白菜は8分の1カット販売…野菜高騰、年末の食卓を直撃　キャベツやレタスは昨年比3倍、鍋物食材こぞって高値　鹿児島県内（南日本新聞） - Yahoo!ニュース

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straychef 「豆苗やカイワレ以外、ほとんど値上がりしている」　もやしもだろうけど屋内工場生産はこういうとき強い　ある程度の量はハウスかそれより簡易的な方法でもいいから半屋内栽培とかすればいいんじゃね　開閉式とかさ

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白菜は8分の1カット販売…野菜高騰、年末の食卓を直撃　キャベツやレタスは昨年比3倍、鍋物食材こぞって高値　鹿児島県内（南日本新聞） - Yahoo!ニュース

異常気象の影響で野菜が品薄となり、価格が高騰している。スーパーは少量パックを充実させて売価を抑え... 異常気象の影響で野菜が品薄となり、価格が高騰している。スーパーは少量パックを充実させて売価を抑える工夫をしているが、家族が集う年末年始は量が必要となるため家計は圧迫される。飲食店なども原料費の高騰に苦慮している。【写真】〈別カット〉年末年始の買い出しで混雑する店内。鍋物に欠かせないネギも高めだった＝２７日、鹿児島市のおいどん市場与次郎館２７日昼過ぎ、鹿児島市の直売所「おいどん市場与次郎館」は年末年始用の買い出し客で混雑した。量販店に比べ割安感はあるものの、白菜１玉４８６円、ホウレンソウ１袋３１１円と高値が目に付く。霧島市の主婦（５８）は「年末は孫も含め十数人集まるから食費が大変」と話す。山形屋ストアＡＭＵＷＥ店（鹿児島市）青果担当の福岡祐太さん（２９）は「豆苗やカイワレ以外、ほとんど値上がりしている」と明かす。キャベツは１玉での販売を休止し、白菜は８分の１にカットして売る。スーパーハ

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straychef2025/01/06

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