アイスコーヒーの美味しい淹れ方 2024年版｜川野優馬 / LIGHT UP COFFEE

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アイスコーヒーの美味しい淹れ方 2024年版｜川野優馬 / LIGHT UP COFFEE

こんにちは、川野優馬です。今日はドリップでつくるアイスコーヒーの淹れ方を紹介します。アイスコー... こんにちは、川野優馬です。今日はドリップでつくるアイスコーヒーの淹れ方を紹介します。アイスコーヒーのつくり方はいくつかあるのですが、今日紹介するのは、濃いコーヒーを氷に注いで急冷させるレシピです。飲みたいときに淹れたてですぐ楽しめるのが魅力です。急冷ドリップのレシピレシピはこんな感じです。粉 20g お湯 150g（90-91度） 1分30秒で注ぐ注ぎのタイミングと合計湯量の目安 0:00 45g 0:30 90g 1:00 120g 1:30 150g 手順を追って写真とともに紹介していきます。豆量と挽き目まず豆は20g。これはホットのドリップを淹れる時よりも多く使います。濃いコーヒーを淹れて、氷で薄めて冷やされてちょうどいい濃さ、というレシピです。（ホットでは1杯分14-15g使う）挽き目はホットのドリップよりも細かめ。細かめにすることで、少ないお湯でもちゃんとコーヒー

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madeoffat2024/07/18
donotthinkfeel2024/06/07
s10900182024/06/05

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