから食べなくなったけど。

    2023/02/11 リンク

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    ijin30000
    ijin30000 きのこは怖いな

    2023/02/11 リンク

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    umarukun
    umarukun 毒成分が美味いのは、脳みそに直接届いてる感じがあって、納得感がある。

    2023/02/11 リンク

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    dtldtl
    dtldtl 🍄が毒性含みながらも食欲駆り立てるのは人間の脳を支配して繁殖範囲を広げるため

    2023/02/11 リンク

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    brusky
    brusky タイムラグがある系の毒はなぁ…。過去接種したやつはしょうがないので今後気をつけよう

    2023/02/11 リンク

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    fog-og-frog2
    fog-og-frog2 スギヒラタケの違名の数にびっくりした。各地で美味しく愛されてたんやな……(でも毒かぁ)

    2023/02/11 リンク

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    taiyousunsun
    taiyousunsun 別記事で、毒性に地域差があるってのもあって、これもうわかんねえなと。

    2023/02/11 リンク

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    STARFLEET
    STARFLEET 昔は普通にもらって食べてたような気がする…

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    amberjack115
    amberjack115 スギヒラタケ、覚えとこ

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    tadasukeneko
    tadasukeneko 食用を 禁止されてる 毒キノコ かつては普通に 食べられていた

    2023/02/11 リンク

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    wdnsdy
    wdnsdy グルタミン酸って神経伝達物質だから、毒キノコの中には旨味がよく出る＆脳内で悪さするのがあるってこと？

    2023/02/11 リンク

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