How do you like your eggs?

ニューポートには、朝食やブランチを提供するお店が沢山あります。

朝食・ブランチのメニューでは、オムレツ、エッグベネディクトなど卵料理が欠かせません。
もしメニューに「卵2個」とだけ書いてあれば、自分の好みの調理法を伝えます。

片面だけ焼いた目玉焼きは、Sunny side up。
私は両面を焼いた目玉焼き（半熟）、Over easyを注文することが多いです。

この前、義理兄がOver medium（両面を焼いた目玉焼き、黄身が半分固くなるぐらい）いう表現を使っていて、おおっ、そういう言い方もあるのか！と知りました。
黄身を完全に焼く場合はOver hardっすね。

料理の写真は、the Fifth Elementのブランチ（日曜のみ提供）。