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ニューポートには、朝食やブランチを提供するお店が沢山あります。 朝食・ブランチのメニューでは、オム... ニューポートには、朝食やブランチを提供するお店が沢山あります。 朝食・ブランチのメニューでは、オムレツ、エッグベネディクトなど卵料理が欠かせません。 もしメニューに「卵2個」とだけ書いてあれば、自分の好みの調理法を伝えます。 片面だけ焼いた目玉焼きは、Sunny side up。 私は両面を焼いた目玉焼き(半熟)、Over easyを注文することが多いです。 この前、義理兄がOver medium(両面を焼いた目玉焼き、黄身が半分固くなるぐらい)いう表現を使っていて、おおっ、そういう言い方もあるのか!と知りました。 黄身を完全に焼く場合はOver hardっすね。 料理の写真は、the Fifth Elementのブランチ(日曜のみ提供)。
2023/12/07 リンク